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Tag Archives: levure boulangère

boules de Berlin moelleuses, beignets de carnaval

recette boule de berlin facile

Recette boule de Berlin moelleuse : Beignets de Carnaval irrésistibles Voila la recette de boule de Berlin moelleuse, ces beignets de Carnaval, chouchous des petits et des grands, font leur grand retour pour la saison festive. Ce sont des beignets légers et savoureux, garnies de confiture ou de crème pâtissière, et saupoudrées de sucre glace. Une recette traditionnelle facile à …

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galette des rois briochée

Recette galette des rois briochée

Envie d’une galette des rois briochée aérée, moelleuse et fondante en bouche ? Essayez cette recette facile. C’est une couronne briochée sans fruits confits, garnie avec des cerises confites et du sucre perlé pour rappeler l’éclat d’une couronne royale. Cette galette briochée est parfaite pour déguster au goûter de tous les jours, pas que pour célébrer l’épiphanie. Recette de la …

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recette couronne des rois aux fruits confits

La couronne des rois est une brioche traditionnelle française que l’on déguste à l’occasion de l’Épiphanie. On va voir aujourd’hui une gourmande couronne des rois briochées garnie de fruits confits et d’une fève, une des meilleures recettes de galette des rois. Recette: couronne des rois aux fruits confits Bonjour tout le monde, Voila une gourmande couronne des rois aux fruits …

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Recette de sfenj facile ou khfaf

Recette de sfenj facile Bonjour tout le monde, Le sfenj ou khfaf sont des beignets de la cuisine algérienne parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner des gourmands. Voila mes secrets pour réussir ces beignets algériens, une recette de sfenj facile ou khfaf. Du côté de mon père et où j’ai grandi, l’Est algérien, ces beignets sont plutôt connu sous …

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Lahmacun la recette de la pizza turque

Lahmacun la recette de la pizza turque

Lahmacun la recette de la pizza turque Bonjour tout le monde, Voila une recette bien aimée à la maison, la pizza turque ou lahmacun ou la pizza à la viande hachée. Et je vais partager avec vous la vraie et authentique pizza turque lahmacun, comme je l’ai apprise avec ma voisine et amie turque née au Liban.  Quoi que  c’est …

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Msemen ou carrés de crêpes feuilletées

msemen, crepe feuilltee cuisine algerienne, cuisine marocaine

Msemen ou carrés de crêpes feuilletées Bonjour tout le monde, Msemen ou les carrés de crêpes feuilletées connue encore sous les noms: madlouka, amwarak, maarek, rghaif,  semniyates ou Meloui est un délice de la cuisine traditionnelle algérienne. Les Msemen ou Msemmen, ces délicieuses crêpes feuilletées berbères sont très populaires au Maghreb. Que ce soit en version sucrée présentée avec un filet …

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Pate à pizza express sans repos

pate à pizza express sans repos

  Pate à pizza express sans repos Bonjour, On aime la pizza maison (cliquer pour la recette), et  quand je suis débordée surtout après une longue journée dehors, cette recette de pâte à pizza express sans temps de repos est mon recours pour un diner rapide. Pas besoin de trop pétrir, pas besoin d’attendre la première levée ou la seconde…. …

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les bugnes lyonnaises ou les beignets de carnaval

les bugnes lyonnaises, beignet du carnaval

Les bugnes lyonnaises ou les beignets de carnaval Bonjour tout le monde, Voilà la recette des bugnes de Lyon, les bugnes lyonnaises ou encore les beignets de carnaval. Une recette de bugnes moelleuses comme je l’ai apprise de ma belle-soeur il y a bien des années de cela. J’avais gardé la recette dans un bout de papier dans mon agenda …

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Baghrir express ou crêpes mille trous

Baghrir express, crêpes à milles trous inratables

Ces baghrirs ou crêpes épaisses aux mille trous sont légères et fondantes en bouche. Avec cette recette, vous allez avoir des baghrir moelleux et bien aérés. En Algérie, on aime les déguster avec un peu de beurre fondu et un filet de miel, pour un brunch traditionnel. Baghrir ou crêpes mille trous Bonjour tout le monde, Voilà la recette de …

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ros bratel – feves en sauce

cuisine algerienne ros lebratel

ros bratel – feves en sauce Bonjour tout le monde, Qui ne connait pas le fameux plat ros bratel ou feves en sauce? C’est l’un des meilleurs plats de la cuisine de l’Est de l’Algérie Ros bratel, ne me demandez pas ce que ça veut dire, ni pourquoi ce plat fût appelé comme ça, je n’ai jamais posé la question. …

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