Description
Ces crêpes à l’orange façon Suzette, sans alcool, séduisent par une sauce brillante au jus d’agrumes, beurre et vanille, au parfum délicat. La texture reste moelleuse, le goût profondément orangé, et l’ensemble se réalise en quelques minutes, parfait pour une touche raffinée à la Chandeleur ou au dessert.
Ingrédients
Scale
- 4 crêpes natures
- jus fraîchement pressé de 3 oranges
- zeste d’orange
- zeste d’orange ( pour décorer)
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de beurre
- extrait de vanille
Instructions
- Placez une poêle a fond épais, ajoutez le jus d’orange, le zeste fin d’orange, le sucre et l’extrait de vanille.
- Laissez bouillir jusqu’a ce que ça devient un peu mielleux
- Ajoutez le beurre et laissr revenir encore 2 minutes.
- reprennez les 2/3 de ce sirop et laissez le reste dans la poêle
- versez un peu de sirop dans un large plat, placez une crêpe et laissez bien absorber ce sirop.
- Pliez la crêpe sur 4 et remettez la dans la poêle.
- Vontinuez de la même manière avec le restant des crêpes.
- Laissez bouillir un peu.
- et présenter vos crêpes garnies avec un peu de zest de citron, à déguster immédiatement.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 390 kcal