Cuisse de dinde au citron

Cuisse de dinde au citron : Un plat savoureux et facile à préparer

Cette cuisse de dinde au citron peut être servie comme plat savoureux et réconfortant pour un dîner en famille.

Ce plat est facile à préparer et pourtant incroyablement délicieux. La viande de dinde est magnifiquement tendre et juteuse.

Recette de cuisse de dinde au citron

Bonjour tout le monde,

Je ne vous raconte pas à quel point elle était bonne cette cuisse de dinde au citron que j’ai fait rôtir au four dans une délicieuse marinade.

Au début, j’ai fait la cuisson de cette viande avec sa marinade dans un sachet de cuisson.

Et quand je me suis assurée que la cuisse était bien cuite, je l’ai retiré du sachet, et je l’ai fait rôtir au four pour prendre cette belle couleur dorée.

En plus d’être délicieuse, la cuisse de dinde au citron est également un plat sain et nourrissant.

La dinde est une viande riche en protéines et pauvre en gras, et le citron est une source de vitamine C.

Cette recette est parfaite pour toutes les occasions. Vous pouvez la servir avec un accompagnement de riz, de pâtes ou de légumes comme ces petits pois sautés au beurre.

Pourquoi vous allez adorer cette recette de cuisse de dinde au citron?

• Un plat savoureux et réconfortant: La combinaison de la dinde tendre et juteuse avec le citron parfumé crée une explosion de saveurs en bouche.
• Facile à préparer : Cette recette est très simple à réaliser, il suffit juste de mariner la cuisse de dinde à l’avance pour absorber toutes les saveurs.
• Parfaite pour toutes les occasions: Que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d’un dîner raffiné ou simplement savourer un repas en famille, cette cuisse de dinde au citron est idéale pour toutes les occasions.
• Sain et nourrissant: La dinde est une viande maigre et riche en protéines, tandis que le citron apporte une dose de vitamine C. Ce plat est donc à la fois délicieux et bon pour la santé.
• Succès garanti: Vous allez voir que cette recette est un jeu d’enfants.

Comment faire la cuisse de dinde au citron au four

Préparation de la marinade:

1. Placer le morceau de dinde dans un sachet de cuisson.
2. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients de la marinade.
3. Verser la marinade sur le morceau de dinde dans le sachet.
4. Fermer le sachet de cuisson.
5. Mélanger le sachet dans tous les sens pour bien enrober la viande de marinade.

Marinade:

1. Laisser mariner la viande au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
2. Pour une cuisson optimale, préparer la marinade le soir pour le lendemain.

Cuisson au four

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Placer le sachet de cuisson avec la dinde marinée dans un plat allant au four.
3. Faire cuire au four pendant 35 à 50 minutes, selon le poids et la taille du morceau de dinde.

Finition et service :

1. Retirer la dinde du sachet de cuisson une fois la cuisson terminée.
2. Conserver le jus de cuisson. Remettre la dinde au four pour lui donner une coloration dorée.
3. Servir la dinde accompagnée du jus de cuisson.

Comment servir la dinde au citron ?

Pour aujourd’hui, j’ai accompagné ce delicieux plat avec du topinambour sauté.

• purée de pomme de terre
• Ecrasée de pommes de terre à l’ail et huile d’olive
• frites de pommes de terre
• purée de panais
• recette purée de céleri rave

Pour la marinade que j’ai utilisé pour cette cuisse de dinde, j’ai choisi la recette du Blog de Coco de Nice , et la marinade au citron était juste parfaite, ce qui a donné un goût exquis à la cuisse de dinde.

cuisse de dinde au citron au four

Amour de cuisine

Cette cuisse de dinde au citron peut être servie comme plat savoureux et réconfortant pour un dîner en famille.

Ce plat est facile à préparer et pourtant incroyablement délicieux. La viande de dinde est magnifiquement tendre et juteuse.

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

marinade 2 heures h

Temps total 2 heures h 45 minutes min

Type de plat Accompagnement, plat au four

Cuisine cuisine facile

Portions 2 parts

Calories 220 kcal

Ingrédients

  

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• un morceau de la cuisse de dinde
• 1 citron jaune non traité pour son jus et son zeste
• 1 citron vert non traité pour son jus et son zeste
• 1 c. à café bombée de cumin en poudre
• 1 c. à café bombée de paprika
• 2 gousses d’ail
• 60 ml huile d'olive
• 2 c. soupe de persil plat ciselé
• sel et poivre du moulin

Instructions

 

• placez le morceau de dinde dans un sachet de cuisson
• placez le reste des ingrédients dans un petit bol, mixez bien
• versez sur le morceau de dinde, et fermez le sachet
• mélangez dans tout les sens pour bien enrober toute la viande.
• laissez mariner au moins 2 heures, personnellement je prépare le soir pour le lendemain.
• préchauffez le four à 200 °C, placez le sachet avec son contenu dans un moule allant au four. et faites cuire entre 35 et 50 minutes, selon le poids du morceau de dinde et sa taille.
• quand la viande est bien cuite, retirez du sachet, gardez le jus de cuisson, et remettre la viande encore une fois au four pour lui donner un peu de couleur.

Nutrition

Portion: 1partCalories: 220kcal

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