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Pâtisseries algeriennes

mouskoutchou au miel

mouskoutchou au miel Bonjour tout le monde, Y a pas plus facile qu’un mouskoutchou, mais aussi c’est pas facile de le réussir, car il ne faut pas casser la mousse obtenue lors de l’ajout de la farine… d’ailleurs c’est l’erreur fatale que beaucoup de personne font, fouettez les blancs en neige, et lors de l’introduction de cet appreil au melange …

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kalb el louz mahchi ou farci

kalb el louz mahchi, chamia

kalb el louz mahchi ou farci Bonjour tout le monde, Et voila la recette de kalb el louz mahchi ou farci que vous m’avez tant demandé, j’espère que vous allez la réaliser et la réussir! Pour la base, j’ai choisi la recette de kalb el louz au lben, une recette que vous n’allez pas raté inchallah, sauf si vous avez …

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Kadaif à la poêle aux cacahuètes ktaïfs el maqla

Kadaifs à la poêle aux cacahuètes ktaïfs el maqla Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vais partager avec vous la recette de Kadaifs à la poêle aux cacahuètes ktaïfs el maqla, une recette super facile à réaliser, Merci à mon amie Lynda Akdader d’avoir partager avec nous cette recette.  

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Mini konafa, ktayefs a la creme dessert ramadan 2017

Mini konafa, ktayefs a la creme dessert ramadan 2017 bonjour tout le monde, une très belle recette,  un delice, ces mini konafa, que vous pouvez preparer en un clin d’oeil…alors je vous passe les details, et ne trouvez pas d’excuse a la realiser au plus vite… C’est juste avec une crème patissiere sans oeuf couverte de deux couches de ktayefs bien imbibés …

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Msemen

msemen ou crepes feuilletee maarek, madlouka amwarek recette

Msemen Bonjour tout le monde, Msemen ou crepes feuilletées connue encore sous les noms: madlouka, amwarak, maarek  est un délice de la cuisine traditionelle algérienne. Et ce Msemen viennent directement de l’Algerie, de la cuisine de ma mère. Je dois tirer un chapeau bas a ma mère, car j’ai toujours eu la flemme de faire des msemens et de les prendre …

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Thimchouecht / Taknift ou Omelette kabyle

Thimchouecht Taknift Omelette Kabyle

Thimchouecht / Taknift ou Omelette Kabyle Bonjour tout le monde, Voici une recette d’un gâteau a la semoule, bien de chez nous, que l’on prépare généralement pour des naissances ou des mariages. ça ressemble à une omelette mais c’est un vrai gâteau à la semoule et au miel cuit à la poêle. Thimchouecht, ou mchewcha, est un delicieux gateau tout moelleux et onctueux, …

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kalb el louz du Ramadan inratable

kalb el louz

kalb el louz du Ramadan inratable قلب اللوز  Bonjour tout le monde, kalb el louz du Ramadan inratable قلب اللوز est la patisserie de Ramadan qu’on ne peut détrôner, même si il y a de la zlabia sur la table, des loukoum, de la halwa turc, il reste le rois et son absence n’est pas du tout appréciée. Même si l’on …

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Tamina

Tamina bonjour tout le monde, Ce matin, j’ai réveillé mes enfants avec l’odeur de la semoule grillée,  je voulais leur préparer la Tamina, ce magnifique délice au miel, que généralement les familles algériennes présentent à leurs invites quand ils viennent les féliciter pour un nouveau né à la maison. j’aime toujours les gateaux de semoules, comme la basboussa, le qalb el louz, sans parler des …

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recettes gateaux de Choumicha : madeleine au chocolat

recettes gateaux de Choumicha : madeleine au chocolat onjour tout le monde, qui d’entre vous n’aime pas Choumicha, elle est jolie, très douée en cuisine, en plus elle n’a pas de soucis de poids ( je dois lui demander quel régime elle fait??? hihihih).

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gateau le castel, castelnaudary

gateau le castel, castelnaudary bonjour tout le monde je n’aurais jamais cru qu’un jour je trouverai la recette du gâteau que j’ai toujours aimer, a Sétif ou j’ai grandi, on appelait ce gâteau les Castels, et donc je parlais a Ratiba, et je lui décrivais le gâteau, et elle ma dit que ca ressemble aux russes ( comme ils les appellent …

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