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Monthly Archives: novembre 2014

charlotte royale épreuve technique meilleur patissier

recette charlotte royale

charlotte royale épreuve technique meilleur patissier Bonjour tout le monde, Non, je ne participe pas aux défis imposés par Mercotte lors de l’épreuve technique du meilleur pâtissier, et cette Charlotte royale, n’est pas la recette donnée ( qui va être donner) par Mercotte. Je propose ma charlotte royale suite a plusieurs commentaires reçus hier par mes lectrices, lorsque j’avais re-poster la …

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Cheesecake chocolat blanc – amandes

Cheesecake chocolat blanc/ amandes Bonjour tout le monde, Voila un Cheesecake au chocolat blanc et manse qui a fait un grand succès, quand je l’avais poster la première fois, il y a plus de 4 ans de cela. Une recette que je vous recommande vivement, pour les petites fêtes, ou juste pour un petit goûter. En tout cas ce délicieux …

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creme mousseline pralinee

recette de la crème mousseline pralinée

Creme mousseline pralinée Bonjour tout le monde, C’est pas la première fois que je réalise la crème mousseline pralinée, il faut dire que c’est l’une de mes crèmes favorites, que j’utilise pour garnir mes gateaux d’anniversaire, pour fourrer mes pates à choux et religieuses, je la fais aussi pour farcir le delicieux Paris-brest ou la brioche tropézienne…   J’aime le pralin de …

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sablés a la confiture

sablés a la confiture Bonjour tout le monde, Vous voulez de  delicieux sablés fondants a la confiture? des sablés a la confiture tout beaux, tout délicieux et surtout surtout fondants a souhait. Ses  petits fours que j’ai preparé durant l’aid el fitr de l’annee 2011, fondant et   croquant a la fois, avec les petits éclats des pistaches grillés dedans. Le plus important, la base de cette …

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Yaourt au caramel au beurre salé

yaourt a la sauce caramel au beurre salé

Yaourt au caramel au beurre salé Bonjour  tout le monde, Les yaourts fait maison, on aime beaucoup. Mais je vous avouerai, que des fois j’ai la flemme de tirer ma sorbetière du fond du placard, ah par ce qu’il faut vraiment creuser pour la trouver, lol…

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ganache au chocolat blanc

ganache au chocolat blanc Bonjour tout le monde, La ganache au chocolat blanc entre dans la composition de beaucoup des recettes, telles que les entremets, personnellement j’aime beaucoup réaliser de la ganache au chocolat blanc pour garnir des macarons, peut importe la saveur des macarons, cette ganache au chocolat blanc, et juste ce qu’il faut, si vous n’avez pas pu …

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mchewek aux noisettes

mchewek aux noisettes

mchewek aux noisettes Bonjour tout le monde, Le mchewek est un des plus délicieux gâteaux algériens sans gluten, oui vous lisez bien sans gluten. Habituellement le mchewek est préparé a base d’amandes, vous pouvez d’ailleurs voir la recette originale des mchewek aux amandes.

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tagliatelles au saumon fumé

tagliatelles au saumon fumé Bonjour tout le monde, un plat tres facile a realiser, surtout par ces journées de chaleur… une délicieuse recette  de la part de Aina Sam, cette recette de tagliatelles au saumon fumé ( pâtes au saumon fumé) .

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tiramisu figues et pain d’epice

tiramisu figues et pain d’epice Bonjour tout le monde, Le tiramisu est l’un des desserts que j’aime le plus, et que je peux varier a toutes les sauces tellement j’aime le mascarpone et le gout du café. cette fois j’ai associe ce délicieux fromage italien, la figue que j’aime beaucoup et le pain d’épice, aussi je ne peux pas vous …

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le mouskoutchou au chocolat

  Le mouskoutchou au chocolat Bonjour tout le monde, Mon époux aime beaucoup le mouscoutchou ou mouskoutchou. Ce gâteau algérien,  peut être présent chaque jour sur son plateau de petit déjeuner, et il n’en aura jamais assez… Alors pour cette fois, je voulais faire une petite modification, et je lui ai réalisé ce moukoutchou au chocolat, une recette que j’ai …

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