les biscuits de Noël (bredeles)

les biscuits de Noël

Bonjour tout le monde,

Voila une recette super simple à réaliser, la recettes des biscuits de Noël extra facile sans beurre que j’ai préparé pour un plateau de bredeles que j’ai partagé avec des amis. C’est biscuits secs se réalisent en un clin d’oeil.

J’ai réalisé la recette pour une table de goûter entre amies, que je vais partagé très prochainement en vidéo.

Ces biscuits secs que d’habitude on appelle halwat tabaa, je leurs ai donné un air festif pour la table de goûter que j’ai préparé pour mes invités, et quand une de mes amies m’a dit: « oh tu as fait les biscuits de Noël.

Ce qui est bien avec ces gâteaux secs, c’est que avec une petite quantité d’ingrédients, on obtient une grande quantité de ces biscuits.

Les ingrédients pour ces biscuits de Noel

• 500 grs farine (plus ou moins)
• 3 oeufs
• 125 ml huile
• 130 gr sucre
• 1 sachet levure chimique
• 1 bonne poignée graines de sésame (grillées)
• 1 c. à café vanille
• 1 jaune d’oeuf (pour dorer) 

Comment préparer de délicieux biscuits de Noël au sésame

Suivez ces étapes simples et détaillées pour réussir vos biscuits sablés festifs :

• Étape 1 : Préparation de la mousse
  Dans un grand saladier, versez 100 ml d’huile neutre (type tournesol ou colza), 2 œufs entiers, 150 g de sucre en poudre et une cuillère à café d’extrait de vanille. Fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une mousse légère et homogène.
• Étape 2 : Ajout des graines de sésame
  Ajoutez environ 50 g de graines de sésame légèrement grillées à la préparation. Mélangez délicatement pour bien répartir les graines.
• Étape 3 : Incorporation de la farine et de la levure
  Dans un bol à part, mélangez 350 g de farine tamisée avec 1 sachet de levure chimique. Incorporez progressivement ce mélange sec dans le saladier, en malaxant doucement avec les mains jusqu’à obtention d’une pâte lisse, homogène et non collante.
• Étape 4 : Étaler la pâte
  Prenez une portion de pâte, formez une boule puis étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné. L’épaisseur idéale de la pâte est d’environ 1/2 cm.
• Étape 5 : Découpage des biscuits
  À l’aide d’emporte-pièces aux formes festives de Noël (étoiles, sapins, cœurs, etc.), découpez les biscuits. Si vous n’avez pas d’emporte-pièces, utilisez simplement le rebord d’un verre.
• Étape 6 : Répétez l’opération
  Rassemblez les chutes de pâte, formez de nouveau une boule et répétez l’opération d’étalage et de découpage jusqu’à épuisement de toute la pâte.
• Étape 7 : Préparation de la plaque
  Prenez une plaque de cuisson, huilez-la légèrement et saupoudrez d’une fine couche de farine pour éviter que les biscuits collent.
• Étape 8 : Disposition des biscuits
  Disposez délicatement les biscuits découpés sur la plaque, en les espaçant suffisamment pour éviter qu’ils ne collent entre eux durant la cuisson.
• Étape 9 : Dorure
  Badigeonnez délicatement chaque biscuit avec un jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau alimentaire, ce qui leur donnera une belle couleur dorée après cuisson.
• Étape 10 : Cuisson
  Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez la plaque et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Surveillez la cuisson régulièrement.
• Étape 11 : Refroidissement
  Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant dégustation.

Ces jolis biscuits de Noël pourront magnifiquement faire partie d’un cadeau gourmand.

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Les biscuits de Noël

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• Temps total: 30 minutes

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Ingredients

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• 500 grs farine (plus ou moins)
• 3 oeufs
• 125 ml huile
• 130 gr sucre
• 1 sachet levure chimique
• 1 bonne poignée graines de sésame (grillées)
• 1 c. à café vanille
• 1 jaune d’oeuf (pour dorer)

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Instructions

1. dans une cuvette, versez l’huile, les oeufs, le sucre, la vanille et fouettez bien pour avoir une belle mousse.
2. ajoutez les grains de sésame, ajoutez le mélange farine et levure chimique progressivement, en amalgamant avec les mains jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
3. prenez un morceau de pate, étendez le au rouleau pâtissier sur une épaisseur d’1/2 cm environ.
4. Découpez la pâte à l’emporte pièce de votre choix, ou à défaut à l’aide d’un verre.
5. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de toute la pâte.
6. Huilez et farinez une plaque allant au four.
7. disposez les sablés en les espaçant sur la plaque, dorez les au jaune d’oeuf
8. enfournez et laissez cuire à four préchauffé à 180 Degrés C, pendant 15 à 20 minutes.

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 15 minutes
• Catégorie: biscuits, gateaux secs

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