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salade puree de carottes

salade carottes 016

salade puree de carottes

bonjour tout le monde,

j’avais eu la chance de déguster cette salade, lors d’une rencontre entre Algeriens pour célèbrer la fête de l’Aïd, mais je n’ai pas pu demander la recette à la fille qui l’avait fait,elle avait quitté la fête un peu plutot.

En tout cas, j’ai cherché ici et la, j’ai demandé sur les forums, et j’ai parlé avec ma mère qui avait une recette similaire, et que je n’ai pas hésité à faire sans attendre. La salade est juste trop bonne, aussi bonne que celle que j’ai mangé à la fête.

Si Vous aimez les salades à base de carottes vous pouvez déja voir la recette des carottes a la chermoula, ou encore des salade

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salade puree de carottes
Préparé par:
portions: 4
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 2 carottes cuites dans l’eau un peu salee
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c a cafe de harissa
  • ½ c a cafe de cumin
  • sel
  • jus d’un citron
  • l’huile d’olive
  • olive pour la deco
Etapes de réalisation
  1. placez les carottes cuites dans le mixer les carottes
  2. ajoutez l'ail, la harissa, l'huile dolive,  et mixez un coup
  3. ajoutez ensuite le cumin, le jus de citron et  le sel
  4. placez  dans un plat de presentation
  5. mettre au frais et presentez garni d'olives noires, ou selon votre gout
 

2011-08-03 salade carottes 1

et saha ramdankoum

23 commentaires

  1. Mmmm très intéressante cette recette !

  2. merci pour cette découverte culinaire ! je ne connaissais pas !

  3. Mai fatte così le carote; grazie della deliziosa idea!!!!!

  4. Très original cette salade
    bonne soirée
    Bises

  5. très sympa cette salade!!! bisous

  6. une très belle salade!!! C’est super original!!

  7. un délice que j’aime bcp bisous

  8. Coucou, humm ca m’a l’air bien bon.Bonne soirée biz boubou

  9. très bonne purée moi j’adore la carotte! bravo

  10. merci pour la recette ! je ne connaissais pas cette version ! biz

  11. j’en fais souvent l’hiver mais sans la harissa
    passe d’agréables moments et bisous

  12. miam miammmmmmm avec la harissa mmmmmmmmm ça doit être supeeeeeer allah ya3tik sa7a !!

  13. trop bon cette recette ! nous aujourd’hui on est allé cueillir nos légumes et fruits , ds le panier, pommes, aubergines, courgettes, concombres et tomates plus les pommes et les framboises qu’on a mangé sur place lol la blogo est un peu vide en ce moment ! bisous belle nuit

  14. la3atik saha ma belle
    saha ftorek

  15. ça m’a l’air bon tout ça moi j’adore la carotte….saha ftourkoum!!!

  16. Très belle salade , bises

  17. J’adore la purée de carotte et en version froide avec de telles épices, j’adore!

  18. En purée jamais testé mais pourquoi pas ça m’a l’air délicieux!!!

  19. j’adore le décor derrière la photo,bisoussssssssssssss

  20. je n’ai jamais goûté avec du cumin, mais avec du carvi, c’est à tester!
    merci pour cette découverte Soulef, yaatik essaha.
    Bises

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