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tarte frangipane poire

amandine 016

ces jours ci je suis avec les recettes de minuit, franchement je n’ai plus le temps entre m’occuper de mes enfants et de la maison, je suis entraine d’abandonner le blog, hihihihihihi, et comme mon époux aime toujours un délice pour accompagner son  café, donc je devais faire une chose facile.

au début, je voulais faire la tarte aux fruits secs de djouza, que je n’ai jamais goutter, mais je ne sais pas pourquoi, la tarte frangipane s’est imposer, peut être c’est a cause de la boite de poire qui attendait sagement au fond du placard depuis un certain temps maintenant????

pour la base:

la pâte sablée
– 200 gr de farine
– 100 gr de beurre
– 75 gr de sucre
– 1 œuf

Pour la crème frangipane
– 100 gr de beurre
– 90 gr de sucre
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– 2 œufs
– 125 gr d’amandes en poudre

1 boite de poire dans son jus

pour le nappage ( le mien)

– 2 c a soupe de confiture d’abricot

– 1 c a café de miel acacia ( va falloir que j’utilise quand même mon miel, hihihihi)

– 1 c a café d’eau de fleur d’oranger

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Préparation de la pâte
Dans un saladier, coupez le beurre en petits morceaux. Rajoutez la farine, le sucre et une pincée de sel. Ecrasez du bout des doigts afin d’obtenir un sablage. Rajoutez l’œuf et rassemblez rapidement et formez une boule. Couvrir avec un film et laissez au frais pour 20 min.

Préparation de la frangipane
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les œufs puis les amandes et la farine. Bien remuer.

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Abaissez la pâte sucrée et piquer à la fourchette (je l’étale directement sur le moule à fond amovible). Garnir le fond de la tarte de la crème frangipane. Déposez les poires coupées en tranches et mettre à cuire à four préchauffé th. 170° environ 30 à 40 min. Lorsque le dessus est dorée. Retirez et laissez tiédir.

préparez le nappage en passant les ingrédients sur feu doux juste pour que le mélange soit un peu liquide et que vous pouvez facilement badigeonner la tarte avec.

amandine 010

en tout cas c’est un réel délice, qu’on a bien apprécié

 

Source:  www.Djouza.over-blog.com

 

 

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idée de repas , un menu complet:

46 commentaires

  1. mmmh! ce mélange poire/amande devait être exquis et quel courage de cuisiner à minuit 😉
    1001 bisoux.

  2. Vraiment délicieuse cette tarte !! J’en prendrais bien une part 😉
    Bis

  3. bonjour,kelle magnifik tarte,je vais l’essayer cette apres midi,mais je voudrais poser une petite kestion,eske les amandes sont mondées,merci encore une fois soulef

  4. Merci beaucoup pour ton blog et la tarte est un délice

  5. il faut que je fasse cette recette absolument, bizzz

  6. hihiihih, il faut faire la traduction, mot par mot, moi je parle anglais, francais arabe, mais pas beaucoup le temps pour faire la traduction de toutes mes recettes.
    bisous 

  7. Très belle tarte ! Bises

  8. Un zou amicale et un $$$ utile

  9. que ce qu’elle donne envie….. merci pour le partage
    très bonne aprème

  10. J’adore les tartes à la frangipane et avec des poires c’est une super gourmandise auquel j’ai beaucoup de mal à résister!
    Bisous, bonne journée

  11. Ces photos sont vraiment superbes et donnent bien envie! Bravo!!! : )

  12. J’adore ce genre de gâteau ! Bise$

  13. moi aussi je suis tentée par cette rectte ça sera pour une autre fois inchallah ,dimanche dernier on s’est regalé avec ton gateau aux abricot, pour moi c’etait des peches
    bisous et bonne soir$$

  14. waw , une belle tarte bien gourmande , bravo
    bisous $$

  15. Merci pour cette petite tarte, j’ai ai acheté une dernièrement à la pâtisserie – grâce à toi, je vais la tester « maison ». Gros bisous Lylou

