Dimanche 5 février 2012
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10:00
bonjour tout le monde,
un tres bon gateau de crepes plein de moelleux, facile a faire, fondant en bouche, et riche en saveur, que j’ai preparer pour mon Caoch de regime linda, d’ailleurs si vous voulez la
contacter pour le regime, je vous passe son email ( linda@my-herbalife-health.com)
alors, Linda n’est pas sortie les mains vides de chez moi, elle a emmener avec elle une belle petite part, et ca m’a vraiment fait plaisir.
donc on passe a la recette:
ingredients:
ingredients de la caramel:
- 1 pincée de sel
- 40g de sucre
- 1 c. à soupe deau
- 30g de beurre demi-sel
- 50 gr de crème fraîche.
méthode de préparation:
- Chemiser l’intérieur d’un moule beurrée avec environ trois a quatre crêpes.
- Versez quelques cuillères de compote puis disposez une crêpe et répétez cette opération jusqu’à épuisement de la compote.
- Passez votre gâteau au four pendant 5-8 minutes.
- Pendant ce temps, préparez votre caramel.
- Mettez dans une petite casserole le sel, le sucre et l'eau.
- Faites chauffer jusqu'à obtention d'un caramel blond.
- Ajoutez la crème en faisant attention à ne pas vous brûler.
- Faites chauffer en mélangeant vivement avec un fouet pour obtenir une sauce oncteuse.
- Incorporez le beurre demi-sel.
- Démoulez votre gâteau et servez-le avec le caramel
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Par Soulef amour de cuisine
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Publié dans : gateaux, et cakes
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