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Tag Archives: soupe

velouté de topinambour et de panais

velouté de topinambour et panais

velouté de topinambour et de panais Bonjour tout le monde, Et voila une autre recette que je fais de mon stock de topinambour, un velouté de topinambour et panais à tomber! Vous savez qu’en hiver comme ça, et surtout pour midi où je me trouve toujours toute seule à table, car mes enfants mangent à l’école, et mon mari aiment …

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chorba frik la chorba de ramadan

chorba frik

Chorba chorba frik Bonjour tout le monde, La chorba frik, ou jari frik comme on l’appelle dans l’Est algérien, est une recette traditionnelle qui marque bien la table Algérienne surtout au mois sacré de Ramadan et les grandes fêtes et cérémonies. Je prépare la chorba frik presque 1 fois par semaine à la demande de mon mari, qui mange cette …

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velouté de chou fleur

  velouté de chou fleur bonjour tout le monde, Pas facile de faire manger le chou fleur aux enfants, surtout s’ils sont à la maison l’heure de la cuisson, mon petit dernier n’arrete pas de réclamer: mais maman c’est quoi cette odeur, hihihihi.  Aujourd’hui je leur ai fait un délicieux velouté de chou fleur qu’ils ont apprécié et ça m’a …

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soupe de courge butternut

soupe de courge butternut Bonjour tout le monde, Allez on y va pour cette soupe veloutée de courge butternut super bonne et super réchauffante! Je vous ai raconté dans ma recette de butternut rôtie, comment la fois passée, je me suis trouvée avec 2 courges butternut et 3 potimarrons sous la main, maintenant je dois les utiliser avant de terminer …

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soupe aux pois cassés, bissara

bissara, soupe aux pois cassées

soupe aux pois cassés, bissara bonjour tout le monde, La bissara ou la soupe aux pois cassés est une recette simple et facile,une idée de repas riche nutritivement,  ça vous dit??? Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles. et comme on aime toujours avoir une …

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soupe minestrone

soupe minestrone Bonjour tout le monde, La fois passée j’avais une grande envie de faire du berkoukes, ou la soupe de plombs algérienne. Il faut dire qu’en hiver, cette soupe est bien réchauffante surtout si elle est bien piquante. Ce que j’aime avec la soupe de plombs aussi c’est qu’on peut mettre tout les légumes qu’on aime dedans. Mais voila …

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Velouté de patate douce au gingembre

Velouté de patate douce au gingembre Bonjour tout le monde, Qui est partant pour un delicieux et bien réchauffant velouté de patate douce au gingembre? Le froid est là, et même si le soleil arrive quand même à montrer le bout de son nez, mais c’est tellement froid, qu’il n’y a qu’un bon velouté pour bien se réchauffer. Cette soupe …

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Velouté de potiron roti

potage de citrouille rotie

  Velouté de potiron roti Bonjour tout le monde, C’est de saison ce delicieux velouté de potiron roti … Il n’y a pas un automne ou un hiver qui passe où je ne cuisine pas la soupe potiron ou le velouté de potiron ( Crème  veloutée de citrouille rotie ou soupe de potiron). D’ailleurs vous en trouverez une autre variété …

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soupe de tomate parfaite et veloutée

soupe de tomate

soupe de tomate parfaite et veloutée Bonjour tout le monde, Qu’est ce que vous en dites d’une soupe de tomate parfaite et veloutée ? J’ai toujours pensée que la soupe à la tomate serait acide, et qu’on s’arrêterait à la seconde cuillère, mais quand j’étais en Turquie, je l’avais mangé au restaurant, et j’avais demandé la recette au chef… Il …

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Soupe froide aux radis roses

Soupe froide aux radis roses

Soupe froide aux radis roses Bonjour tout le monde, Je vous reporte la recette de cette  soupe froide aux radis roses que j’ai réalisé en 2012 une sorte de gaspacho un peu différent que j’aime réaliser car j’aime beaucoup ces boissons rafraîchissantes salées, elles sont trop bonnes. Je fais beaucoup ce genres de verrines salées que je présente à mes …

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