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salades, verrines salees

salade de riz / salade composee

salade de riz / salade composee bonjour tout le monde, une salade pleine de fraicheur, très variée, très riche qu’on aime beaucoup a la maison, j’aime mettre toutes les couleurs dans cette salade, ca donne un bon rendu, et comme on dit: un plat plein de couleurs naturelles, est un plat bien riche, alors, on n’est va pour plein de ... Lire la suite »

salade de betteraves

bonjour tout le monde, Voici une petite entrée sympathique et bien fraîche, une salade encore meilleure si elle est préparée à l’avance, une nouvelle manière de savourer le betterave accompagner avec le fromage de chèvre bien parfumé avec une douce touche de poivre concassé. Cette salade au betterave peut être préparer a l’avance et elle peut etre gardez au réfrigérateur ... Lire la suite »

Artichauts farcis aux crevettes et sauce Aïoli

bonjour tout le monde, c’est la saison des artichauts, et on cherche toujours a réaliser de belles recettes avec cette plante. Si je suis mon époux, ça va être toujours en salade, avec une bonne vinaigrette bien acide, mais moi j’aime découvrir et tester de nouvelles recettes et en voila une… Lire la suite »

salade de quinoa asperge et avocat

Bonjour tout le monde, De retour avec une autre recette à base de quino. Oui on peut toujours associer le plaisir avec  ce qui est bènifique pour la santé, n’est ce pas? Cette salade a base de quinoa, asperge, avocat et un peu de petits pois est juste un delice, avec le croquant de quinoa et asperge, le fondant de ... Lire la suite »

salade de fenouil tres fondante

Bonjour, Je suis Malika, je suis tout le temps dans ma cuisine entrains de faire une chose pour ma petite famille, je me ressource beaucoup de ton blog Soulef, d’ailleurs j’ai fait presque 50 % de tes recettes. Aujourd’hui et pour la première fois, je vais partager sur internet, une des mes recettes favorites de la saison, a la maison, ... Lire la suite »

Raita de concombre et menthe en video

Bonjour tout le monde, Voila une petite salade indienne très rafraichissante, qui accompagne délicieusement les plats indiens bien épicés, comme du poulet tandoori. Raïta de concombre a la menthe fut mon choix pour cette fois, sachant que vous pouvez varier les ingrédients selon votre gout. Je vous ai realisé une video de la préparation de cette recette, et j’attends votre avis ... Lire la suite »

terrine d’avocat au saumon fumé

bonjour tout le monde, une mousse d’avocat, couverte d’une belle couche de saumon fumé, une recette a refaire sans hésitation, a présenter en salade ou en entrée, cette recette ne peut que faire grand plaisir aux dégustateurs et amateurs de ces deux ingrédients, l’avocat, et le saumon fumé. vous avez le choix de la présentation, pour ma part j’ai utiliser ... Lire la suite »

Salade au thon et lentilles

Salade au thon et lentilles Bonjour tout le monde, je vous remonte une de mes trés ancienne recette: Salade au thon et lentilles , je dois penser  la refaire pour mettre une nouvelle photo, c’est une salade qu’on aime bien à la maison, en plus d’avoir un goût bien spécial, elle est très riche, donc elle peut bien faire un repas ... Lire la suite »

carottes au cumin

    bonjour tout le monde, hum, une salade de carottes au cumin  bien piquante… une de mes salade préferée, je la fais généralement mélanger avec du navet blanc, je prépare une dersa ( mélange piquant de condiment, et d’ail avec de la harissa), mais j’ai vu sur la chaine tv : fatafeat TV, lors de l’émission culinaire de houriat el matbakh une autre méthode, ... Lire la suite »

Tzatziki

bonjour tout le monde, vous connaissez tous le tzatziki, ou le concombre au yaourt, un délice a déguster tout simplement avec un bon pain ou  du pain pita …. ou alors l’utiliser comme sauce. et quand on a une moitie de concombre qui traine au frigo, et un pot de yaourt  qui va expirer au plus tard demain, eh ben ... Lire la suite »