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Tag Archives: levure boulangère

pain burger maison extra moelleux

pain burger maison extra moelleux bonjour tout le monde, Vous savez qu’y a pas plus délicieux et plus moelleux que le pain burger maison ou buns pour burger, évitez ceux du commerce, naaaah! Hier les enfants ont eu une grande envie de burgers, je ne vais pas utilisé le mot « hamburger« , par ce que quand on dit « ham » en anglais …

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recette de pain baguette

recette de pain baguette 1

recette de pain baguette Bonjour tout le monde, La première fois que j’avais posté cette recette de pain baguette était en 2008, les photos ne donnaient pas la juste valeur à ce délicieux pain baguette français, très aéré, bien moelleux avec sa croûte hyper croustillante. C’est une recette que j’ai adopté depuis le temps, et même ma mère et mes …

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Recette de sfenj facile ou khfaf ( semoule et farine)

Recette de sfenj facile ou khfaf Bonjour tout le monde, Voila mes secrets pour réussir mes beignets algériens ou ma recette de sfenj facile ou  khfaf, ce nom qu’on va trouver sous plusieurs orthographes: lkhfaf, lekhfaf, khfef ou lekhfef, ce mot qui signifie leger ( en poids surtout). Ces beignets algeriens Sfenj sont souvent réalisés pour la rentrée scolaire, ou pour …

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ros bratel – feves en sauce

cuisine algerienne ros lebratel

ros bratel – feves en sauce Bonjour tout le monde, Qui ne connait pas le fameux plat ros bratel ou feves en sauce? Ça c’est l’un des meilleurs plats de la cuisine de l’Est de l’Algérie Ros bratel, ne me demandez pas ce que ça veut dire, ni pourquoi ce plat fût appelé comme ça, je n’ai jamais posé la …

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galette à l’huile ou kesra mbessa

galette à l'huile ou kesra mebssa

galette à l’huile ou kesra mbessa Bonjour tout le monde, Et c’est la galette à l’huile ou kesra mbessa qui a bercé mon enfance, Pour ceux qui ne connaissent pas cette galette de pain maison, c’est la kesra sablée, car elle contient une belle quantité d’huile qui fait que ça fond en bouche tout comme un sablé. Cette Kesra mbessa …

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recette de meloui mlaoui facile ou msemens feuilletés (thermomix ou sans)

recette de meloui mlaoui facile ou msemens feuilletés (thermomix ou sans) Bonjour tout le monde, Pour les amoureux de la recette de meloui mlaoui facile ou msemens feuilletés au thermomix ou sans, vous êtes au bon endroit. À la maison ces meloui ou mlaoui ou msemen feuilletés sont très demandés, j’en fais une version chaque semaine presque, si ce n’est …

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miche de pain blanc en cocotte

pain blanc en cocotte

miche de pain blanc en cocotte Le pain cocotte est le préféré de mon mari, personnellement j’aime déguster  un morceau bien grillé avec du camembert, mais pour mon mari, ce pain cocotte accompagne tout pour lui.  Et durant ce confinement, la boulangerie d’où il achetait sa miche de pain blanc est fermée et du coup pas de pain en cocotte.

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recette de Beignets a la confiture

recette de beignets

recette de Beignets a la confiture Bonjour tout le monde, Cette recette de Beignets a la confiture est juste une merveille, une recette vite faite, bien faite, je ne m’attendais pas à un tel résultat, surtout avec la petite bêtise que j’ai faite avec les ingrédients, lol. C’est lors de ma balade sur ma page facebook ( rejoignez nous, pour une …

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les bugnes lyonnaises ou les beignets de carnaval

les bugnes lyonnaises, beignet du carnaval

les bugnes lyonnaises ou les beignets de carnaval Bonjour tout le monde, Voilà la recette des bugnes de Lyon, les bugnes lyonnaises ou encore les beignets de carnaval , une recette de bugnes moelleuses comme je l’ai apprise de ma belle-soeur il y a bien des années de cela, j’avais gardé la recette dans un bout de papier dans mon agenda …

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Lahmacun la recette de la pizza turque

Lahmacun la recette de la pizza turque Bonjour tout le monde, Une recette bien aimée à la maison, la pizza turque ou lahmacun ou la pizza à la viande hachée. Aujourd’hui, je partage avec vous la vraie et authentique pizza turque lahmacun, comme je l’ai apprise de ma voisine et amie turque, quoi que cette version c’est moi et mon …

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