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pain pide, pain turc

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bonjour tout le monde,

magnifique les photos, c’est ce que j’ai dit quand hier, ma chere Lunetoiles m’a emvoyer un lot de recettes, oui des fois, elle m’envoit et je ne publie pas, car j’ai des recettes dans mes archives, mais , elle comme moi, on a envie de partager avec vous, notre petit savoir faire, alors quand j’ai vu son pain pide turc, je me suis dite que je dois le poster des que possible, et voila, chose promise, chose faite.

 

 

dans la catégorie des recettes turques, je vous conseille :

et sinon vous pouvez voir une autre recette de pain turc en vidéo:

 

 

N’oubliez pas de voir aussi les recettes de pains pour Ramadan vous allez trouver votre bonheur sur cet index, il y aura surement une recette qui va devenir votre préférée.

pain pide, pain turc

 

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pain pide, pain turc

Type de plat boulnge, bread, pain
Temps de préparation 1 heure 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 1 heure 50 minutes
Portions 8
Auteur amour de cuisine

Ingrédients

  • 500 g farine blanche
  • 1 sachet de levure sèche
  • 22 cl d'eau tiède
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 yaourt nature

    Instructions

    Faire lever la levure :

    • mélanger dans un petit bol la levure avec le sucre et un peu d'eau ( prélevée des 22 cl)
    • laisser lever 15 min.

    Au même temps :

    • mettre dans le bol du robot pétrisseur, la farine, le sel, l'huile d'olive, le yaourt et l'eau tiède.
    • Mélangez, puis rajoutez par la levure et pétrir à vitesse moyenne durant 6 minutes.
      La pâte doit être homogène et se décolle facilement des parois du robot.
    • Laisser lever la boule de pâte dans un endroit tiède, à l'abri des courants d'air pendant 1h30.
    • La pâte a maintenant doublé de volume, dégazez la et pétrissez quelques instants sur un plan de travail fariné.
    • Divisez la pâte en deux parts et formez deux boules de même grosseur et laissez reposer 10 min.
    • Avec la paume de la main, aplatissez les boules sur environ 20 cm de diamètre.
    • Avec le manche d'une cuillère en bois, faire des trous sur tout le pain, et laisser de nouveau, reposer pendant 15 min.
    • Badigeonner la surface des galettes d'un oeuf battu.
    • Parsemez de graines de nigelle, sésames, et flocon d'avoines.
    • Laissez encore reposer, le temps de préchauffer votre four à 190°C,
    • dans le four disposez un plat , rempli d'eau.
      ( pour qu'il y est de la vapeur dans le four)
    • Cuire environ 20 min, sur une grille recouverte de papier cuisson.
    • Il faut que les pains soient bien dorés.

    pain pide turc

     

    merci pour toutes vos visites et commentaires

    entree,  ramadanalgerie,boulangeboulangerieaccompagnement,  ramadan 2020

    bonne journée

     

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    46 commentaires

    1. 5 stars
      On adore ce pain pide à la maison, bises et ramadan moubarak !

    2. 5 stars
      il est vraiment magnifique ce pain !!
      merci pour le partage !
      bizzzz

    3. 5 stars
      excellent et facile
      merci

    4. Ce pain est incroyable, il a l’air délicieux et tellement moelleux !

    5. il a l’air extra ce pain !!
      miam !

    6. 5 stars
      Salam alaykoum

      il a l’air vraiment bon ce pain . je vais le tester. je peux utiliser la levure SAF si oui ça représente combien de cuillère à café ou à soupe…? car j’ai pas de balance lol
      merci pr chacune de tes recettes mashAllah ! !

    7. 5 stars
      douce nuit a toi aussi

    8. 5 stars
      Je viens te dire que cette recette est le top du top, un délice, je la réalise chaque fois que j’ai des invités, sucés garantis, bisous.

    9. Rhooo punaise, il est magnifique ton pain, vraiment. On a envie de croquer dedans bien vite
      Merci
      Chrys

    10. quel beau pain !! on a envie de mordre dedans huuummmm !
      merci pour la recette
      bizzzz et très bonne fin de semaine

    11. 5 stars
      coucou votre petit savoir faire à toutes les deux est toujours très appétissant. Biz boubou

    12. 5 stars
      Il a l’air bien bon ton pain, je note vite la recette 🙂 bises et bonne journée !

    13. très belle recette !!! je garde sous le coude
      bisous

    14. Ce pain a l’air parfait!!!Bises.

    15. 5 stars
      magnifique recette. faudrait que je teste merci
      soulef

    16. un pain qui me paraît bien moelleux !

    17. Miam miam, doré et moelleux à souhait, je vais essayer inchallah. Et je te tiendrai au courant.

    18. il est tres beau!

    19. il a l’air très bon et hop dans mes favoris!! bravooooo

    20. j’ai déjà fait ce pain et c’est une pure merveille ! bravo Soulef, comme d’habitude c’est parfait !!

    21. Je n’ai pas résisté longtemps. Il était chez moi hier. Nous nous sommes régalés!! Bisous

    22. ils sonttrès baux tes pains turcs ! superbe bravo !!

    23. yaatik assaha ma chère et saha ftourek

    24. wahou superbes pains !!! quelle mie ! merci du partage ! bises

    25. un pain bien appétissant.

    26. magnifique!!!

      1 yaourt = grammes ???

      merci.

    27. Je croquerais bien dans ce pain à pleines dents !

    28. Il me fait de l’oeil chaque fois que je le vois! J’adore! Bises Julia

    29. Salem Soulef,
      Tout ce qui est pains , je suis preneuse! j’ai fais ton pain margueritte et je l’ai posté. Il etait trés bon!:)Bisous et saha ftorek

    30. c’est un pain que j’adore, il est tout moelleux, miamm

      manue :))

    31. Un délice ton pain,superbe la mie, saha ftourek soulef biz!

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