Amour de cuisine chaque jour une recette, chaque jour une découverte
Pain de mie aux flocons d’avoines
Bonjour tout le monde,
En voila une magnifique recette du pain de mie aux flocons d’avoines fait maison, surtout que chez nous, mes enfants aiment beaucoup le pain de mie, ils aiment d’ailleurs le pain de mie plus que le pain baguette, ben oui puis ici en Angleterre, le pain le plus consommé c’est le pain de mie.
Quand un pain comme ça est beaucoup consommé par ma petite famille, acheter celui du commerce me fait un peu peur, avec tout les produits qu’ils peuvent mettre dedans, j’opte du coupe pour le pain de mie fait maison. Et je vous dis une chose, je n’ai pas testé une, deux ou trois recettes, il y a toujours une nouvelle version du pain de mie, un nouvel essai, une nouvelle découverte!
Avec cette recette de pain de mie aux flocons d’avoine je participe à la ronde #37 de notre jeu recette autour d’un ingrédient, dont Cécile du blog cuisine de Cecile, fut notre adorable marraine. Elle nous a proposé les flocons d’avoine comme ingrédient vedette de cette ronde:
Je ne me suis pas trop cassée la tête à chercher une recette, car j’avais repéré il y a un moment cette recette de pain chez Judi in the kitchen, une vraie boulangère qui partage ces superbes recettes de pains et plein plein d’autres astuces. Sa recette de pain de mie aux flocons d’avoine me tentait depuis un moment, et voila l’occasion de la faire, pour participer à notre jeu.
Bien sûr pour les personnes qui aiment les recettes en vidéo, voila la video de ce pain de mie bien facile est super moelleux, et je serais bien heureuse de vous retrouver sur ma chaine youtube, donc abonnez vous et surtout activez la cloche pour être notifier de mes nouvelles videos, ça me fait plaisir de vous voir m’encourager sur ma chaine!
- 150 gr de flocons d'avoine
- 370 ml d'eau bouillante
- 50 gr de beurre
- 70 gr de miel
- 1 c. à soupe de sucre brun
- 2 c. à café de sel
- 2 oeufs
- 570 gr de farine
- 2 c. à soupe de levure boulangère seche instantanée
- 2 c. à café de flocons de pomme de terre ( purée de pommes de terre en poudre) ( facultatif)
- commencez par placer les flocons d'avoine dans le bol du pétrin, ajoutez l'eau bouillante, le miel, le sucre brun, le beurre et le sel.
- utilisez la feuille du petrin, et fouettez jusqu'à avoir un porridge, et à ce que le mélange soit bien tiède.
- ajoutez maintenant les oeufs battus et en utilisant cette fois le crochet du pétrin, fouettez pour bien introduire au mélange.
- mélangez la levure avec la farine et les flocons de pommes de terre , et introduisez la au mélange.
- foutez pour avoir un joli pâton. laissez reposer la boule au moins 10 minutes.
- reprenez la pate, et divisez la en deux, pour former 2 pains de mie
- etalez chaque boule en un petit rectangle et roulez le pour avoir un boudin ayant la même taille que votre moule ( moule de 20 cm pour moi)
- placez une casserole d'eau bouillante au fond du four, placez les moules contenant vos bousin de pate, dans l'étagère par dessus, et laissez les pains lever dans cet espace humide et tiède.
- quand les pains auront bien levé, retirez les du four, et placez le four à préchauffer à 180 °C.
- badigeonnez les pains, d'un oeuf fouetté. garnissez le dessus de flocons d'avoine.
- quand le four est bien chaud, enfournez les pains jusqu'à ce qu'ils obtiennent une belle couleur dorée, et qu'ils soient bien cuits.
- retirez du four, laissez refoidir un peu avant de démouler.
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec biscuits rustiques aux flocons d’avoine
- Delphine du blog Oh la gourmande avec muffins aux flocons d’avoine et pommes
- Cécile du blog La cuisine de Cécile avec granola au chocolat
- Marion du blog Marmotte cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
- Soulef du blog Amour de cuisine avec pain de mie aux flocons d’avoine
- Christèle du blog la cuisine de Poupoule avec granola aux flocons d’avoine, chocolat, graines et raisins
- Jackie du blog Jackie cuisine avec Galettines d’avoine et azuki aux petits légumes
- Emmanuelle du blog aux délices de Manue avec feuilletés aux pétoncles, champignons, parmesan et flocons d’avoine
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- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec pain irlandais au yaourt et flocons d’avoine, sans levure !
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- Hélène du blog Keskonmange avec biscuits croquants végétaliens à l’avoine et au chocolat
- Julie du blog passion cuisine de Julie avec cookies à la banane et aux flocons d’avoine
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- Fabienne du blog Famoh avec biscuits avoine et pépites de chocolat
- Coco de Nice du blog cuisine en folie avec nuggets de poulet aux flocons d’avoine
- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec cookies coeur aux flocons d’avoine, chocolat blanc et pralines roses.
- Catalina du blog le blog de cata avec crêpes aux flocons d’avoine et kumkuat confit
- Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec gâteau aux flocons d’avoine et pommes
- Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec biscuits granola maison
- Flo du blog au fil du thym avec scones aux flocons d’avoine et citron
- Guy du blog Guy 59600 avec roses des sables aux flocons d’avoine
- Sylvie du blog la table de Clara avec cookies aux flocons d’avoine, parmesan et tomates séchées
- Christine du blog pause nature avec gâteaux aux flocons d’avoine, carottes et raisins secs
- Malika du blog safran cannelle avec lait d’avoine
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Coucou, je viens de faire le pain de mie, c’est une vrai tuerie. A s’en relever la nuit pour en manger ! Merci pour cette belle recette.
Je la mettrai sur mon blog en Avril ou mai car j’ai déjà beaucoup de recettes de programmées, je vais voir à peu être en décaler une. Belle fin de journée. Bisous
ah sublime… tu me tiens au courant quand elle est en ligne. bravo
un très beau pain de mie maison, bien meilleur que celui du commerce. J’aime beaucoup ta recette. Bonne fin de journée
Ce pain de mie est superbe !
Miam..j’adores ton pain
Il est vraiment très beau ton pain de mie et la mie est bien aérée, bisous
Voilà un pain de mie qui semble bien moelleux
Bisous
juste waouh , j’en voudrai bien deux tranches pour mon petit déjeuner demain matin ^^ , il est trop beau ce pain de mie
Sympa ce pain de mie! Idéal pour bien commencer la journée! Bon week-end!
oh la la quel bonheur cela doit être ces jolis pains. Il va me falloir tester en adaptant la recette à mon i-cook’in.
Bon week-end.
bisous
il est comment ton i-cook’in?
C’est un robot chauffant qui cuit et pétri bien sûr. Je fais toute ma boulange avec, mes cuissons vapeurs….
ah comme le thermomix, moi j’ai aussi un truc pareil, le kitchenaid cook processor, mais je ne l’utilise pas beaucoup.
il est juste superbe ton pain, bisous
il est parfaitement réussi Soulef ce pain . Il va falloir que j’essaie. Bises
Je n’y aurais pas pensé …
Il est splendide ton pain de mie et je serais très curieuse d’en découvrir la saveur !
Bises,
Gabrielle
Comme il est beau ton pain de mie, j’en veux bien une tranche
Bises et bon week end
il est très beau ton pain de mie
bravo !
merci pour ce nouveau défi Soulef
bisous et bonne journée
Une belle recette qui attire tout l’attention de mon cher et tendre mari. A bientôt Patricia
J’aime bien mettre des flocons d’avoine dans mon pain mie que je trouve aunsi plus moelleux ! Bises