Amour de cuisine chaque jour une recette, chaque jour une découverte
Jus d’oranges et carottes fait maison
Bonjour tout le monde,
Malgré que je suis plus habituée a faire un jus frais fait maison garce a mon petit bijoux, que je ne regrette jamais d’avoir acheté, ma centrifugeuse, et que j’en profite pleinement a savourer des jus tout frais, sans colorants, ni additives, ou même plein de sucre, je ne sais pour qu’elle raison.
Ce jus d’oranges et carottes fait maison, a une grande place en mon coeur, c’est le premier jus fait maison, que j’ai appris a faire, et qu’on dégustait sans arrêt durant ramadan, surtout qu’a l’époque ramadan était en plein saison d’oranges, et surtout on habitait a Dréan, un petit patelin entre Annaba et Souk-Ahras, dont la région est connue pour la production d’oranges, tomates et abricots… on avait même droit a faire la cueillette nous même, tellement les arbuissons d’orange dans les parages n’en manquait pas.
donc différemment des jus extraits a la centrifugeuse, ce jus est cuit, et demande un peu de temps pour sa réalisation, et en plus, on doit le diluer avec un peu d’eau.
- 1 kg de carottes
- 1 kg d'oranges
- 2 citrons
- sucre ( selon votre gout)
- 2 yaourts gout abricot ( facultatif)
- grattez la peau des carottes, et coupez les en rondelles
- placez les dans une marmite avec de l'eau et faites bouillir jusqu'a la cuisson des carottes.
- Mixez les carottes dans le bol du blinder, ou avec le pied mixeur avec un peu de l'eau de cuisson ( gardez le reste de l'eau)
- Quand le smoothie de carottes est bien frais, ajoutez le jus des oranges, et des citrons.
- A ce stade, vous pouvez ajouter les yaourts ( ça donne un gout et une saveur incomparable au jus), comme vous pouvez vous en passez.
- Ajoutez le reste de l'eau de cuisson des carottes ( selon que vous le voulez bien dilué ou non)
- Ajoutez le sucre selon votre gout ( si vous jugez que vous avez besoin de dilué encore plus votre jus, ajoutez un peu d'eau bien fraiche.)
Ce jus est magnifique et il est trop bon. Mais pour etre plus franche, je préfère celui que j’obtiens a la centrifugeuse:
1 kilo de carottes,
2 oranges
1 citron
et je fais passer a la centrifugeuse. Ce jus me prends moins de temps pour préparer, je le déguste immédiatement ( surtout si tout mes ingrédients sortent directement du frigo), et ke plus important, je n’ajoute aucun gramme de sucre a ce jus.
Une chose encore plus importante, il y a une magnifique couche de mousse suite a l’extraction des jus des fruits, qu’est ce qu’elle est bonne.
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Sinon n'oubliez pas de voir ma dernière vidéo sur youtube:
salam alikom ma chère soulef, aid moubarak koul 3am wentouma bikheir inchallah
je te félicite ca a l’air trop bon ton jus, je note la recette, en plus de cela la photo que tu a prise est tellement nette et magnifique en dirais que le verre est tout près de moi …hihihihi…..je te remercie pour tes explications…
bisou
Ca a l’air délicieux. Les carottes c’est connu pour donner bonne mine bonne journée!
This juice is delicious! How are you soulef ? We lost contact it s samia from cardiff 😘
hello my dear, how are you doing… thank you for asking, as you see I’m still blogging, lol!
Quel beau jus de fruit et de légume, bravo !!
Salutare e detox, ottimo!
Je me régale avec ce jus .
À chaque fois que je me le prépare .
J’adore bessahtek
merci de plus j adore ce melange et avec un peu de citron