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Tag Archives: plat algerien

plats, recettes et voeux pour l’Aid el kebir adha 2022

Gigot d’agneau roti au four rapide plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2022 Eid el adha, Aïd el Adha Bonjour tout le monde,   salam Alaykoum, À  l’occasion de l’aid el adha qui s’approche, ou comme on l’appelle en Algérie, Aid el kbir, je m’adresse à tous les musulmans du monde entier, pour leur souhaiter …

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tajine de petits pois à la ballotine de poulet farci

tajine de petits pois à la ballotine de poulet farci Bonjour tout le monde, Pour le menu du ftour d’hier, j’avais préparé ce tajine de petits pois à la ballotine de poulet farci à la viande hachée, un plat bien savoureux au goût de la cannelle, une sauce onctueuse et juste parfaite, ce tajine jelbana marqa hamra, ou tajine de …

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Idées Menu du ftour de Ramadan

Idées Menu du ftour de Ramadan Bonjour tout le monde, Il y a beaucoup de recettes et repas de Ramadan que je vous propose sur cet index, mais on va voir aujourd’hui, des idées de menu du ftour de Ramadan, un menu gourmand et facile à réaliser. Après une longues journée de Karem, on a envie de manger des plats …

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mtewem, cuisine algerienne المثوم

mtewem ou tajine de boulette de viande hachée à l'ail de la cuisine algerienne

mtewem, cuisine algerienne المثوم Bonjour tout le monde, S’il y a un plat que mes enfants souhaiteraient manger tout au long du mois de Ramadan c’est bien le mtewem ce plat de la cuisine algerienne à base de viande et viande hachée assaisonné à l’ail d’où vient le nom de ce plat: mtewem, car “ ail “ en arabe c’est “toum”. Ces …

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Tajine de poulet aux pruneaux

Tajine de poulet aux pruneaux Bonjour tout le monde, Le tajine de poulet aux pruneaux est un plat aux saveurs sucrées salées qu’on prépare chez nous durant Ramadan ou pour parer la table losqu’on a des invités. La viande du poulet et tellement fondante est savoureuse servie avec ce confit d’oignons bien translucide qui ajoute tout ce goût extrême. Et …

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Ragoût d’haricots verts au boeuf

Ragoût d'haricots verts au boeuf

Ragoût d’haricots verts au boeuf Bonjour tout le monde, Voila une idée de repas complet et sain, un plat généreux riche en couleurs et en saveurs le ragoût d’haricots verts au boeuf, une sorte de tajine d’haricots verts à sauce réduite, qu’on appelle chez nous en Algérie Loubia khadra bel begri. Loubia khadra c’est: haricots verts et begri c’est le …

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plats Mawlid nabawi 2021 (special mouloud)

tamina du mouloud

tamina du mawlid nabawi plats Mawlid nabawi Bonjour tout le monde, Je réponds à votre demande quels sont les plats du mawlid nabawi, et comme c’est prochainement Mawlid Nabawi echarrif 2021, et dans notre tradition, on aime préparer des plats pour cette occasion, c’est pas pour fêter, mais juste pour se retrouver en famille, et déguster les délicieux plats traditionnels. …

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recettes et plats pour moharrem وصفات و أطباق محرم (Muharram)

recettes et plats pour moharrem  وصفات و أطباق محرم Bonjour tout le monde, C’est le premier jour de l’Année musulmane, le 1er moharrem, Muharram, mouharrem ou Moharram, محرم qui est le premier mois du calendrier musulman et un des plus importants. Cette date Aoual moharrem coïncide avec le premier jour de calendrier musulman et entretient le souvenir marquant d’un événement …

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Sfiriya ou Sfiria algéroise ( zero dechet)

Sfiriya ou Sfiria algéroise Bonjour tout le monde, Voila une recette anti-gaspillage ou zéro déchet qui va bien vous plaire durant ce Ramadan, une recette de la cuisine algérienne qu’on appelle Sfiriya ou Sfiria algéroise, ou encore poulet en sauce blanche aux croquettes de pain rassi. Cette recette anti-gaspillage nous permet de recycler le reste du pain mais aussi de …

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rfiss constantinois recette en vidéo

Rfiss constantinois recette en vidéo Bonjour tout le monde, Rfiss constantinois recette en vidéo: Un délicieux plat Constantinois, une recette sucrée qui ne va pas vous laisser indifférent: Je vous ai fait cette recette de rfiss constantinois en video à votre demande. Cette recette est un héritage familiale du coté paternel. Avec ma grand mère et mes tantes lors des fêtes …

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