cake aux pommes a l’ancienne

Cake aux pommes a l’ancienne

Bonjour tout le monde,

Encore un délicieux cake aux pommes ultra gourmand de chez Lunetoiles, après le cake aux pommes ultra moelleux et facile, voici la recette du cake aux pommes a l’ancienne, un cake pomme cannelle super fondant et parfumé. Une recette super facile et rapide à réaliser qui fera le bonheur des grands et des petits.

J’aime cette décoration par le dessus, ces pommes bien fondantes et caramélisées qui ont apporté beaucoup de douceurs et de moelleux à ce cake  bien  parfumé à  la cannelle, comme une décoration qu’on donne à une délicieuse tarte aux pommes. Ces jolies pommes donnent un résultat  bluffant,  un cake très original à présenter… Alors suivez moi pour avoir cette recette que Lunetoiles a trouvé sur le blog de Hervé cuisine

Vous trouverez votre bonheur sur mon blog avec les recettes aux pommes,  ou encore cette recette de gateau pur beurre aux pommes et n’oubliez pas si vous avez réalisé une de mes recettes, envoyez moi les photos de vos réalisations sur cet email:

Vous pouvez cliquez sur ces liens, vous allez en découvrir des délices.

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cake aux pommes a l'ancienne

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Temps total 55 minutes

Portions 12

Auteur amour de cuisine

Ingrédients

• 250 g farine
• 3 oeufs
• 150 g beurre fondu
• 1 gousse de vanille
• 100 g sucre
• 80 g de vergeoise / ou de sucre roux
• 1 cuil. à soupe de cannelle en poudre
• sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 pommes

Instructions

• Préchauffez votre four a 180°C
• Battre les oeufs, les graines de vanille et le sucre pour obtenir un mélange mousseux
• A part, mettre 80g de vergeoise ou sucre roux avec 1 c. à soup de cannelle, et 4 Cuil. à soupe de beurre fondu (prelevée des 150 gr), mélangez pour obtenir une pâte assez fluide. Mettre de côté
• Rajoutez la farine et la levure au mélange d'oeufs et de sucre en poudre, enfin rajoutez le beurre fondu, le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
• Préparez les pommes, les éplucher et les couper en lamelles fines.
• Disposez dans le moule à cake beurré et fariné un fond de pâte à cake, disposez les lamelles de pommes dessus, couvrir du mélange sucre/cannelle/beurre, et recouvrir de pâte à nouveau, et recommencer avec une rangée de pommes et de préparation à la cannelle.
• Enfourner pour 40 - 45 minutes de cuisson.
• Sortez le cake du four laissez -le reposer plusieurs minutes sur une grille de refroidissement, et démoulez.

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