Boulettes de poulet tendres

Boulettes de poulet tendres

Bonjour tout le monde,

Vous voulez une recette super facile et réussie de Boulettes de poulet tendres? en voila une recette que je vous conseille vivement.

Ces boulettes de poulet sont super tendre et réussies à tout les coups, idéal pour présenter à vos invités en amuse bouche, en buffet ou une super belle table de fêtes. Ces Boulettes de poulet tendres ont tout pour plaire et grand et aux petits… Alors faites vous plaisir et faites la surprise à votre petite tribu ou à vos invités avec ce petit délice.

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Boulettes de poulet tendres

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

pour 20 boulettes de 26 gr chacune

• la moitie d’une poitrine de poulet
• 2 oeufs durs
• 2 pommes de terre
• 2 portions du fromage la vache qui rit
• sel poivre, ail en poudre

pour la panure:

• farine
• oeuf + 1 c a café d’huile
• chapelure

Instructions

• coupez le blanc de poulet en morceaux, salez, poivrez et cuire dans un peu d’huile
• épluchez les pommes de terre, coupez les en cube, salez un peu, et cuire a la vapeur
• passez les blancs de poulet au blinder.
• écrasez les pommes de terre cuite en purée.
• ajoutez les oeufs durs écrasés,
  
  
• incorporez les portions de fromage, et bien mélangez le tout a la main
• préparez des boulettes de presque 26 gr chacune
• roulez ces boulettes dans la farine, ensuite dans le mélange oeuf et huile.
• puis continuez la panure de ces boulettes dans la chapelure
• placez au réfrigérateur pour au moins 1 heure.
  
  
• passez les boulettes dans un bain d’huile bien chaud pour 5 minutes, placez sur du papier absorbant ( malgré que ca ne va pas être trop gras).

Présentez avec une belle sauce tomate, ou  avec une crème piquante au beurre de cacahuète, ou même avec du tzatziki.

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idée de repas , un menu complet:

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