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tarte aux poireaux

tarte aux poireaux 2

tarte aux poireaux

bonjour tout le monde,

une tarte salée, qu’est ce que j’aime, je ne sais pas pour vous, mais pour ma part, j’aime ce contraste dans les mots, ca me met en appétit de lire: gâteau salé, muffins salés, cake salé… ca me plait quand ces desserts tout bons, prennent l’habit d’une belle entrée.

alors quand Lunetoiles m’a passé ces photos alléchantes de sa tarte aux poireaux, je me suis précipitée a lire la recette, et dés que j’aurais tout les ingrédients sous la mains, je préparerai avec grand plaisir cette tarte.

 

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tarte aux poireaux

Type de plat quiche
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 6
Auteur amour de cuisine

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 75 g beurre
  • 500 gr de poireaux en rondelles
  • 2 cuillères. à soupe de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 1 cuillère. à soupe de crème fraiche épaisse

Instructions

  • Déroulez la pâte, piquez à l'aide d'une fourchette, retournez-la et garnissez avec le moule à tarte.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle,
  • faites revenir les rondelles de poireaux, jusqu'a ce qu'ils soient fondants. Salez et poivrez.
  • Ajoutez la farine hors du feu et le lait puis la crème,
  • mélangez. Remettez sur le feu et faites épaissir.
  • Versez la préparation sur la pâte
  • Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 à 40 min.

 

tarte aux poireaux

 

tarte aux poireaux 1

 

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8 commentaires

  1. 4 stars
    Bonjour,
    Bonne tarte, avec le lait et la crème, elle est très douce. La prochaine fois je cuirai la tarte un peu en amont sans rien, car là la pâte était trop mole, ça ne se tenait pas.
    Bonne continuation

  2. Bien succulente cette tarte ! Idéal avec une salade !
    BIs

  3. Une belle tarte salée qui fera certainement mon bonheur pour un repas du soir 🙂 bises et bon dimanche !

  4. Coucou
    elle me tente vraiment bien ta jolie tarte, bravo!
    je te souhaite un bon dimanche
    bisous

  5. je cuisine beaucoup le poireau et en tarte, c’est trop bon !!

    manue :))

  6. la tarte aux poireaux on adore ! voilà une belle recette !!

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