petits pains aux herbes et olives

un delicieux pain, que je voulais essayer depuis un certain moment, et comme accoutumer chez moi, aujourd’hui c’est une chorba pour le diner, donc l’accompagner avec ce pain, ne serait que bien apprecier.

la recette je l’ai trouvé chez mon amie Sihem, j’ai fait de toutes petites modifications, mais sinon j’ai garder le delice de sa recette:

• 500 gr de farine
• 6 c a soupe d’huile d’olive
• une c a café de sel fin
• 2 c a soupe de sucre ( 1 c. a soupe pour moi)
• une c a soupe de levure chimique
• une c a soupe bien plaine de levure de boulanger
• une c a soupe de thym séché ( je n’en avais pas, mis de l’origan)
• une c a soupe d’herbes de provence
• 2 gousses d’ail finement hacher(pas râpé)
• 2 c a soupe de lait en poudre que j’ai ajouter.
• 2 c a soupe de parmesan râpé
• une c a café de paprika
• eau tiède
• quelques olives noire et vertes coupees en petit morceaux
• et quelques olives pour garnir

mélanger la farine ,le sel,la levure chimique ,la levure de boulanger,le sucre,l’huile d’olive et bien sabler entre les mains
rajoutez l’eau petit a petit et ramasser la pâte qui doit être legerement collante aux doigts
couvrir et laisser doubler le volume
dégazer la pâte et bien pétrir a la main pendant 10 minutes en ajoutant l’ail,les olives coupes,les herbes
divisez la pâte en 9 petites boules les badigeonnes du lait et saupoudrer d’herbes , de parsement et de paprika
décorer avec une olive au centre
laisser doubler encore  une fois le volume

mettez au four a 200 degrés pendant une demis heure

un delicieux pain, au gout bien different, et surtout bien moelleux et doux.

Recette petits pains aux herbes et olives

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Aucun Avis

• Auteur: Amour de cuisine
• Temps total: 50 minutes
• Portions: 9 pains 1x

Imprimer la recette

Ingredients

Doubler 1x2x3x

• 500 gr de farine
• 6 c a soupe d’huile d’olive
• une c a café de sel fin
• 2 c a soupe de sucre ( 1 c. a soupe pour moi)
• une c a soupe de levure chimique
• une c a soupe bien plaine de levure de boulanger
• une c a soupe de thym séché ( je n’en avais pas, mis de l’origan)
• une c a soupe d’herbes de provence
• 2 gousses d’ail finement hacher(pas râpé)
• 2 c a soupe de lait en poudre que j’ai ajouter.
• 2 c a soupe de parmesan râpé
• une c a café de paprika
• eau tiède
• quelques olives noire et vertes coupees en petit morceaux
• et quelques olives pour garnir

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

---

Instructions

1. mélanger la farine ,le sel,la levure chimique ,la levure de boulanger,le sucre,l’huile d’olive et bien sabler entre les mains.
2. rajoutez l’eau petit a petit et ramasser la pâte qui doit être legerement collante aux doigts.
3. couvrir et laisser doubler le volume.
4. dégazer la pâte et bien pétrir a la main pendant 10 minutes en ajoutant l’ail, les olives coupes, les herbes.
5. Divisez la pâte en 9 petites boules les badigeonnes du lait et saupoudrer d’herbes , de parsement et de paprika.
6. décorer avec une olive au centre.
7. laisser doubler encore  une fois le volume.
8. mettez au four a 200 degrés pendant une demis heure

• Temps de préparation: 30
• Temps de cuisson: 20
• Catégorie: boulange

Nutrition

• Portion: 1 pain
• Calories: 360 kcal

Vous aimerez peut être...

Recette de pains aux oignons et olives petits pains au thon et chakchouka petits pains sans pétrissage au yaourt pain kabyle matlouh aux fines herbes : thamthount