Verrines pour apéros / betteraves et crevettes

Verrines pour apéros / betteraves et crevettes

Bonjour tout le monde,

Voila une recette de verrines salées pour apéros très très faciles a préparer, très simple, que je devais préparer d’une autre manière, mais par manque d’ingrédients, je suis allée a une recette de toute simplicité, je vous passe tout de même, les ingrédients nécessaires pour la recette, et mes petites modifications.

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Verrines pour apéros / betteraves et crevettes

Temps de préparation 15 minutes

Temps total 15 minutes

Portions 8

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

• 2 betteraves précuits.
• 8 crevettes décortiquées précuites.
• le jus d’une orange
• 30 ml de jus d’1 fruit de passion j’ai remplacé les deux par le jus d’un citron
• 2 et 1/2 c a soupe d’huile d’olive
• 4 échalotes la partie blanche seulement
• de la ciboulette ou de l’aneth, ou alors persil selon le gout
• sel et poivre noir

Instructions

• préparez la sauce d’assaisonnement, les jus + sel + poivre noir
• coupez les betteraves en petits dés. et assaisonnez avec les 3/4 de la sauce préparée.
• mettre au frais pendant 30 min
• coupez les échalotes en petites rondelles.
• pour le dressage des verrines, placez 2 cuillères de betteraves…
• décorez avec un peu d’échalote, puis une crevettes, et ajoutez un peu de sauce par dessus.
• décorez au final avec une peu d’aneth, de ciboulette, ou alors de persil.

et pour d’autres verrines salees, vous avez:

salade, apero dinatoire, amuse bouche, mise en bouche,tapas, entree