nouveau sur le site

Tag Archives: cuisine du ramadan

Pain algérien au four (khobz el koucha)

pain algerien au four

Pain algérien au four (khobz el koucha) Bonjour tout le monde,  Le pain algérien au four ou comme on l’appelle en dialecte algérien khobz el koucha est un pain fait maison extrêmement moelleux. Un pain algérien au four garni aux graines comme les graines de sésames, les graines de nigelle, les graines d’anis parfois pour une saveur sucrée… Khobz el …

lire plus »

mayonnaise maison rapide et facile

  mayonnaise maison rapide et facile Bonjour tout le monde, Voila une recette de mayonnaise maison rapide et facile à réaliser en un clin d’oeil. Une bonne mayonnaise maison crémeuse onctueuse, pour accompagner des frites, garnir des sandwichs et des salades. Et le plus important, on sait bien ce qu’on a dans notre mayonnaise…. n’est ce pas? Quand j’étais jeune, …

lire plus »

recette chorba frik au thermomix

chorba frik au thermomix

recette chorba frik au thermomix Bonjour tout le monde, Quand la préparation d’un plat ou une soupe comme la chorba frik se répète souvent à la maison, chaque semaine en temps ordinaire et chaque jour durant Ramadan pour mon mari! Il faut du coup vraiment l’adapter pour une préparation au Thermomix. Comme ça je peux décerner cette tache de la préparation …

lire plus »

flan patissier a la pâte feuilletée

flan patissier à la pâte feuilletée Bonjour tout le monde,  S’il y a un dessert qui était toujours présent pour le goûter du week end, c’est bien le flan patissier. Une gourmandise qui a beaucoup bercé mon enfance. Je ne vais pas vous dire que c’était un flan patissier à la pate feuilletée ou non…. Je ne me rappelle plus. …

lire plus »

Msemens farcis au thon ( msemmens chakchouka)

Msemens farcis au thon et tchoutchouka

  Msemen au thon Salut tout le monde, Qu’est ce que j’aime les msemens farcis et spécialement avec cette farce de chekchouka au thon.  Un msemen farci bien gourmand est idéal comme Idée repas d’hiver bien rassasiant. Pour certains, les msemen farcis doivent être parmi les plats de Ramadan On peut bien sûr préparer les msemens farcis en petits formats …

lire plus »

gratin de crêpe au poulet

Gratin de crêpe au poulet Bonjour tout le monde, Cette recette de gratin de crêpe au poulet et aux champignons est une gourmande recette à servir pour le déjeuner ou un brunch raffiné. La bonne chose dans ce gratin de crepes, c’est qu’on peut tout preparer à l’avance ne laissant que la sauce béchamel, l’assemblage et la cuisson. Un gratin …

lire plus »

Recette de poivrons farcis au four

plat de poivrons farcis

Recette de poivrons farcis au four Bonjour tout le monde,  Cette recette de poivrons farcis facile au four en sauce tomates est un plat qui a beaucoup bercé mon enfance. Un plat de la cuisine algerienne que ma mère préparait souvent en été ou durant Ramadan. Ce plat est connu dans la cuisine algérienne sous le nom de Dolma, dolma …

lire plus »

batbouts farcis au thon

batbout farcis au thon

Batbouts farcis au thon Bonjour tout le monde, Cette recette de batbouts farcis au thon à la mayonnaise maison sont des sandwichs parfaits pour un brunch,  en entrée ou pour une idée repas simple et leger. Même si les pains batbout, ces petits pains ronds moelleux et qu’on fait cuire rapidement à la poêle, sont parfaits pour accompagner une chorba, …

lire plus »

boisson détox citron gingembre curcuma

  Boisson détox citron gingembre curcuma Bonjour tout le monde, Partant pour cette boisson détox citron gingembre curcuma! Ne dites jamais que je n’ai pas besoin d’une boisson détox, une boisson détox ou un jus detox n’est pas pour vous faire perdre du poids, mais plutôt pour nettoyer le foie… On n’arrête pas de manger des plats et recettes riches …

lire plus »

Verrine avocat crevette carotte

Verrine avocat crevette carotte Bonjour tout le monde, Impossible que je ne réalise cette entrée verrine avocat crevette carotte et que mes invités en laisse une verrine. La dernière fois, j’avais préparé ces verrines en petit format, et mes amies avaient chacune mangé 2 verrines, une gourmande on a prit 3, elle se reconnait j’en suis sûre. J’ai décidé du coup …

lire plus »