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Confiture de citrouille

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Confiture de citrouille

Bonjour tout le monde,

Voici une super délicieuse confiture a la citrouille, confiture de citrouille, ou confiture de potiron,  que j’ai réalisé avec la citrouille du jardin de mon amie Sally. Sally est une nouvelle lectrice de mon blog, et quand j’ai commencer a tchatcher avec elle, j’ai su qu’elle n’habitait trop loin de chez moi.

Alors avec la citrouille de son jardin et qu’elle a semé elle même, je vous ai réaliser cette jolie confiture, une confiture organique et Bio a 100 %.

4.8 from 5 reviews
Confiture de citrouille / confiture de potiron
Préparé par:
Recipe type: confiture, conserve
portions: 8
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • citrouille épluchée et coupée en petits morceaux ( 1,1 kg)
  • 900 gr de sucre
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • anis étoilée ( facultatif)
  • 1 c a soupe de beurre ( cuillère a soupe)
  • le jus d'un citron
Etapes de réalisation
  1. Dans un grand bol, mélanger la citrouille, le sucre et le citron. Couvrir le bol et laisser une nuit au réfrigérateur.
  2. Le lendemain, placez le mélange dans une casserole profonde a fond épais, et faites cuire sur feu moyen.
  3. Remuez doucement jusqu'à ce que le sucre commence à se dissoudre.
  4. Cuisez à feu vif pendant 2-4 minutes, puis baissez le feu (feu très doux).
  5. Si vous voulez parfumer la confiture, c'est en ce moment de les ajouter.
  6. Couvrez la casserole et poursuivre la cuisson pendant encore 15-20 minutes, en veillant à remuer de temps en temps.
  7. Retirez, laissez refroidir et déguster immédiatement.
  8. Sinon placez dans des jars immédiatement.
Remarque
Il faut prendre en considération, que la citrouille ne se conserve pas longtemps, donc, cette confiture ne va pas être conserver au delà d'un mois.
conservefruitsucre,gouternoeltarte,   gateau

14 commentaires

  1. Humm ca doit etre delicieux ! Tu peux la conserver combien de temps ? Mon blog « en demarrage » sisucresales

  2. Elle à une très belle couleur ta jolie confiture !! bisous ma belle 😉

  3. Elle doit être très bonne cette confiture ! merci pour le partage 🙂 bises et belle soirée !

  4. un délice ma chère,je n’ai jamais goûté
    3washar mabroka kol 3ame wanti bkhir
    bisous

  5. avec grabd plaisir, bisous

  6. bonne Achoura a vous aussi, que dieu accepte notre jeune….

  7. Oh ben alors ça c’est original!

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