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les Madeleines, recette inratable

madeleine chocolatée

les Madeleines, recette inratable

Bonjour tout le monde,

encore une recette des archives de mon blog, vous l’avez oublier celle la…. C’etait la première fois que j’avais réalisé des madeleine, et j’avoue avoir étée bien heureuse du résultat. D’ailleurs cette recette par la suite avait bien fait des heureuse.

Vous aussi, ne vous en privé pas de ce délice, personnelement l’unique chose qui m’arretait de réaliser ces madeleines inratables etait le moule a madeleine. Mais depuis que je l’ai, je ne manque pas du tout de faire et refaire de madeleines tout bon et super parfumées au citron.

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madeleines inratables 1

 

5.0 from 1 reviews
les Madeleines, recette inratable
Préparé par:
portions: 12
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 2 oeufs
  • Zeste d'un citron (non traité)
  • ½ sachet levure chimique
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1 c a café de sel
Etapes de réalisation
  1. Prélever le zeste du citron .
  2. Mélanger avec les 2 oeufs entiers, le sucre et le sel.
  3. Fouetter le tout pour obtenir une mousse onctueuse.
  4. Faire fondre le beurre au micro-onde 20 secondes.
  5. Tamiser la farine et la levure sur le mélange précédent et mélanger.
  6. Incorporer enfin le beurre. Laisser reposer la pâte pendant 2 heures si possible et au frais (frigo).
  7. Déposer une cuillère de pâte dans chaque moule à madeleine,
  8. et mettre à four chaud à 200°C pendant 10-12 minutes.
 

madeleines inratbles 3

pour la couche de chocolat, vous pouvez mettre un morceau de chocolat dans le moule a madeleine, le mettre au four éteint, le temps que le chocolat fond un peu, et vous placez vos madeleines sur le chocolat fondu, et vous les laissez dans le moule, dans un endroit frais, jusqu’a ce que la madeleine se détache toute seule du moule. et vous avez ce beau nappage au chocolat.

 

gateauchocolat,saint valentingouterpatisseriegateau algerienfacile

For the recipe in English clich here

Sinon n'oubliez pas de voir ma dernière vidéo sur youtube:

recette de la paëlla terre et mer, plat de la cuisine espagnole:

54 commentaires

  1. On adore les madeleines ici et les tiennes sont hyper gourmande !!! Miaaammm

  2. délicieuses madeleines !
    bisous Soulef et bon mardi

  3. Jai fait tes madeleines elles sont juste excellentes! A refaire inchallah. Encore une fois testee et approuvee

  4. la cuillère aux mille délices

    elles sont parfaite, dodue, et gourmande a souhait! bonne soirée

  5. coucou soulef,c une recette qui parrait si faciiiile !!!! je me demande si je v réussir a les faire,je n’ai pas de chance avec les madeleines snif snif. Merci ma belle pour ton joli travail,a bientot inchaa ALLAH biiises aux enfants

  6. Bonne idée la coque en chocolat !

  7. Mes dernières madeleines de la semaine dernière étaient au citron : quel bonheur de les manger juste un peu après la sortie du four : un vrai délice !
    Merci pour la petite astuce avec le chocolat …
    Belle semaine, Sandrine

  8. coucou tu peux être heureuse de tes madeleines parce qu’elles sont très belles. Biz boubou

  9. hummmm avec la coque en chocolat

  10. Tes madeleines sont superbes !!! le glaçage au chocolat c’est à tomber :-)))

    Bonne soirée

  11. Magnifiques tes madeleines, des petites gourmandises 🙂 bises et bonne soirée !

  12. Ces madeleines sont très gourmandes ! bises

  13. hummmm je t’en pique une ou deux!!!
    bizzzzz

  14. salem ma chere soulef ils sont trop bon bravo , bon lundi

  15. Elles sont superbe, elles sont la bosse et sont bien dorée.

    Bisous, Doudine.

