gâteau impossible au caramel

gâteau impossible au caramel

bonjour tout le monde,

voila un magnifique dessert connu sous le nom du gâteau impossible au chocolat et crème caramel, que je prépare souvent au Ramadan, et je me suis aperçue que je ne l’ai jamais posté, alors voila une belle occasion qu’on soit inviter chez des amies, je me suis dite je prépare le gâteau et je le prends avec moi….

Mon amie rigolait du fond de son coeur quand elle m’a vu sortir mon appareil photo, et les morceaux de tissus pour le fond de la photo, hihihihi… prendre des photos avant que les enfants ne débarquent et commencent à demander la plus grande part.

en tout cas, un gâteau avec lequel vous n’allez jamais être déçue, toujours un résultat magique, et un délice incomparable. pourquoi ce gâteau est un impossible, car en fait, vous préparez la première couche, vous préparez la seconde couche, versez cette seconde sur la première, et lors de la cuisson, vous allez voir deux couches distinctes, qui se sont séparé lors de la cuisson. C’est presque comme le principe du gateau magique au café ou le gateau magique a la vanille

gâteau impossible au caramel

Amour de cuisine

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 35 minutes min

Temps total 1 heure h 5 minutes min

Portions 8

Ingrédients

  

1x2x3x

Caramel:

• 5 c. à soupe de sucre selon la grandeur du moule

couche de crème caramel:

• 4 oeufs de taille moyenne
• 120 ml de lait concentre sucre Nestle
• 600 ml de lait
• vanille

couche de gâteau au chocolat:

• 3 oeufs
• 100 gr sucre
• 120 ml de lait
• 120 ml huile
• 1 c. a café de vanille
• 1 c. a café de nescafé
• 3 c. a soupe de cacao
• 1.5 c. à café levure chimique
• 175 gr farine

Instructions

 

• préparez le caramel, dans une casserole, faire cuire le sucre sans remuer, jusqu'à ce que vous obteniez une belle couleur dorée
• versez le caramel dans le moule, que vous vous avez préconisé pour cuire le gâteau ( un moule de plus de 20 cm de diamètre est préférable, en pyrex).
• laissez bien tiédir
• dans le bol du blinder, mixez les oeufs, le lait concentre, le lait et la vanille, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
• versez ce mélange sur le caramel bien froid, et laissez de cote
• passez a la préparation du gâteau, faites chauffer le lait, ajoutez le nescafé, et laissez refroidir
• dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre et la vanille, jusqu'à ce que se mélange blanchisse et double de volume
• ajoutez l'huile et fouettez encore
• introduire le lait au café, tout en mélangeant
• tout doucement incorporez le mélange de farine, cacao et levure chimique.
• versez ce mélange, sur l'appareil de crème caramel... en essayant de versez au milieu
• faire cuire dans un bain marie, au four a 180 degrés pendant 45 min.
• après 45 min, vous pouvez contrôlé la cuisson de votre dessert avec la point du couteau.
• retirez du four, laissez bien refroidir, avant de mettre au frigo pour au moins 4h
• renversez ensuite l'appareil dans un plat, et servir directement...

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