bonjour tout le monde,

un magnifique gateau algerien sans cuisson, très beau, et super délicieux, vous trouverez aussi sur mon blog, les mauresques et les mauresque au nutella, deux recettes des mes amies : Lunetoiles et Leila, cette fois, c’est mon tour de faire ce délice, surtout que maintenant j’ai l’emporte pièce, et j’ai préparé la recette de la même manière que les mauresques au Nutella, mais cette fois avec de la noix de coco en poudre et c’était sublime, et trop bon, c’est un mélange de noix de coco et amandes.

• 1 mesure d’amande moulue
• 1 mesure de noix de coco en poudre ( donc réduire encore un peu la noix de coco au blinder)
• 1 mesure de sucre glace
• colorant blanc
• sirop ( 250 gr de sucre + 1/2 litre d’eau)

pour la farce:

• 1 paquet de biscuits petits beurres
• 1 grosse poignée de noix de coco
• Nutella

la méthode:

1. mélangez les amandes moulues, la noix de coco  et le sucre
2. ajoutez le colorant blanc
3. ramassez avec le sirop
4. mettre la pate de coté
5. préparez la farce en mélangeant   les biscuits écrasés et la noix de coco ( pas en poudre ici)
6. ramassez le tout avec du Nutella
7. gardez une boule de la pate d’amande et une boule de la farce au Nutella pour la décoration
8. étalez la pate d’amande et noix et a l’aide d’un emporte pièce façonnez vos gâteaux
9. faites la même chose avec la farce au Nutella,
10. prenez les gâteaux, étalez un peu de Nutella, puis placez la farce au Nutella par dessus et couvrir avec une autre pate d’amande couverte d’un peu de Nutella ( pour que ca colle bien)
11. a l’aide d’un emporte pièce en forme de fleur, façonnez une fleur avec la pate au Nutella, et une petite boule avec la pate d’amande et noix, ou alors suivez votre intuition.
12. coller les avec du Nutella sur vos mauresques.

n’oubliez pas que vous allez trouvez sur mon blog, une belle sélection de :

gateau algerien que j’ai catégorisé pour vous en:

gateau algerien au miel

gateau algerien  au glaçage

gateau algerien frit

gateau sablee

ghribiya, ghoriba

gateau algerien sec et petits fours

gateau algerien sans cuisson.

et pour vous aidez encore plus, je vous passe l’index de gateaux algeriens dont je fais la mis a jour le plus regulierement possible.

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