  16. je n en ai jamais fait ..elles sont bien tentantes tes madeleines 🙂

  17. je fais souvent des madeleines car je les adore, maimm

    manue 😉

  18. comme toujours, surprenante SOULEF, Merci encore pour ce partage, je m’inquiète un peu, je fais des commentaires pour chacune de tes recettes, mais il n’y a aucune réponse????? J’espère que c’est juste une question de temps…… Car d’habitude, je reçois tes réponses………….Bonne continuation, je suis une fan assidue de ton blog

  19. ils sont tres jolis et tres gourmands tes madeleines
    bisous

  20. elles sont magnifiques tes madeleines!! yatikessaha!!

  21. salem j’adore ton site j’ai essayé pas mal de tes recettes je les réussis plus ou  moins sauf le matlou3 que j’ai beaucoup de mal a réussir surtt pour mon mari qui fait le jeune le lundi et le jeudi et qui l’aime beaucoup au fait il est souvent comme m3ajan

    • peut etre tu ne tappes pas trop la pate, car quand tu fait des boules, elles ne doivent pas etre grandes, et apres tu les abaisses, et tu laissez bien monter, et tu cuis sur un tadjine bien chaud, pas sur un feu doux, car des fois, cest ca qui fait le truc, le matloue se cuit au max en 10 min , et faut dire dans le matloue il faut avoir la main, il faut essayer plusieurs fois, le matloue est un heritage si tu veux, mais un essai puis un autre puis un autre, tu y arriveras, il faut voir mon matloue il ya 5 ans de cela?????

  22. Salut !!! C vrai qu’elles sont magnifiques t madeleines !!! Continue !!! j’adore ton blog !!! Y a tellement de recettes que parfois je sais jamais laquelle faire, tellement ya le choix !!! Big bisous à toi et à tes enfants, ils sont trop mignons (ce sont bien eux sur les photos de ton blog ?) 

  23. j’ai testé cette recette en y apportant des modifications (remplacé le zeste par des airelles) très réussie, merci soulef et bonne continuation ma chèr€

  24. bonjour tu as des super recettes qui donnent faim moi j’ai un blog couture passes le voir si tu as le temps

  25. Elles sont magnifiques tes madeleines.

    J’éspère que ta petite princesse va mieux maintenant, moi aussi ma fille avait la fièvre, elle n’arrivait pas à dormir la nuit et bien sur moi non plus, mais que faire hado homa drari, que Dieu les garde et les protège.

    Voté 478 votes, ce n’est pas la peine de voter pour moi, merci en tout cas pour tout, $$ bisou

  26. Reussi ma chere ,bravo.Dit moi es ce que ta fille va bien?

  27. 464 votes avec le mien et tes madeleines ihablou bise$ et j’ésère que inès va mieux:)

  28. elle sont vraiment très belles je t’en prends une mais mon régime encore !!!

    bonn€ nuit 
    J’appelle mais personne réponds j’espère que tout va bien  

  29. Waaaaaaaaaaaaaaaaa!!! j’adorerais en manger, et avec le chocolat en plus.
    Très bonne soirée.

  30. coucou, j’espère que ines elle va de mieux en mieux, chose que je lui souhaite du fond du coeur, je viens de voter tu es à 461 voix j’espère que  je me sis pas gourer bisous $$$$$$$$$$$$$

  31. des madeleines ma chere sublime,bi$$$

  32. elles sont très belles, pour une première bravo!! j’adore la coque en chocolat…

  33. un bi$ou$$ du soir pour te dire bonsoir
    je ‘ten pique kk unes pour le petit dej

  34. J’adore l’idée de la coque en chocolat, c’est juste ce qu’il faut , ni trop ni trop peu! Biz

  35. bien jolies madeleines, bravo!!
    bonne soirée,samia. 

  36. elles sont superbes tes madeleines , un vote pour ton joli blog tu as 457 votes
    bisous $$

  37. ohhhhhhhh ichahiwwwwwwwww ya3Tik essaha $$

  38. tes madeleines sont sublimes 
    smiley bravo3 

  39. coucou!!! ça fait longtemps que je n’en ai pas fait!!!
    Bonne idée!!!
    A bientôt

  40. Tu me mets l’eau à la bouche avec tes madeleines! elles sont très réussies! Bonne journée!

  41. Tes madeleines sont sublimes jaime beaucoup bizz….

  42. hum
    j’en prendrai bien un ou 2 hihihihi
    bi$$$$$

  43. tbarkallah 3lik ma chère  ta bien réussi bisous $$

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