Comment organiser ses repas de la semaine facilement
Menu de la semaine 2 du 12 au 18 Janvier
Organiser vos repas de la semaine peut rester simple, même avec un planning chargé.
Commencez par choisir 5 à 7 dîners réalistes, en alternant un plat express, un plat mijoté et une option “four” ou “one-pot” qui demande peu de surveillance.
Appuyez-vous sur les ingrédients de saison et répétez 2–3 bases (pommes de terre, légumes, riz/pâtes, œufs) pour limiter les achats inutiles.
Faites une liste courte et claire : protéines, légumes, féculents, puis 2 extras “plaisir” (fromage, herbes, sauce).
Prévoyez une soirée batch cooking : cuire un grand volume de céréales, rôtir une plaque de légumes, laver et couper quelques crudités. Ensuite, vous assemblez en 10 minutes.
Gardez une marge : un soir “restes”, un dîner surgelé maison, ou une salade-repas.
Vous mangez plus sainement, vous gaspillez moins, et vous gagnez un vrai confort au quotidien.
Lundi :
Pour retrouver son rythme au debut de semaine, ce velouté de lentilles corail au cumin coche toutes les cases : rapide, nourrissant et très doux en bouche.
Les lentilles cuisent vite et donnent une texture naturellement crémeuse, parfaite quand on veut un dîner sans effort.
Ajoute une cuillère de yaourt ou de crème, un filet d’huile d’olive, puis sers avec du pain grillé, des croûtons ou un fromage frais. Une poignée de coriandre ou de persil réveille l’ensemble.
Mardi :
Pour une journée chargée, le poulet au lait de coco et curry est un plat “tout-terrain” : il mijote tranquillement pendant que tu avances sur autre chose.
La sauce devient onctueuse, légèrement épicée et très réconfortante. Sers-le avec du riz basmati, du quinoa, ou même des nouilles.
Côté légumes, des haricots verts, du brocoli vapeur ou des carottes rôties complètent parfaitement. Pour une touche fraîche, ajoute un filet de citron vert et un peu de coriandre.
Mercredi :
Pour un plat en famille, la tartiflette savoyarde met tout le monde d’accord : pommes de terre fondantes, lardons, oignons et reblochon bien coulant.
C’est le genre de recette généreuse qui réchauffe l’ambiance et remplit l’assiette sans complication. Accompagne-la d’une salade croquante (mâche, roquette ou endives) avec une vinaigrette moutardée pour équilibrer.
Si tu veux une version plus légère, ajoute quelques champignons poêlés ou remplace une partie des pommes de terre par du chou-fleur.
Jeudi :
Pour cette soirée, les aiguillettes de poulet à la moutarde sont parfaites quand tu veux du goût sans passer des heures en cuisine.
La sauce est crémeuse, légèrement piquante, et enrobe le poulet en quelques minutes seulement.
Sers avec des pâtes fraîches, une purée de pommes de terre, ou du riz. Pour ajouter du vert, mise sur des épinards juste tombés, des petits pois, ou une poêlée de champignons. Une touche de citron ou de persil frais apporte du peps.
Vendredi
encore une journée chargée pour moi où, le risotto à la tomate est une option réconfortante qui reste assez simple, surtout si on utilises un bouillon bien chaud et une bonne pulpe de tomate.
Le riz devient crémeux, parfumé, et se marie super bien avec du parmesan ou un peu de mozzarella.
Ajoute des légumes rapides comme des courgettes sautées, des épinards, ou des champignons. Côté protéines, du thon, du poulet effiloché ou des pois chiches fonctionnent très bien.
Samedi :
Pour un plat en famille, le saumon à la toscane à la crème d’épinards apporte un côté “restaurant à la maison” sans être compliqué.
La sauce crémeuse aux épinards, souvent relevée d’ail et de tomates séchées, sublime le poisson et plaît même à ceux qui boudent les légumes.
Sers avec des pâtes, du riz, ou des pommes de terre vapeur pour profiter de la sauce. Une salade citronnée ou des haricots verts croquants équilibrent le tout.
Dimanche :
Une autre journée pour se partager un plat en famille: la tourte à la viande façon medfouna (pain farci marocain) est idéale quand on a envie d’un repas généreux et convivial.
La farce parfumée aux épices et aux herbes donne un résultat très gourmand, parfait à partager au centre de la table.
Propose une salade de tomates-concombres, des carottes râpées à l’orange, ou une sauce au yaourt citronnée pour apporter de la fraîcheur. Et s’il en reste, c’est encore meilleur réchauffé le lendemain.
Les desserts de la semaine
- cake à la pistache
- Clafoutis aux pommes sans gluten
- Petits pains au Nutella
- boules de noix de coco à la confiture
- cake à l’orange facile à l’ancienne
- tarte aux pommes sans pate
- panna cotta à la crème de marron
Organiser les repas de la semaine facilement
Description
Organiser ses repas de la semaine devient plus simple avec un menu planifié, une liste de courses efficace et quelques bases à l’avance. Gagnez du temps, réduisez le gaspillage et gardez des repas équilibrés, même les soirs chargés.