tartelettes aux oignons façon tatin

Essayez les tartelettes tatin salées aux oignons, une variante gourmande de la célèbre tarte renversée sucrée.

Cette recette de tarte tatin à l’oignon, tomates cerises et olives noires est une gourmande alliance des saveurs méditerranéennes.

Parfaite pour un dîner léger ou un apéritif convivial, cette tarte facile à préparer est un pur délice.

mini tartes tatin à l’oignon

Bonjour tout le monde,

La tarte tatin à l’oignon, tomates cerises, olives noires et pâte feuilletée est une recette à la fois simple et savoureuse, très facile à préparer.

Avec ses ingrédients faciles à trouver et sa préparation rapide, cette recette va devenir un incontournable des repas improvisés.

La pâte feuilletée apporte une texture croustillante qui contraste à merveille avec le fondant des oignons et la fraîcheur des tomates cerises.

Les olives noires viennent ajouter une touche méditerranéenne qui sublime le tout.

Cette tarte salée renversée est une réalisation polyvalente : elle peut être servie en entrée, en plat principal léger, ou même en apéritif. De plus, elle se marie facilement avec une salade verte pour un repas équilibré.

Facile à personnaliser, cette tarte peut aussi s’adapter aux saisons et à vos préférences. Ajoutez du fromage de chèvre pour une touche crémeuse, ou remplacez les olives noires par des olives vertes pour une saveur plus douce.

En quelques étapes simples, vous pouvez préparer une tarte tatin salée aux oignons rapide, idéale pour toute occasion et prête à épater vos invités.

Quels ingredients pour la tarte tatin salée à l’oignon ?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer

• Huile d’olive extra vierge
• Du thym séché
• des olives noires
• des tomates cerises allongées
• Oignon moyen, essayez de trouver les petits qui vont entrer dans le fond des moules à muffins, coupé en cercles minces)
• Un rouleau de pâte feuilletée maison, ou celle du commerce
• Sel et poivre au goût

Comment préparer les tartelettes tatin oignon tomate cerise ?

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Répartir l’huile d’olive, le thym, les olives et les tomates dans le fond de 12 moules à muffins.
3. Couvrir avec une tranche d’oignon.
4. Découper des cercles dans la pâte feuilletée (légèrement plus grands que les cavités des moules à muffins, car ils rétréciront au four) et les placer sur les oignons.
5. Presser délicatement la pâte sur les oignons pour un bon ajustement.
6. Cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien gonflée.
7. Laisser refroidir quelques instants avant de retourner sur un plateau.
8. Ajouter le fromage, saler, poivrer selon le goût, et servir immédiatement.

Comment conserver les minis tartes tatin à l’oignon ?

Pour bien conserver les mini tartelettes tatin à l’oignon, voici quelques conseils :

• Réfrigération : Une fois les tartelettes complètement refroidies, place-les dans un récipient hermétique et mets-les au réfrigérateur. Elles se conserveront ainsi pendant 2 à 3 jours.
• Réchauffage : Pour retrouver leur croustillant, réchauffe-les au four à 180°C pendant environ 5 à 10 minutes avant de les servir. Évite le micro-ondes, car il ramollit la pâte feuilletée.
• Congélation : Les mini tartelettes peuvent également être congelées. Dispose-les sur une plaque pour qu’elles ne se touchent pas, puis, une fois congelées, place-les dans un sac congélation. Elles peuvent se conserver jusqu’à 1 mois. Pour les déguster, laisse-les décongeler au réfrigérateur avant de les réchauffer au four.

Des tartes salées à essayer

• Tarte de poulet au curry
• quiche au saumon
• Tarte aux épinards et feta
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