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Le tahini fait maison ou la crème de sésames est une préparation végétalienne, sans gluten, qui n’utilise que 2 ingrédients et prend moins de 15 minutes à préparer. De plus, si on fait nos petits calculs cela revient beaucoup moins cher que le tahini du commerce ! Recette du tahini fait maison Bonjour tout le monde, Il n y’a pas …

Le goût salé et acidulé du citron confit salé de la cuisine marocaine est unique et incomparable. Lorsque le citron ramollit et perd sa saveur aigre et piquante, il devient un ajout incroyablement unique et rafraîchissant dans certaines recettes. Les citrons confits marocains sont si faciles à préparer ! Il suffit de 10 minutes de préparation et quatre semaines de …

Le coulis de tomates est une sauce tomate légère et onctueuse de la cuisine française, utilisée comme base dans beaucoup de plats populaires. Le coulis est juste une sauce tomate plus liquide qui est pratiquement toujours assaisonnée d’herbes fraîches ou séchées. Les coulis de tomates maison sont généralement préparés l’été, suivant la première grande récolte de tomates. Coulis de tomates …

S’il y a une confiture qui a beaucoup bercé mon enfance, c’est bien cette confiture de raisins. Parfois, ma mère préparait la confiture avec des raisins blancs, et parfois avec des raisins noirs. Les deux recettes sont une tuerie. Peu d’ingrédients, un fruit disponible et à la portée de tout le monde, et un résultat unique pour une confiture maison …

Recette de la crème pâtissière Bonjour tout le monde, Voila la recette simple et délicieuse de crème pâtissière à la vanille, une crème riche et crémeuse utilisée dans de nombreux types de desserts! Aujourd’hui on va voir la recette de la crème pâtissière comme chez le pâtissier, la crème pâtissière sans gluten. La recette de la crème pâtissière à la …

Recette creme anglaise facile Bonjour tout le monde, Vanilla sauce ou plus connue sous le nom de la crème anglaise est une crème onctueuse et savoureuse qui est la base importante de la fameuse ile flottante. La creme anglaise peut accompagner à merveille un gateau moelleux au chocolat, des fruits frais ou garnir des verinnes sucrées. Sa texture crémeuse et …

Pate à pizza express sans repos Bonjour, On aime la pizza maison (cliquer pour la recette), et  quand je suis débordée surtout après une longue journée dehors, cette recette de pâte à pizza express sans temps de repos est mon recours pour un diner rapide. Pas besoin de trop pétrir, pas besoin d’attendre la première levée ou la seconde…. Le …

pate feuilletée maison facile Bonjour tout le monde, J’insiste toujours à dire qu’il n’y a pas meilleur que le fait maison et la pate feuillette maison ne sort pas du lot. La pate feuilletée maison est une recette très facile à faire, un peu longue à réaliser certes, maison une fois qu’on a goûter, on comprend toute la différence entre …

Pesto aux feuilles de céleri et noix de cajou Bonjour tout le monde,  Quand on comprend toute la richesse que contient le persil, et je parle du persil en branches, on s’aperçoit qu’on ne doit rien jeter, car c’est tellement précieux. Avec ce pesto de feuilles de céleri et noix de cajou, plus besoin de jeter ces fanes de céleri. …

Recette de la crème de marron maison Bonjour tout le monde yum yum qu’est ce que j’aime la crème de marrons maison. Cette recette de base indispensables pour de gourmandes réalisations, ou juste en tartine sur un morceau de pain pour un gouter rapide. J’en prépare  souvent en cette periode pour en faire un cadeau dans un coffret gourmand sucré à …