cake aux pommes a l’ancienne

Cake aux pommes a l’ancienne

Bonjour tout le monde,

Encore un délicieux cake aux pommes ultra gourmand de chez Lunetoiles.

Une gourmande idée pour le goûter familial.

Après le cake aux pommes ultra moelleux et facile, voici la recette du cake aux pommes a l’ancienne, le meilleur cake pommes cannelle super fondant et parfumé.

Une recette super facile et rapide à réaliser qui fera le bonheur des grands et des petits.

Ce cake aux pommes à l’ancienne convient parfaitement à une journée d’automne, même s’il pleut.

Car il contient de délicieuses pommes et de la cannelle. Je peux vous dire que votre cuisine va sentir incroyablement bonne avec ces bonnes saveurs d’automne.

J’aime cette décoration par le dessus, ces pommes bien fondantes et caramélisées qui ont apporté beaucoup de douceurs et de moelleux à ce cake  bien  parfumé à  la cannelle.

C’est comme une décoration qu’on donne à une délicieuse tarte aux pommes.

Ces jolies pommes donnent un résultat  bluffant,  un cake très original à présenter…

Comment préparer ce cake aux pommes à l’ancienne:

– Préchauffez votre four a 180°C

– Battre les oeufs, les graines de vanille et le sucre pour obtenir un mélange mousseux

– à part, mettre 80g de vergeoise ou sucre roux avec 1 cuillère à soupe de cannelle, et 4 cuilleres soupe de beurre fondu (prelevée des 150 gr),

– Mélangez pour obtenir une pâte assez fluide. Mettre de côté

– Rajoutez la farine et la levure au mélange d’oeufs et de sucre en poudre.

– Enfin rajoutez le beurre fondu, le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

– Préparez les pommes, les éplucher et les couper en lamelles fines.

– Disposez dans le moule à cake beurré et fariné un fond de pâte à cake, disposez les lamelles de pommes dessus, couvrir du mélange sucre/cannelle/beurre, et recouvrir de pâte à nouveau.

– Et recommencer avec une rangée de pommes et de préparation à la cannelle.

– Enfourner pour 40 – 45 minutes de cuisson.

– Sortez le cake du four laissez -le reposer plusieurs minutes sur une grille de refroidissement, et démoulez. 

Ce cake aux pommes est une recette testée et approuvée par beaucoup de mes lecteurs et lectrices.

Et vous aussi, vous allez tomber sous le charme de ce cake avec ces belles couches de gâteau, des pommes et du sucre à la cannelle et au beurre, pour deguster un cake tout moelleux et savoureux qui plaira aux grands et petits.

Alors n’hésitez pas à être parmi eux, car ce cake est une pure gourmandise.

Quel type de pommes dois-je utiliser pour faire ce cake aux pommes ?

Vous pouvez utiliser n’importe quelles pommes dans ce cake.

J’aime utiliser les Granny Smith et Honeycrisp, mes deux préférées variées.

Un cake aux pommes pour offrir!

Si vous n’êtes pas un grand gourmand, vous pouvez réaliser des mini cakes aux pommes et les offrir comme cadeau gourmand, ça va faire des heureux.

J’aime envelopper les cakes dans du papier ciré et la surprise est toujours grande en découvrant le cake.

Vous pouvez préparer ce cake `å l’avance, l’emballer super bien dans du film alimentaire et le congeler.

Personnellement, car c’est un cake que mes enfants aiment bien, je le prépare assez souvent.

Et comme mes enfants aiment toujours une tranche dans la lunch box, je prépare 2 cakes à la fois.

Je fais des tranches apres refroidissement, j’emballe chaque branche individuellement et je bloque au congélateur.

Au réveil tôt le matin, je retire ce dont on a besoin, je change l’emballage pour mettre dans les paquets à sandwichs.

Le temps que ça soit l’heure du déjeuner, la tranche du cake aux pommes serait deja décongelée et prête à deguster.

Vous trouverez votre bonheur sur mon blog avec les recettes aux pommes:

• grimolle aux pommes et amandes
• tarte flan aux pommes
• mincemeat pie, tartelettes anglaises aux pommes et raisins
• tarte aux pommes au beurre
• crumble aux pommes
• recette de la tarte tatin aux pommes
• gateau sablé pur beurre aux pommes

Alors suivez moi pour avoir cette recette que Lunetoiles a trouvé sur le blog de Hervé cuisine

cake aux pommes a l'ancienne

amour de cuisine

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 55 minutes min

Portions 12

Ingrédients

  

1x2x3x

• 250 g farine
• 3 oeufs
• 150 g beurre fondu
• 1 gousse de vanille
• 100 g sucre
• 80 g de vergeoise / ou de sucre roux
• 1 cuil. à soupe de cannelle en poudre
• sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 pommes

Instructions

 

• Préchauffez votre four a 180°C
• Battre les oeufs, les graines de vanille et le sucre pour obtenir un mélange mousseux
• A part, mettre 80g de vergeoise ou sucre roux avec 1 c. à soup de cannelle, et 4 Cuil. à soupe de beurre fondu (prelevée des 150 gr), mélangez pour obtenir une pâte assez fluide. Mettre de côté
• Rajoutez la farine et la levure au mélange d'oeufs et de sucre en poudre, enfin rajoutez le beurre fondu, le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
• Préparez les pommes, les éplucher et les couper en lamelles fines.
• Disposez dans le moule à cake beurré et fariné un fond de pâte à cake, disposez les lamelles de pommes dessus, couvrir du mélange sucre/cannelle/beurre, et recouvrir de pâte à nouveau, et recommencer avec une rangée de pommes et de préparation à la cannelle.
• Enfourner pour 40 - 45 minutes de cuisson.
• Sortez le cake du four laissez -le reposer plusieurs minutes sur une grille de refroidissement, et démoulez.

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