Description
Ce gâteau au cacao moelleux et simple à préparer ravira petits et grands.
Idéal pour un goûter rapide ou un dessert gourmand, il nécessite peu d’ingrédients et offre une texture fondante irrésistible, sublimée par un glaçage au chocolat maison.
Ingredients
Doubler
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 200 ml de lait tiède
- 2 œufs
- 250 g de farine avec levure incorporée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible), Cela garantit une cuisson homogène dès que la pâte est prête.
- Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec le beurre ramolli, Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour obtenir une texture bien crémeuse et légère.
- Ajoutez les œufs un à un, en fouettant entre chaque ajout, Cette étape permet d’incorporer de l’air pour une pâte bien aérée.
- Incorporez la farine progressivement, Mélangez petit à petit pour éviter les grumeaux. Si vous avez un batteur, gardez une vitesse moyenne.
- Dans un bol à part, diluez le cacao dans le lait tiède, Cela aide à libérer les arômes du cacao et facilite son incorporation.
- Versez le mélange cacao-lait dans la pâte, Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.
- Beurrez un moule à cake et saupoudrez légèrement le fond de sucre, Cette astuce crée une croûte fine et caramélisée très agréable en bouche.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 35 à 40 minutes, Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 300 kcal