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Mousse au caramel au beurre salé
bonjour tout le monde,
voila un délicieux dessert que j’ai préparé pour les enfants hier. Ma fille a tellement aimé, que j’ai du lui passé ma part, heureusement que j’ai quelque cuillère de la verrine de mon époux.
Cette mousse au caramel au beurre salé est d’une simplicité, que vous allez directement passer à la cuisine pour en faire.
Ingredients
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre demi-sel
- 500 ml de crème liquide
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 feuille de gélatine de 8 grs
Etapes de réalisation
- Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
- Pendant ce temps, faire bouillir 100 ml de crème liquide.
- Dans une casserole, chauffez le sucre, jusqu'à l'obtention d'un caramel.
- Retirer du feu et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux tout en fouettant, puis la crème liquide bouillante.
- remuez l'ensemble. (au cas ou le caramel durcit, placez la casserole sur feu très doux, le temps que le caramel fonde)
- Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs.
- Mélangez puis incorporer la gélatine préalablemment essorée.
- Remuez l'ensemble afin que la gélatine fonde dans le caramel.
- Montez la crème liquide restante en chantilly puis verser le caramel tiède (s'il a refroidi, le réchauffer légèrement) et mélangez l'ensemble délicatement.
- Répartissez la mousse dans des coupes
- réservez au frais au moins 1 heure.
Cuisine Facile Desserts Cuisine d’été Été Algérie Ramadan 2017
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j’adore le caramel beurre salé et les mousses donc je mets dans mes favoris !! Merci soulef ♥
On la comprend ta fille mais on n’aurait pas fait pareil. On ne t’aurait pas pris ta part . Faut pas te laisser faire 🙂
Bisous
ça a l’air terrribbbleeee !! merci !
une belle mousse, j’aime !
je mets de côté
merci Soulef
bisous et bonne fin de journée
bonjour,
n’y aurait-il pas une erreur dans vos ingrédients ?
Vous indiquez 1 feuille de gélatine de 8g . . .
Est ce que c’est 1 feuille de gélatine de 1g ou 4 feuille de 2g ?
Merci pour vos précisions.
Cordialement.
Patrick L
Bonjour,
j’achete en Algérie des feuilles de gelatine halal et elles pesent chacune 8 gr. donc si vous utilisez la gélatine normal, c’est 4 feuilles.
terrible hummmmmmmmmmmmmm
Elle a du faire des heureux cette mousse !
Bonjour,
Super recette, je me tâte de l’essayer comme cadeau pour la fête des mères demain mais je ne sais pas si avec de la crème liquide allégée la recette va marcher ?
ton dessert est réussi bravo!!!! oukhti.bisous et bonne soirée
ça doit être un délice, bravo !!!
Oh, je garde cette recette dans mes favoris, miam !
Hmm très très gourmande cette mousse !
Bisous
Miam miam ^^ merci cette mousse est simple à faire et exquise j’en suis sure!!!
Bon week-end soulef
ohhh ma chere soulef,on trouve que des delices chez toiiiiiiiiiii,inchallah a la premiere occasion j essairai cette mousse,merciiiiiiiiiii et gros bisou
c’est parfait pour un dessert à préparer vite fait avant le diner en rentrant du travail ! biz biz
Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!!! chahitini!!
Joumou3a moubaraka.
Une tuerie cette mousse ^^
ca doit être top!
une superbe mousse !!!! bien gourmande
quel délice cette mousse !
j’adore la mousse et je raffole de caramel au beurre salé donc un duo que j’adore bonne soirée:)
merci pour le partage !
ca devait etre top !
miammm!!!!
merci
sublimement réussie comme toujours bisous
coucou, super facile à faire et surtout ca à l’air super bon. Bonne soirée biz boubou
ho la la quel belle mousse a teste
merci
un délice bisous
hummmm un vrai délice
mousse caramelet beurre salé,que ça doit etre bonnnn!bisesssss
salut
et comment la faire au chocolat?
recette a venir tres prochainement incha allah
Cette mousse au caramel doit être un délice, miammm
manue :))