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Cuisine par pays

épaule d’agneau rôtie au four facile ( viande fondante)

epaule d'agneau rôtie au four en cocotte

  épaule d’agneau rôtie au four Bonjour tout le monde, – Une fois à l’étouffée dans la cocotte allant au four, – Ensuite dans un milieu bien humide,  Ceci va donner une jolie dorure et rôtir l’épaule d’agneau, on obtient au final une viande très fondante en bouche, une viande très juteuse, bien assaisonnée et bien parfumée. Je me souviens …

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tajine el bay, ou tajine du bey

tajine el bay, ou tajine du bey Bonjour tout le monde, Voila une bien belle et délicieuse recette de tajine tunisien, tajine el bay, ou tajine du bey  » tajine elbey ». Qui dit tajine tunisien, dit plat aux oeufs, recette totalement différente du tajine marocain pour ne pas confondre. Le tajine en Tunisie signifie un apéritif composé d’un mélange de …

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mtewem sauce blanche

mtewem sauce blanche Bonjour tout le monde, Le mtewem sauce blanche est une recette que je vous propose de réaliser et de voir à quel point ce plat de la cuisine algérienne est délicieux et riche en saveur. Un plat de la cuisine traditionnelle algérienne qui doit impérativement être présent au moins une fois par semaine sur la table du …

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Lahmacun la recette de la pizza turque

Lahmacun la recette de la pizza turque

Lahmacun la recette de la pizza turque Bonjour tout le monde, Voila une recette bien aimée à la maison, la pizza turque ou lahmacun ou la pizza à la viande hachée. Et je vais partager avec vous la vraie et authentique pizza turque lahmacun, comme je l’ai apprise avec ma voisine et amie turque née au Liban.  Quoi que  c’est …

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taboulé libanais / salade variée au Boulgour

taboulé libanais / salade variée au Boulgour

taboulé libanais ou salade variée au Boulgour Bonjour tout le monde, Y a pas plus delicieux que ce taboulé libanais ou salade variée au boulgour tout frais et bien facile à faire pour une idée repas simple et léger, ou pour accompagner des grillades. Pour moi c’est surtout la idée recette du ramadan qui doit être sur ma table si …

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chorba beida soupe blanche ( chorba algéroise)

soupe blanche

chorba beida soupe blanche Bonjour tout le monde, Voila ma chorba préférée du Ramadan la chorba beida ou soupe blanche algéroise aux vermicelles. Une chorba que j’aime beaucoup car c’est une recette de chorba facile et rapide qu’on peut préparer avec du poulet, de la viande d’agneau, ou de la viande de boeuf. Ma version préférée de cette soupe est …

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zlabia réussie pour ramadan 2023

  zlabia réussie pour ramadan 2023 Bonjour tout le monde, Et voila pour vous la recette de zlabia réussie à 100 % pour ce Ramadan 2023. J’avoue que depuis que je suis ici en Angleterre, et que je ne trouve pas les magasins qui vendent de la zlabia du Ramadan, j’essaye toujours de faire une petite quantité pour Ramadan, une …

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kebda mchermla ou foie d’agneau à la chermoula

kebda mchermla Bonjour tout le monde La kebda mchermla ou foie d’agneau à la chermoula et sauce tomate est un délicieux plat de la cuisine algerienne, qu’on peut servir comme accompagnement ou entrée chaude avec un bon matlouh. La chermoula dans la cuisine algérienne est connue dans certaines regions sous le nom de Dersa. La dersa une pate d’ail qu’on …

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Konjac aux crevettes et légumes

Konjac aux crevettes et légumes Bonjour tout le monde,  On y va pour une recette saine, des nouilles sautées en version light, konjac aux crevettes et légumes pour un repas du soir sain et délicieux. Avez-vous déjà cuisiné avec du konjac? Le konjac est végétalien, faible en glucides, faible en calories et sans gluten. Vous pouvez les trouver dans divers …

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empanadas au poulet idée pour un brunch

Empanadas au poulet, idée pour un brunch Bonjour tout le monde, Voila les crousti-fondantes empanadas au poulet, une idée sympa pour un brunch gourmande. Je les ai  préparé avec la pate pour empanadas ou chaussons, que j’ai partagé avec vous la derniere fois.  Ces chaussons au poulet ou empanadas vont tellement vous plaire que vous allez garder cette recette facile …

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