salade d’agrumes, salade d’oranges pamplemousse mandarine

Cette salade d’agrumes est une excellente façon de profiter de tous les bienfaits de ces fruits frais de saison.

Une recette de salade de fruits aux agrumes, on y trouve des oranges, des pamplemousses et des mandarines.

Les oranges apportent une touche sucrée, les pamplemousses une touche acidulée, et les mandarines une touche de fraîcheur. 

Salade de fruits aux agrumes orange pamplemousse et mandarine

Bonjour tout le monde,

Quand c’est la saison des agrumes, j’en fais le plein, et cette salade de fruits ultra vitaminée est super gourmande, ça va vous faire pousser des ailes.

Surtout par ce froid hivernal on doit faire le plein en Vitamine C !

Je partage avec vous ma délicieuse salade d’agrumes, salade d’oranges pamplemousses et mandarines.

Cette salade de fruits d’hiver parfumée à la cannelle, et rehaussée en couleur par l’ajout d’éclats de pistaches et des cranberries séchés, est un délice !

La préparation de cette salade est simple et rapide. Il suffit de peler les agrumes à vif, de les couper en tranches ou en quartiers, et de les mélanger. 

Une salade d’agrumes, des fruits de saison riche en goût, un peu acidulée est parfaite après un repas du soir bien gourmand.

J’ai mis tous les agrumes que j’avais pour avoir toutes ces belle couleurs éclatantes sur mon assiette.

Et comme je n’avais pas d’orange sanguine, j’ai ajouté des canneberges séchées.

Généralement, je prépare des plats énormes de salade d’agrumes comme ça ou de carpaccio d’ananas, à côté d’un grand Pitcher de Sangria sur mes table de fêtes pour finir la soirée en beauté.

C’est l’une des meilleures façons pour déguster les fruits de saison sans modération.

Pour quoi vous allez aimer cette salade de fruits d’hiver ?

• Une salade vitaminée et savoureuse. Les agrumes sont riches en vitamines C, A, et K, ainsi qu’en potassium et en fibres. Ils sont également une bonne source d’antioxydants, qui protègent nos cellules des dommages.
• Facile à préparer. Il suffit de peler les agrumes, de les couper en tranches ou en quartiers, et de les mélanger.
• Polyvalente. Vous pouvez servir cette salade de fruits d’hiver en entrée, en dessert, ou en collation. Elle est également parfaite pour un pique-nique ou un repas au bureau.
• Elle est rafraîchissante. Les agrumes sont des fruits juteux qui apportent beaucoup de fraîcheur à la salade.  

Comment donner une touche de plus à la salade d’agrume ?

Si vous ne trouvez pas les cranberries (canneberges) séchés, remplacez par des raisins secs.

Sinon des cerises confites ou des graines de grenade.

Vous pouvez, pour une variation plus gourmande et riche, ajoutez :

• D’autres fruits, comme des fraises, des framboises, ou des bleuets.
• Des légumes, comme des concombres, des radis, ou des épinards.
• Des noix ou des graines, comme des noix de Grenoble, des amandes, ou des graines de tournesol.
• Une vinaigrette, ou une réduction balsamique ou une vinaigrette au miel. 

Des recettes aux agrumes à essayer

Comme c’est la belle saison des agrumes, je vous passe les meilleures recettes aux oranges, mandarines, pamplemousses et citrons, profitez en :

• Smoothie brûleur de graisses à la pamplemousse.
• Mousse au citron.
• Crêpes à l’orange façon suzette.
• Savarin à l’orange.
• Gateau moelleux à l’orange.
• Tarte orange.
• Tarte au citron meringuée.
• Citrons confits.
• Citronnade.
• Sorbet au citron.
• Yaourt aux clémentines épicées.
• Clémentine curd.
• Smoothie ananas clémentine.

salade d'agrumes, dessert aux fruits d'hiver

amour de cuisine

Cette salade d'agrumes est une excellente façon de profiter de tous les bienfaits de ces fruits frais de saison.

Cette recette de salade d'agrumes est composée d'oranges, de pamplemousses et de mandarines.

Les oranges apportent une touche sucrée, les pamplemousses une touche acidulée, et les mandarines une touche de fraîcheur. 

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Dessert, Salade

Cuisine cuisine facile

Portions 4

Calories 170 kcal

Ingrédients

  

1x2x3x

• 2 oranges
• 2 pamplemousses
• 4 mandarines
• sucre selon le gout
• 1/4 c. à café cannelle en poudre
• 1 poignée de cranberries facultatif, les raisins secs les remplaceront bien
• des Éclats de pisatches ou tout autre fruit sec
• des batonnets de cannelle pour la garniture.

Instructions

 

• Pelez les oranges, les pamplemousses et les mandarines à vif.
• Détachez les quartiers, en glissant un couteau entre la chair et la peau.
• Mettez les quartiers dans un saladier. sans prendre les membranes, ( travaillez par dessus un saladier afin de récupérer le jus)
  
  
• Pressez les restes d'agrumes entre les mains pour en récupérer le jus dans le saladier.
• ajoutez par dessus le sucre et la cannelle
• ajoutez les cranberies, et laissez macérer le tout au frigo pendant 3 heures minimum.
• au moment de servir, ajoutez les brisures de pistaches grillées, et dégustez.

Video

Nutrition

Portion: 1partCalories: 170kcal

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