ghribia, leblabi de houriat el matbakh

bonjour tout le monde,

voici la plus délicieuse ghribia que vous pouvez preparer, une ghribia au pois chiche un gateau sec et sablé en meme temps.Quand je suis partie en Algérie, j’ai emmener avec moi du Smen, le beurre clarifiée, car j’aime beaucoup le smen Algérien, je trouve qu’il est milles fois mieux que le smen d’ici qui fond tout de suite et donne de l’eau, et du coup ca ne réussi pas trop les gâteaux tel que la ghribia, qui aime que le smen reste crémeux pour donner une belle mousse, et la première chose que j’ai fait avec c’est les ghribia de Houriyat el matbakh.

ghribia, leblabi de houriat el matbakh

amour de cuisine

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 35 minutes min

Type de plat gateau algerien

Portions 50

Ingrédients

  

1x2x3x

• 130 g de beurre mou j’ai mis du smen
• 80 g sucre semoule
• 60 g de noix de coco pas mis
• 50 g de fécule de maïs
• 1 œufs
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 cuillère à café de levure
• 1/4 de c a café de sel
• 170 gr farine
• 80 g de farine de pois chiche grillé

Instructions

 

• Tamiser la farine blanche et de farine de pois chiche avec de l'amidon, du sel et la levure chimique
• fouettez le smen et le sucre avec la vanille pour avoir une mousse bien crémeuse
• Ajouter l’oeuf et continuer à fouetter
• Ajouter la noix de coco et ensuite les ingrédients secs tamisés
• ramasser pour former la pâte
• formez un boudin, utiliser une pince pour bien le décorer,
• coupez des petits carrees, que vous placer sur un plateau fariné allant au four
• Cuire au four préchauffé à 180 ° C pour une durée de 15-20 minutes selon le type de four
• vous pouvez decorer avec du sucre glace
• conservez dans une boite hermitique. et degustez avec un bon thé

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