Gâteau au Cacao Moelleux et Facile : Recette Inratable

Ce gâteau au cacao moelleux et simple à préparer ravira petits et grands.

Idéal pour un goûter rapide ou un dessert gourmand, il nécessite peu d’ingrédients et offre une texture fondante irrésistible, sublimée par un glaçage au chocolat maison.

Recette du Gâteau au Cacao Moelleux et Facile avec Glaçage au Chocolat

Bonjour tout le monde,

Un jour, une amie m’appelle à l’improviste pour passer me voir. Pas question de l’accueillir sans un petit quelque chose de réconfortant !

J’ai donc préparé ce gâteau moelleux au cacao en un clin d’œil, avec des ingrédients que j’avais déjà dans mes placards.

Pas besoin de courir au magasin : un peu de cacao, des œufs, du sucre, du beurre et du lait, et le tour est joué.

Le résultat ? Un gâteau ultra moelleux, à la texture légère, légèrement fondante, avec ce goût intense de cacao qui réchauffe le cœur.

Il se marie à merveille avec un bon café ou un verre de lait bien frais.

Et si vous avez un peu de chocolat à faire fondre, un petit glaçage par-dessus le rend encore plus irrésistible.

Franchement, cette recette m’a sauvé la mise… et mon invitée en redemande encore !

Les ingrédients indispensables pour un gâteau au cacao rapide et réussi

Pour préparer ce délicieux gâteau moelleux au cacao, voici les ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Chaque ingrédient joue un rôle essentiel pour garantir une texture légère et un goût irrésistible.

• 100 g de beurre : de préférence doux et à température ambiante pour une incorporation plus facile et une texture fondante.
• 100 g de sucre : vous pouvez utiliser du sucre blanc classique ou du sucre de canne pour une touche plus rustique.
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré : comme le cacao Ethiquable ou Van Houten, pour un goût chocolaté intense et équilibré.
• 200 ml de lait tiède : le lait tiède aide à bien dissoudre le cacao et rend la pâte plus souple.
• 2 œufs : à température ambiante pour une meilleure émulsion et un gâteau bien gonflé.
• 250 g de farine avec levure incorporée : ou bien utilisez 250 g de farine classique + 1 sachet de levure chimique (environ 11 g), pour assurer une bonne levée.

Étapes de préparation faciles pour un gâteau au cacao moelleux

Suivez ces étapes simples pour réussir ce gâteau fondant, même à la dernière minute :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible), Cela garantit une cuisson homogène dès que la pâte est prête.
2. Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec le beurre ramolli, Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour obtenir une texture bien crémeuse et légère.
3. Ajoutez les œufs un à un, en fouettant entre chaque ajout, Cette étape permet d’incorporer de l’air pour une pâte bien aérée.
4. Incorporez la farine progressivement, Mélangez petit à petit pour éviter les grumeaux. Si vous avez un batteur, gardez une vitesse moyenne.
5. Dans un bol à part, diluez le cacao dans le lait tiède, Cela aide à libérer les arômes du cacao et facilite son incorporation.
6. Versez le mélange cacao-lait dans la pâte, Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.
7. Beurrez un moule à cake et saupoudrez légèrement le fond de sucre, Cette astuce crée une croûte fine et caramélisée très agréable en bouche.
8. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 35 à 40 minutes, Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

Astuces pour un gâteau au cacao encore plus savoureux

Pour sublimer cette recette simple et la rendre encore plus irrésistible, voici quelques idées gourmandes testées et approuvées :

– Ajoutez des pépites de chocolat noir ou au lait : Pour un cœur fondant et un effet « double chocolat » très apprécié.

– Incorporez une cuillère à café d’extrait de vanille ou de café soluble : Ces arômes intensifient naturellement le goût du cacao sans le masquer.

– Remplacez une partie du lait par du yaourt nature ou du lait fermenté (lben) : Cela apporte encore plus de moelleux à la pâte.

– Ajoutez une pincée de fleur de sel : Elle rehausse les saveurs chocolatées et équilibre la douceur.

– Saupoudrez le dessus de noisettes concassées ou d’amandes effilées avant cuisson : Pour un croquant léger et une belle présentation.

– Variante sans lactose : utilisez une huile neutre (tournesol ou colza) et un lait végétal : Le résultat reste moelleux et tout aussi délicieux.

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recette du gateau moelleux au cacao facile et rapide

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5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 de 1 avis

• Auteur: amour de cuisine
• Temps total: 55 minutes
• Portions: 8 1x

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Description

Ce gâteau au cacao moelleux et simple à préparer ravira petits et grands.

Idéal pour un goûter rapide ou un dessert gourmand, il nécessite peu d’ingrédients et offre une texture fondante irrésistible, sublimée par un glaçage au chocolat maison.

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Ingredients

Doubler 1x2x3x

• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 200 ml de lait tiède
• 2 œufs
• 250 g de farine avec levure incorporée

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

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Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible), Cela garantit une cuisson homogène dès que la pâte est prête.
2. Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec le beurre ramolli, Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour obtenir une texture bien crémeuse et légère.
3. Ajoutez les œufs un à un, en fouettant entre chaque ajout, Cette étape permet d’incorporer de l’air pour une pâte bien aérée.
4. Incorporez la farine progressivement, Mélangez petit à petit pour éviter les grumeaux. Si vous avez un batteur, gardez une vitesse moyenne.
5. Dans un bol à part, diluez le cacao dans le lait tiède, Cela aide à libérer les arômes du cacao et facilite son incorporation.
6. Versez le mélange cacao-lait dans la pâte, Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.
7. Beurrez un moule à cake et saupoudrez légèrement le fond de sucre, Cette astuce crée une croûte fine et caramélisée très agréable en bouche.
8. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 35 à 40 minutes, Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 40 minutes

Nutrition

• Portion: 1 portion
• Calories: 300 kcal

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