Les Brookies à la noix de coco( brownie-cookies)

Les Brookies à la noix de coco

Bonjour tout le monde,

S’il y a un gâteau qui peut facilement faire le bonheur de mes enfants au gouter, c e serait ou bien les brownies ou sinon les cookies. Alors quand ils rentrent de l’école et qu’ils trouvent les deux en uns, les fameux brookies, je ne vous raconte pas leurs joies, ni je vous raconterai comment ces petits gateaux disparaissent avec un verre de lait bien frais.

J’ai deja partagé avec vous la recette des brookies à la noix de pecan, et cette fois on va voir ensemble la version à la noix de coco, la couche de brownies est réalisé avec du lait de coco bien doux et savoureux, et la couche de cookies et avec de la noix de coco qui lui donne beaucoup de moelleux.

C’est Lunetoiles  qui partage aujourd’hui avec nous cette gourmande réalisation. La recette de ces brownies cookies, les brookies à la noix de coco est super facile, sauf qu’on va en avoir de la vaisselle dans notre evier! Deux bols pour les deux préparations, et un autre pour faire fondre le beurre et le chocolat.

Alors préparez vous, mais sachez que cette gourmandise en vaut la peine, c’est une tuerie. Une fois on l’a goûter, on en devient addictif, et pour les grands amoureux de la noix de coco, cette recette va faire votre bonheur, de la gourmandise assurée.

Si vous êtes un grand fan des brownies, je vous passe d’autres versions de ce délicieux gateau au chocolat fondant:

• brownie aux framboises et chocolat blanc
• Brownie au mascarpone et ganache au chocolat
• brownie à la crème de marrons
• brownie aux abricots
• brownies aux noix
• les brookies aux noix de pécan
• cheesebrownie cafe chocolat-cheesecake brownie
• cookies brownie au chocolat
• brownies au chocolat et noisettes

Et si vous êtes un grand amoureux des cookies, je vous passes ces delicieuses recettes faciles:

• Cookies chocolat banane moelleux
• cookies aux pépites de chocolat et noix
• cookies au chocolat moelleux et parfaits
• cookies a la pate d’amande et cranberry
• Cookies sans gluten aux noisettes
• cookies aux M&M’s
• Cookies au chocolat de Martha Stewart

Les Brookies à la noix de coco

Amour de Cuisine

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Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 40 min

Temps total 1 h 10 min

Portions 8

Ingrédients

  

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pour la pâte a brownies :

• 100 g beurre
• 2 œufs
• 50 g de chocolat
• 8 c. à soupe de lait de coco
• 100 g sucre
• 100 g farine

pour la pâte à cookies :

• 125 g de beurre mou
• 100 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 100 g farine
• 1 c. à café de levure chimique
• 4 c. à soupe de noix de coco râpée
• 100 g de chocolat

Instructions

 

• Préchauffez le four à th. 6/180°.
• Commencez par la pâte à brownies : faites fondre le beurre au bain-marie avec le chocolat et le lait de coco.
• Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez-y le mélange de beurre, chocolat et lait de coco, puis la farine.
• Mélangez bien.
• Versez la pâte dans un plat carré beurré et fariné.
• Préparez la pâte à cookies : dans un saladier, écrasez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l’œuf.
• Ajoutez la farine et la levure chimique, la noix de coco râpée et le chocolat coupé en morceaux.
• Versez la pâte à cookies sur la pâte à brownies et répartissez-la bien.
• Enfournez pendant 40 mn.
• Laissez tiédir et démoulez.

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