Description
Le clafoutis de figues aux amandes séduit par sa texture fondante et ses saveurs de saison.
Une recette simple, enrichie d’astuces pratiques et variantes, idéale pour sublimer un dessert convivial et gourmand.
Ingredients
Scale
- 250 g de figues fraîches
- 3 œufs
- 75 g farine
- 350 ml de lait
- 1 belle poignée d’amandes effilées
- 100 g de sucre semoule
- beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Battez les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine.
- Incorporez le lait en fouettant.
- Lavez et essuyez les figues. Coupez-les en 2, puis taillez en gros cubes.
- Versez la pâte dans un moule beurré et ajoutez les morceaux de figues.
- Parsemez d’amandes.
- Enfournez 30 min en surveillant. Servez tiède ou froid.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Dessert, Goûter
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 270 kcal