La Tarterie de Domfront en Poiraie en Normandie
Au 9, place de la Liberté à Domfront en Poiraie 61700, la Tarterie vous accueille tous les jours de la semaine de 11 heures à 18 heures, sauf le mercredi.
Sylvie, Daniel et son équipe vous invitent à savourer des gourmandises artisanales salées et sucrées qui régaleront vos papilles.
Découverte de la cité médiévale
Avant de nous rendre à Domfront, nous avions lu dans un journal local que cette ville était une ancienne cité médiévale localisée à l’ouest de l’Orne. Nous avons eu envie de faire un petit détour et surtout, nous avons succombé à l’envie de déguster un brunch composé de tartes salées et sucrées faites maison.
Un cadre paisible et accueillant
Dressée sur un promontoire, Domfront vaut, en effet, le détour. La Tarterie se trouve dans le haut de la cité médiévale. L’atmosphère y est calme, voire apaisante avec ses tons pastel et ses chaises en bois clair. Le salon étant doté d’une licence IV, il est possible de consommer quelques boissons alcoolisées. Pour nous, ce fut dans une ambiance paisible et chaleureuse que nous avons bu des boissons fraîches ou chaudes pour accompagner la carte.
Des produits locaux et faits maison
À la Tarterie, tout est fait maison et avec amour. En discutant avec la serveuse, nous avons eu la confirmation que les tartes sucrées et salées étaient préparées avec des produits frais, de saison et en provenance, pour la plupart, de la belle région de Normandie. On s’imagine bien que les pâtes soient pétries dans un pétrin pour obtenir de grandes quantités de pâtes. Néanmoins, vous pouvez commander et emporter quelques préparations et les déguster chez vous.
Un menu gourmand et varié
La carte est variée. C’est ainsi qu’à plusieurs, nous avons partagé un des menus proposés. En entrée, c’était charcuterie, fromage, œuf brouillé. En plat, nous avions le choix entre une truite fumée, des crevettes, un avocat ou des pancakes. Et, pour clôturer ce festin, nous avons opté pour une brioche perdue, un flan au lait fermier, des cannelés au calva de Domfont, un gâteau aux trois chocolats et des fruits. Concernant les boissons, nous avons apprécié le jus d’orange pressé, le thé et le café. Sylvie et Daniel présentent aussi en sucré des tartelettes Aliénor. Elles sont composées d’une crème d’amande, d’une pâte à la cannelle, d’épices et d’abricots. En salé, la tarte Marie Harel comprend du camembert, de l’andouille de Vire et des pommes. Quant au service, il a été réalisé avec sourire et bonne humeur.
La Tarterie de Domfront en Poiraie est bien plus qu’un simple lieu de restauration : c’est une véritable parenthèse de douceur au cœur d’une cité médiévale pleine de charme. Entre l’accueil chaleureux de Sylvie, Daniel et leur équipe, la qualité des produits locaux, et la créativité des recettes sucrées comme salées, chaque visite devient une expérience gourmande et authentique.
Que l’on s’y arrête pour un brunch, un goûter ou simplement pour savourer une part de tarte maison, on y retrouve le goût des bonnes choses et le plaisir du partage. Si vous passez par Domfront, n’hésitez pas à pousser la porte de la Tarterie : un moment de convivialité et de saveurs normandes vous y attend.