bonjour tout le monde,

un tres bon gateau de crepes plein de moelleux,  facile a faire, fondant en bouche, et riche en saveur, que j’ai preparer pour mon Caoch de regime  linda, d’ailleurs si vous voulez la contacter pour le regime, je vous passe son email ( linda@my-herbalife-health.com)

alors, Linda n’est pas sortie les mains vides de chez moi, elle a emmener avec elle une belle petite part, et ca m’a vraiment fait plaisir.

donc on passe a la recette:

ingredients:

• 8 a 10 crepes
• compote de pommes
• caramel

ingredients de la  caramel:

• 1 pincée de sel
• 40g de sucre
• 1 c. à soupe d’eau
• 30g de beurre demi-sel
• 50 gr de crème fraîche.

méthode de préparation:

1. Chemiser l’intérieur d’un moule beurrée avec environ trois a quatre crêpes.
2. Versez quelques cuillères de compote puis disposez une crêpe et répétez cette opération jusqu’à épuisement de la compote.
3. Passez votre gâteau au four pendant 5-8 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez votre caramel.
5. Mettez dans une petite casserole le sel, le sucre et l'eau.
6. Faites chauffer jusqu'à obtention d'un caramel blond.
7. Ajoutez la crème en faisant attention à ne pas vous brûler.
8. Faites chauffer en mélangeant vivement avec un fouet pour obtenir une sauce oncteuse.
9. Incorporez le beurre demi-sel.
10. Démoulez votre gâteau et servez-le avec le caramel

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