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crêpes à l’orange façon suzettes sans alcool

crêpes à l'orange façon suzette 5

crêpes à l’orange façon suzettes sans alcool

Bonjour tout le monde,

Mon histoire avec ces crêpes à l’orange façon suzettes sans alcool revient à il y a 15 ans de cela, quand j’étais à strasbourg, et en sortie entre collègues, on est allée à une crêperie bien connue laba. Je me souviens de cette magnifique odeur qui s’est dégagé, hum!

Tous mes collègues avaient demandé des crêpes suzettes, quand j’ai demandé au vendeur comment elles sont préparés et qu’il m’a dit : flambées dans l’alcool, j’étais super deçue, j’ai commandé des crêpes au Nutella, mais je dévorais avec mes yeux les crêpes suzettes de mes collègues. Pour y remédier, je prépare souvent mes crêpes à l’orange façon suzettes sans alcool, à ma manière. Je ne sais pas si ça ressemble à la recette originale, mais une chose est sûre, mes crêpes à l’orange sont trop bonnes, et jamais une personne ne les a mangé chez moi, sans demander la recette… Elles étaient même la vedette d’une sortie pique-niques entre mamans l’an dernier, réchauffé au barbecue… C’était un régal.

Seule chose avec les photos que je partage avec vous, je suis déçue que les photos ne reflètent pas toute la beauté de ces crèpes, il a fait tellement gris lors de la prise de photo, que je trouve pas belle avec la lumière du néant que mon époux tenait juste pour avoir des photos convenables… Mais au final je n’aime pas toute cette lumière par dessus mes crêpes ( à refaire surement quand il va faire plus beau)

 

4.7 from 3 reviews
crêpes à l'orange façon suzettes sans alcool
Préparé par:
portions: 2
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 4 crêpes natures
  • jus fraîchement pressé de 3 oranges
  • zeste finement prélevé d'1 orange
  • zeste d'orange pour décorer
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de beurre
  • extrait de vanille
Etapes de réalisation
  1. placez une poêle a fond épais, ajoutez le jus d'orange, le zeste fin d'orange, le sucre et l'extrait de vanille.
  2. laissez bouillir jusqu'a ce que ça devient un peu mielleux
  3. ajoutez le beurre et laissr revenir encore 2 minutes.
  4. reprennez les ⅔ de ce sirop et laissez le reste dans la poêle
  5. versez un peu de sirop dans un large plat, placez une crêpe et laissez bien absorber ce sirop.
  6. pliez la crêpe sur 4 et remettez la dans la poêle.
  7. continuez de la même manière avec le restant des crêpes.
  8. laissez bouillir un peu.
  9. et présenter vos crêpes garnies avec un peu de zest de citron, à déguster immédiatement.
crêpes à l'orange façon suzette 4         

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12 commentaires

  1. Huuumm, tes photos sont très appétissantes !

  2. Miam ! J’ai toujours voulu goûter moi aussi, alors je vais tester ta recette un de ces jours ! Si jamais tu trouves une bonne recette de boeuf bourguignon, sans alcool, je suis preneuse aussi !

  3. Ça a l’air délicieux mais pourquoi votre recette n’est pas sur Pinterest ? Merci

    • Bonjour, car juste que je n’ai pas le temps, je travaille beaucoup à répandre aux commentaires, à faire des vidéos, à répandre sur facebook, eh ben je ne peux pas être partout…

  4. hummm… que du bonheur 😇 et le plein de vitamine C … merci soulef .

  5. ouaouuuu ca doit etre extra bon !!!

  6. je préfère ta version !!!!!! très gouteux !

    manue 🙂

  7. ça j’adore ! merci Soulef !
    bisous et bonne soirée

  8. ah les crêpes suzettes, tellement de beaux souvenirs!!!! bisous

  9. génial cette recette sans alcool je note comme ça sera parfait pour toute la famille

  10. Comme elles me plaisent tes crêpes !

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