Repas de fin décembre : idées de repas familiaux simples, bons, sans prise de tête
Que manger cette semaine (22–28 décembre) ? Menu malin spécial fin d’année
Bonjour tout le monde,
Fin décembre, vos journées sont souvent bien remplies : courses de dernière minute, invitations, fatigue…
Pour manger bon sans vous compliquer la vie, l’idéal est de planifier une semaine simple avec des repas qui se complètent.
Commencez par choisir 2 plats “cocooning” faciles à réchauffer, 2 repas très rapides pour les soirs chargés, et 1 option plus festive si vous recevez.
Pensez aussi aux restes : une volaille rôtie peut servir un soir, puis se transformer en croquettes, salade ou garniture le lendemain.
Pour gagner du temps, préparez en avance : une soupe, une vinaigrette, des légumes coupés, ou une base de céréales.
Gardez toujours un “plan B” (pâtes + légumes, œufs, conserve de légumineuses) pour les imprévus.
Avec cette organisation, vous restez sur une alimentation saine, équilibrée et rassasiante, sans passer vos soirées en cuisine.
Lundi :
Un velouté de carottes tout doux, parfait quand la journée a été bien remplie et que vous voulez un dîner chic sans y passer des heures.
Servez-le bien chaud avec des Noix de Saint-Jacques juste snackées (1 à 2 minutes par face) pour une touche festive.
Ajoutez des croûtons maison, un filet d’huile d’olive ou une noisette de beurre, et quelques herbes (ciboulette, persil). En accompagnement, déguster avec du pain grillé pour saucer.
Mardi :
Quand vous avez besoin de fraîcheur et de légèreté, cette salade aux poires et roquettes fait tout : rapide, jolie, et pleine de contraste.
La poire apporte le sucré, la roquette le pep’s, les noix le croquant, et la vinaigrette balsamique lie le tout.
Pour en faire un repas complet, ajoutez du fromage (chèvre, bleu, parmesan) ou quelques tranches de jambon cru/saumon fumé.
Servez avec du bon pain, ou une soupe légère si la soirée est plus fraîche.
Mercredi :
Pour un dîner de Noël chaleureux sans stress, misez sur une dinde rôtie au four : c’est convivial, généreux et très simple à organiser.
Pensez à la badigeonner de beurre (ou d’huile d’olive), à glisser quelques herbes et de l’ail, puis à l’arroser pendant la cuisson pour une viande bien moelleuse.
Si vous êtes moins nombreux, une petite volaille rôtie (poulet fermier rôti, pintade rotie ou chapon au four) est idéale, plus rapide et tout aussi festive.
Côté accompagnements : pommes de terre rôties, purée maison, légumes glacés (carottes, panais), haricots verts sautés, ou une poêlée de champignons.
Terminez avec une sauce simple (jus de rôti, sauce brune ou crème aux champignons) et une salade verte pour équilibrer.
Jeudi :
Après les festivités, rien de mieux qu’une recette anti-gaspi qui fait plaisir : des croquettes dorées au poulet à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur.
Elles sont parfaites quand vous avez peu de temps et que vous voulez recycler les restes : poulet rôti… ou même restes de dinde.
Servez avec une sauce au yaourt/citron, une mayonnaise légère ou une sauce moutarde.
En accompagnement : une salade croquante, des crudités, ou une soupe simple pour un dîner complet et réconfortant.
Vendredi
Un repas léger, rapide et “reset” après toutes les gourmandises : des pâtes aux légumes colorées et pleines de fraîcheur.
Faites sauter courgettes, poivrons, champignons ou épinards selon ce que vous avez, puis ajoutez un filet d’huile d’olive, ail, citron, et un peu de parmesan.
Si la journée est chargée, utilisez des légumes surgelés ou déjà coupés pour gagner du temps.
Samedi :
Quand vous voulez un plat simple qui nourrit tout le monde et se prépare sans pression, la quiche aux oignons est parfaite.
Elle se fait à l’avance, se réchauffe très bien, et fonctionne autant pour un déjeuner tranquille que pour un dîner “frigo presque vide”.
Servez-la avec une salade verte, des tomates cerises, ou une salade de carottes râpées.
Pour varier : ajoutez lardons, fromage (comté/chèvre), ou quelques herbes. Et si vous recevez, coupez-la en parts : effet buffet garanti.
Dimanche :
Une soupe douce et nourrissante pour terminer la semaine en mode cocooning : la soupe aux lentilles corail et patate douce, c’est crémeux, équilibré, et prêt sans effort.
Idéal quand vous voulez quelque chose de sain tout en restant réconfortant.
Ajoutez une pointe de curry, cumin ou paprika pour relever, et finissez avec un filet de lait de coco ou un peu de crème.
À servir avec du pain grillé, des graines (courge, sésame) ou une cuillère de yaourt pour une touche fraîche.
Les desserts de la semaine
- truffes au chocolat
- Bûche à la vanille et framboise
- Lait de poule de Noël : recette traditionnelle
- Bûche de Noël à la ganache au chocolat
- Bûchettes au café et noisettes (bredeles fondants)
- buche de noel Façon trianon
- recette de la bûche forêt noire
Repas de fin décembre sans prise de tête
Description
Fin décembre rime avec journées chargées et envie de repas faciles. Ce menu familial propose des idées simples, équilibrées et adaptées aux restes, avec astuces d’organisation, liste de courses et planning clair pour la semaine.