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Pâtisseries algeriennes

Mini konafa, ktayefs a la creme dessert ramadan 2017

Mini konafa, ktayefs a la creme dessert ramadan 2017 bonjour tout le monde, une très belle recette,  un delice, ces mini konafa, que vous pouvez preparer en un clin d’oeil…alors je vous passe les details, et ne trouvez pas d’excuse a la realiser au plus vite… C’est juste avec une crème patissiere sans oeuf couverte de deux couches de ktayefs bien imbibés ... Lire la suite »

Msemen

msemen ou crepes feuilletee maarek, madlouka amwarek recette

Msemen Bonjour tout le monde, Msemen ou crepes feuilletées connue encore sous les noms: madlouka, amwarak, maarek  est un délice de la cuisine traditionelle algérienne. Et ce Msemen viennent directement de l’Algerie, de la cuisine de ma mère. Je dois tirer un chapeau bas a ma mère, car j’ai toujours eu la flemme de faire des msemens et de les prendre ... Lire la suite »

makrout laasel, makrout roulé frit

makrout laasel, makrout roulé frit Bonjour tout le monde, On aime tous les gâteaux aux dattes, ce fruit charnu et très énergétique. Les dattes sont très riche en sucres (glucose, fructose et saccharose), comme elles contiennent des vitamines tel que: B2, B3, B5 et B6, et une faible quantité de vitamine C ainsi que des sels minéraux (potassium et calcium) ... Lire la suite »

Thimchouecht / Taknift ou Omelette kabyle

Thimchouecht Taknift Omelette Kabyle

Thimchouecht / Taknift ou Omelette Kabyle Bonjour tout le monde, Voici une recette d’un gâteau a la semoule, bien de chez nous, que l’on prépare généralement pour des naissances ou des mariages. ça ressemble à une omelette mais c’est un vrai gâteau à la semoule et au miel cuit à la poêle. Thimchouecht, ou mchewcha, est un delicieux gateau tout moelleux et onctueux, ... Lire la suite »

Qalb el louz kalb elouz gateau Coeur d’amandesقلب اللوز

Qalb el louz kalb elouz gateau Coeur d’amandesقلب اللوز Bonjour tout le monde, Qalb el louz kalb elouz gateau Coeur d’amandes, Je vous remonte cette délicieuse recette à la demande de mes lecteurs, qui n’arrivent pas a la trouver, c’est classer dans la catégorie pâtisserie orientale est occidentales, n’oubliez pas pour voir les recettes de mes gateaux Algeriens: choisissez la categorieen ... Lire la suite »

Tamina

Tamina bonjour tout le monde, Ce matin, j’ai réveillé mes enfants avec l’odeur de la semoule grillée,  je voulais leur préparer la Tamina, ce magnifique délice au miel, que généralement les familles algériennes présentent à leurs invites quand ils viennent les féliciter pour un nouveau né à la maison. j’aime toujours les gateaux de semoules, comme la basboussa, le qalb el louz, sans parler des ... Lire la suite »

patisserie algerienne Basboussa en video بسبوسة سهلة

 patisserie algerienne Basboussa en video بسبوسة سهلة bonjour tout le monde, ma délicieuse patisserie algerienne Basboussa en video. Oui oui, basboussa en vidéo rien que pour vous, et je vous promet un truc, essayez cette recette vous n’allez pas être déçue, elle remplace super bien notre délicieux qalb elouz, enfin quand on n’arrive pas à le réussir. Lire la suite »

makroute

  bonjour tout le monde, voicin un des gâteaux Algeriens que mon époux aime le plus, makoute, ou makroud bien sur après la baklawa. le makrout aux dattes cuit au four, mais pas le makrout frit, ca c’est pour moi. pour le preparer, je suis la méthode de ma grand mère, de Constantine, qui le fait merveilleusement bien, d’ ailleurs dans les fêtes de mariages, on ... Lire la suite »

gateau le castel, castelnaudary

gateau le castel, castelnaudary bonjour tout le monde je n’aurais jamais cru qu’un jour je trouverai la recette du gâteau que j’ai toujours aimer, a Sétif ou j’ai grandi, on appelait ce gâteau les Castels, et donc je parlais a Ratiba, et je lui décrivais le gâteau, et elle ma dit que ca ressemble aux russes ( comme ils les appellent ... Lire la suite »