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Tag Archives: levure boulangère

Le Chinois – brioche extra moelleuse

Le Chinois – brioche extra moelleuse Quand j’ai vu cette recette ce matin chez JO , j’ai tout de suite penser a mettre mon tablier, car les recettes de JO,  j’aime beaucoup. en tout cas, tout de suite a la cuisine, préparant mes ingrédients, et hop a la map, donc je vais vous faire un copier/coller ok: – 80ml de lait …

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galette a l’huile – kessra mebessessa

  galette a l’huile – kessra mebessessa Bonjour tout le monde, Je viens aujourd’hui partager avec vous une kessra, un pain maison en forme de galette de la cuisine algerienne. On l’appelle Kesra mbessa, ou kesra mebessa, ou galette à l’huile. C’est un pur délice.  

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Les boules de Berlin

      oui, hihihihihi c’est la journee Beignets pour moi, la tentation était bien présente,  depuis le temps que j’ai vu ces boules chez Piroulie, j’ai craqué, je n’attendais que l’occasion…… franchement, il faut le faire, pour comprendre, quand je vous dire, un délire, fondant dans la bouche, on ne sent pas trop le goût de l’huile ( je ne …

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brioche tressée à mie filante

brioche tressée à mie filante et voila une bien jolie brioche que j’ai refait, la première fois que je l’avais faite il y a 2 ans, c’était un vrai ratage. mais cette fois je suis bien heureuse de l’avoir réussi donc je vous remonte la recette

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Tarte salee au Thon

  bonjour tout le monde je vous ai toujours dit, que je profite souvent de l absence de mon époux pour faire des trucs différents dans la cuisine de tout les jours, car mon époux n’est pas du genre qui accepte facilement les différentes recettes de celles dont il a toujours l habitude de manger, et surtout pas lui présenter …

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Ma brioche improvisee au gout de l’orange

  hier, et malgré que c’était une journée bien chargée pour moi, j’avais envie d’une bonne brioche, et je ne sais pas pourquoi, je suis allée mettre mes ingrédients a moi, juste histoire d’essayer de réussir une recette sans voir des livres ou des blogs, et donc je commencer a mélanger mes ingrédients, et a essayer d’avoir une pâte bien …

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la brioche chinois de Dani

la brioche chinois de Dani j’ai beau chercher d’un site a un autre pour trouver une bonne brioche, mais toujours y a quelque chose qui manque. mais finalement, je suis tombée sur une brioche, toute bonne, belle et délicieuse, la brioche de Dani, c’est la brioche que tout le monde va aime, en tout cas, j’ai fait 2 Brioches , …

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les buns – boules de pain

  ce matin pour accompagner la chorba de midi ( soupe), j’ai préparé cette recette de Buns que j’ai trouver sur le blog, d’une amie a moi Imane, elle n’habite pas trop loin de moi, ici en Angleterre, son blog est en anglais, mais elle va faire la traduction en Français prochainement. on a bien aime, ils étaient hyper léger, …

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kesra Matloue ou batbot…. galette a la levure boulangere

c’est ce que j’ai préparé pour accompagner mes fèves en sauce, il faut que je vous dis, que ce genre de galettes, doit être cuit dans un ustensile spécial en argile qu’on appele tajine c’est une photo que j’ai trouver sur le web, moi je ne l’ai pas. mais comme je suis têtue, j’ai voulu faire cette galette sur ma …

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2009 avec une Brioche reussie

  Comme je ne baisse pas les bras tout de suite, j’ai essayer encore une fois une brioche, et maintenant j’ai fait la brioche de Louiza, mon amie de tout les jours, qui m’a dit tu ne risqueras pas de la rater celle la, le seul inconveniant, Louiza m’a donner la recette pour l’ équivalent d’1 kg de farine, et …

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