Verrines pour apéros / betteraves et crevettes

Name: Verrines pour apéros / betteraves et crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 betteraves précuits.; 8 crevettes décortiquées (précuites.); le jus d’une orange; 30 ml de jus d’1 fruit de passion (j’ai remplacé les deux par le jus d’un citron); 2 et 1/2 c a soupe d’huile d’olive; 4 échalotes (la partie blanche seulement); de la ciboulette (ou de l’aneth, ou alors persil selon le gout); sel et poivre noir

18 janvier 2016 salades, verrines salees, Verrines salées 7 commentaires

Verrines pour apéros / betteraves et crevettes

Bonjour tout le monde,

Voila une recette de verrines salées pour apéros très très faciles a préparer, très simple, que je devais préparer d’une autre manière, mais par manque d’ingrédients, je suis allée a une recette de toute simplicité, je vous passe tout de même, les ingrédients nécessaires pour la recette, et mes petites modifications.

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Verrines pour apéros / betteraves et crevettes

Temps de préparation 15 minutes

Temps total 15 minutes

Portions

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

2 betteraves précuits.
8 crevettes décortiquées précuites.
le jus d’une orange
30 ml de jus d’1 fruit de passion j’ai remplacé les deux par le jus d’un citron
2 et 1/2 c a soupe d’huile d’olive
4 échalotes la partie blanche seulement
de la ciboulette ou de l’aneth, ou alors persil selon le gout
sel et poivre noir

Instructions

préparez la sauce d’assaisonnement, les jus + sel + poivre noir
coupez les betteraves en petits dés. et assaisonnez avec les 3/4 de la sauce préparée.
mettre au frais pendant 30 min
coupez les échalotes en petites rondelles.
pour le dressage des verrines, placez 2 cuillères de betteraves…
décorez avec un peu d’échalote, puis une crevettes, et ajoutez un peu de sauce par dessus.
décorez au final avec une peu d’aneth, de ciboulette, ou alors de persil.