Planning repas semaine 19 : 7 repas familiaux du lundi au dimanche
Ce planning repas semaine 19 rassemble sept idées de plats simples pour organiser les repas du lundi au dimanche sans réfléchir chaque soir.
La sélection alterne légumes, poulet, viande, légumineuses, gratin et pâtes, avec des recettes familiales.
Chaque jour propose un plat principal, ses ingrédients à prévoir et plusieurs accompagnements possibles.
Vous pouvez ainsi faire les courses plus facilement, adapter les portions et garder une table variée toute la semaine, avec des restes utiles.
Comment utiliser ce planning repas semaine ?
Ce planning peut servir de base pour organiser vos repas du soir, mais aussi pour composer une liste de courses plus claire.
L’idée est de prévoir les plats principaux à l’avance, puis d’ajouter un accompagnement selon votre faim, vos restes et les légumes disponibles.
Pour gagner du temps, vous pouvez laver et couper certains légumes en début de semaine, cuire un peu de riz ou de pommes de terre à l’avance, et garder les restes pour un déjeuner rapide le lendemain.
Les recettes de la semaine 19 avec ingrédients et accompagnements
Lundi : chou-fleur aux oeufs
Description :
Un plat de chou-fleur en sauce, parfumé à l’ail et aux épices, terminé avec des oeufs battus pour un repas simple, économique et nourrissant.
Ingrédients :
chou-fleur + tête d’ail + sel + poivre noir + paprika + cannelle + piment rouge sec + beurre + oeufs + persil
Accompagnements possibles :
- Salade verte croquante au citron.
- Pain maison ou galette pour saucer.
- Riz blanc nature pour un repas plus complet.
- Salade de carottes râpées.
Mardi : tourte à la viande façon medfouna
Description :
Une tourte marocaine façon medfouna, garnie de viande, légumes, épices et fromage, idéale pour un dîner familial généreux.
Ingrédients :
semoule fine + sucre + levure boulangère + lait en poudre + sel + eau tiède + viande tendre + oignon moyen + persil haché + carotte hachée + gousse d’ail hachée + sel + poivre noir + gingembre + cumin + ras el hanout + huile d’olive + oeufs + fromage râpé
Accompagnements possibles :
- Salade de tomates, concombre et oignon rouge.
- Soupe légère aux légumes.
- Yaourt nature salé à la menthe.
- Olives marinées et crudités.
Mercredi : tajine d’olives aux croquettes de poulet
Description :
Un tajine familial aux olives vertes, champignons et croquettes de poulet panées, parfait pour un repas en sauce plus gourmand.
Ingrédients :
blanc de poulet + oignon + riz + olives vertes + sel + poivre noir + cannelle + huile + persil ciselé + champignons en rondelles + farine + oeufs + chapelure + huile pour la friture
Accompagnements possibles :
- Pain maison pour accompagner la sauce.
- Pommes de terre vapeur persillées.
- Salade de carottes cuites au cumin.
- Courgettes poêlées à l’ail.
Jeudi : dhal de lentilles corail aux épinards
Description :
Un dhal végétarien doux et parfumé, à base de lentilles corail, épinards, lait de coco, curry et curcuma.
Ingrédients :
oignon blanc + huile de tournesol + lentilles corail + épinards frais + eau + lait de coco + curry + curcuma + bouillon de légumes + sel
Accompagnements possibles :
- Riz basmati nature.
- Cheese naan ou pain pita.
- Raita au concombre.
- Légumes rôtis au four.
Vendredi : gratin de courgettes
Description :
Un gratin familial aux courgettes, pommes de terre, viande hachée, crème, oeufs et fromage râpé, parfait pour finir la semaine avec un plat complet.
Ingrédients :
courgettes + pommes de terre moyennes + viande hachée + petit oignon + gousses d’ail + persil haché très finement + huile d’olive + sel + poivre + oeufs + crème + fromage râpé
Accompagnements possibles :
- Salade de betteraves.
- Salade verte à la vinaigrette moutarde.
- Tomates cerises et concombre.
- Gaspacho andalou si le repas est servi en été.
Samedi : spaghettis bolognaise
Description :
Un plat de pâtes familial avec une sauce bolognaise maison à la viande de veau, tomate, légumes aromatiques et herbes.
Ingrédients :
spaghettis + beurre + huile d’olive extra vierge + oignon haché finement + gousses d’ail écrasées + branche de céleri haché finement + carotte hachée finement + viande de veau haché + eau + muscade fraîchement moulue + tomates en morceaux + sel + poivre + basilic + origan + thym
Accompagnements possibles :
- Parmesan ou fromage râpé.
- Salade de roquette.
- Pain à l’ail.
- Légumes grillés, comme aubergines ou poivrons.
Dimanche : cuisses de poulet au citron et champignons
Description :
Des cuisses de poulet fondantes avec champignons, citron et crème légère, pour un repas du dimanche simple mais très parfumé.
Ingrédients :
cuisses de poulet + petits champignons de Paris + oignon + crème fraîche à 4 % de MG + jus de citron + huile d’olive + sel + poivre noir
Accompagnements possibles :
- Riz pilaf.
- Pommes de terre vapeur.
- Haricots verts à l’ail.
- Pâtes fraîches ou tagliatelles pour profiter de la sauce.
Conseils pour mieux organiser les courses de la semaine
Pour rendre ce planning repas semaine plus pratique, regroupez les ingrédients par familles : légumes frais, viandes, féculents, produits laitiers, épices et condiments. Cela évite les oublis et rend les courses plus rapides.
Les légumes les plus présents cette semaine sont le chou-fleur, les courgettes, les pommes de terre, les champignons, les épinards, la carotte, l’oignon et l’ail. Côté protéines, le menu alterne oeufs, viande hachée, poulet, veau et lentilles corail.
Que préparer à l’avance pour gagner du temps ?
Vous pouvez anticiper quelques petites tâches sans cuisiner toute la semaine en avance :
- Laver et couper les légumes qui se conservent bien.
- Cuire un peu de riz pour accompagner le tajine ou le dhal.
- Hacher l’oignon, l’ail et le persil pour plusieurs recettes.
- Garder les restes de gratin ou de pâtes pour un déjeuner rapide.
- Prévoir du pain maison ou du pain pita pour les plats en sauce.
Comment adapter ce planning repas semaine selon vos besoins ?
Ce menu peut facilement être ajusté selon votre famille:
- Si un plat est trop copieux, gardez une part pour le lendemain midi.
- Si vous voulez un repas plus léger, servez le plat avec une salade ou des légumes vapeur.
- Si vous cuisinez pour des enfants, dosez les épices progressivement, surtout dans le dhal, la medfouna et le chou-fleur aux oeufs.
L’objectif est de garder une semaine variée, sans multiplier les courses ni les préparations compliquées. Chaque plat reste familial, accessible et adaptable selon la saison, les restes et le temps disponible.
Desserts faciles pour accompagner le planning repas semaine 19
Pour garder un planning repas semaine équilibré et agréable, l’idéal est d’alterner entre desserts fruités, desserts frais, cakes maison et petites douceurs rapides.
Voici une sélection qui varie les textures et les envies :
- crème glacée à la mangue sans sorbetière,
- tarte fine aux pommes,
- mousse de yaourt à l’ananas,
- cake à l’orange au yaourt,
- crumble aux pommes facile,
- tarte Bakewell,
- panna cotta lait de coco et crème chocolat.