  16. hummmmmmmmmm !! mais j’attends aussi l’autre gateau!!! bisous$$

  17. Fort alléchante ta frangipane! à gouter absolumernt! alf saha, bravoooo!
    Biiiz$$$$

  18. Un p’tit coucou pour te souhaiter une bonne journée, bisous€€€

  19. $$ une tarte sublime comme tt jours ma chere bisous et dsl pour mon absence d’hier bisou$$

  20. très appétissante ta trarte allah yaatik assaha gros bisous $$$

  21. ma maman faisait cette tarte lorsque j’étais plus petite… tu me donnes envie d’en remanger…
    bizzz €€€

  22. mmmmmmm que de calories  mais  comme ça doit être bon  bizzzz$$$$$$

  23. un délice ! bon mercredi ! bisou$.
    Jany.

  24. tres bonne j’adooore!!!!!!!!!!!
    bonne journee

  25. Kikou, et oui je suis déjà là, je me dépêche car cet après-midi quand Samuel sera retourné chez lui , nous voudrions vite faire les courses et moi je voudrais si j’en ai le courage, nettoyer les chambres. Quelle belle journée avec un tout beau soleil !!! Je te souhaite une bonne journée, gros bisous,

  26. Salem encore et encore des recettes tous les jours je jette un coup d’oeil a ton site pour avoir des idées ; vraiment super continue a nous attirer  avec tes recettes qui sont tres bien expliqués.bonne continuation 

  27. Merveilleuse tarte Soulef!! et tes photos sont superbes!
    Désolée pour hier, je n’ai pas pu passer!!
    Passe une bonne journée§§
    Tu es à 38 Votes, ça monte c’est bien
    A ++

  28. il est vrai que cette tarte doit être bien bonne et tu as beaucoup de courage de cuisiner tard le soir, moi à cette heure-ci je suis déjà dans les bras de morphé!!!!!!!!!

  29. Un bon délice comme toujours,$$.

  30. J’ai aussi vu cette tarte chez Djouza et je me suis dit qu’il fallait que je l’essaye  et comme tu l’as super bien réussie, il faut que je m’y mette aussi, elle met l’eau à la bouche !!

    Bonne nuit
    sarah

  31. Coucou Soulef comme tu vas ?Splendide cette tarte à la frangipane !C$$cbise

  32. un tit coucou du mardi!

    bravo pr ta recette elle a l’air délicieuse!

    bi$$

  33. miam! bon gâteau! et voté pour toi! Bisou$ ma belle!

  34. C’est une très belle tarte bien alléchante !
    Très bonne soirée,
    Bisous, Doria $

  35. Un petit vote 🙂  je suis déjà passée hier, mais pas le temps pour les commentaires 🙂 Bis€s — Si tu ne l’as pas encore fait, passse voter pour moi à mon concours, info en page d’accueil sur mon blog! —

  36. oh làlà que ça a l’air bon

  37. Elle est trop belle !!! merci pour le petit coup de pouce !!!!
    bonne soir€€ 

  38. Poire et frangipane un duo de choc !! bonne soirée $

  39. Kikou , je suis là mais à 9h je mettais sécher dehors ma première machine de draps de lit et j’ai fait les navettes du jardin à la machine à lessiver tout en m’occupant de Samuel, puis j’ai fait une petite sieste, il le fallait ! après Samuel s’est levé, je lui ai donné à manger, puis je suis allée reprendre la dernière lessive qui était sèche et  Samuel voulait les bras de mamy, donc pas moyen de commer, puis Jessica est arrivée, on a papoté  J’espère que demain matin tous mes blogs seront à jour, mdr. hum, quelle bonne recette, j’adore!Je te souhaite une bonne soirée, gros bisous. Nadine

  40. j’adore cette tarte déjà testée…

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