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cake a l’orange, moelleux facile

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cake a l’orange, moelleux facile

Bonjour tout le monde,

Voila une super délicieux et moelleux cake a l’orange, que j’ai réalisé, comme je vous ai dit récemment, suite a l’envie que m’a donner Lunetoiles, après avoir vu les photos de tout ces délicieux cakes, qu’elle m’a envoyé et surtout le cake a l’orange de Pierre Hermé, je sentais la bonne odeur qui sortait de l’écran de mon ordinateur…,

Du coup, je m’en suis empressée pour réaliser et partagée avec vous, cette recette du cake a l’orange, moelleux facile, que j’ai un peu changé par rapport a la recette original de Lunetoiles.

J’ai fait cette recette a deux reprises, mais mon premier essai était un peu raplapla, car j’ai utiliser un grand moule, le cake était parfait en gout et cuisson ( je l’ai trouver un peu sucré, donc j’ai diminuer ensuite le sucre)

aussi lors de ma seconde réalisation, je manquais de lait ( quand on a deux petits monstres qui préfèrent boire du lait a la place de l’eau, c’est le résultat..)

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cake a l'orange, moelleux facile
Préparé par:
portions: 12
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
pour un moule de 20 x 10 cm
  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre (135 g pour moi)
  • 125 g de beurre ( ou d'huile, j’ai mis de l’huile)
  • ½ verre de lait ( 120 ml, j’ai mis 60 ml)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 gros oeufs ( j’ai mis 3 pour remplacer le lait manquant)
  • Zeste d'une grosse orange
  • 1 pincée de sel
glaçage : ( j’ai pas fait le glaçage, car comme je vous ai dis, a mon avis c’était bien sucré)
  • jus de l'orange + ZESTE ( pour la déco )
  • colorant orange
  • sucre glace
Etapes de réalisation
  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Beurrez un moule à cake, ou chemisé le de papier sulfurisé.
  3. Dans une terrine, cassez les oeufs ; ajoutez les sucres et battez bien l'ensemble. Ajoutez 1 pincée de sel, puis petit à petit versez la farine, la levure et le lait.
  4. Lorsque le mélange est homogène, toujours en battant versez le beurre tout juste fondu. Ajoutez le zeste de l'orange.
  5. Mélangez à la spatule et versez dans le moule.
  6. Faire cuire au four à 180°C (th.6), pendant 1h à 1h15 ( voir moins, selon votre four ).
  7. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche et propre.
  8. A la sortie du four, démoulez, enlevez le papier si il y a lieu et laissez refroidir sur une grille.
  9. Pour le glaçage, mélangez petit à petit un peu de jus de l'orange au sucre glace, jusqu’à avoir une consistance assez épaisse, ajoutez le colorant orange, bien mélangez.
  10. Versez sur le gâteau, préalablement placé sur une grille. Décorez de zestes d'orange.
  11. Laissez séchez complètement.
 

 

 

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passez une agréable journée.

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28 commentaires

  1. Alors il était comment le résultat

  2. chahra je lai essayé tt a lheur janii fiiilm

  3. chahra je lai essayé tt a lheur janii fiiilm

  4. chahra je lai essayé tt a lheur janii fiiilm

  5. un beau cake ! et j’adore les oranges
    merci
    bon lundi ;D

  6. ah je vais le faire pour notre 4heures, merci Soulef

  7. on arrive a voir qu’il est bien moelleux, je vais le faire pour demain

  8. j’ai tellement trouver la recette facile, que j’ai tout de suite realiser, resultat splandide.

  9. bjr ;jai beaucoup aimé ; Je la rajoute à mon carnet merci.

  10. J’aime toutes les recettes avec de l’orange alors je prends de la mousse et du gâteau !!
    bisous

  11. facile et délicieux ! bonne fin de weekend, bises
    Lou

  12. Magnifique ce cake au bon goût d’orange !! Un délice !
    Bis

  13. bonjour chere soulef !un cake bien delicieux merci !

  14. ça a l’air bon!!!

  15. Hummmmm… j’en prendrais bien une tranche…

  16. humm bien parfumé c’est vrai j’ai l’odeur parfumé d’orange , je fait ramadhan aujourd’hui , bises ma chere bon dimanche

  17. Ce cake a l’air délicieux !! Bon dimanche !!

  18. je suis sure que ton cake est délicieux !!! ça se voit !!!

  19. j’adore, tout simple mais appétissant ,je viens de regarder les recettes qui suivent la mousse a l’orange,le far breton ,le chili con carné tout est délicieux ,je te félicite .

  20. trés jolie cake ui s’accompagnraiavec mon café !
    bonne journée !

  21. délicieux, j’adore les agrumes !!

    manue :))

  22. il est magnifique j’adoreeeee!!
    je vais voir la mousse miam miammmm

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