Roulé de carottes au boursin

Bonjour tout le monde,

Je suis très heureuse de partager enfin avec vous cette recette de roulé de carottes au boursin. J’ai réalisé cette recette super délicieux d’apéritifs idéale pour vos paniers de pique-niques ou à présenter en buffé sur des tables de fêtes, donc je l’ai réalisé il y a plus de 2 semaines, mais je ne pouvais la poster avant.

Car c’est avec ce roulé de carottes au boursin que je vais participer à notre jeu: Recette autour d’un ingrédient #26 dont la marraine est: Samia du blog: Nuances Culinaires.  Vous devez connaitre depuis le temps maintenant notre ronde, ce petit jeu entre blogueuses qu’on a lancé Samar et moi, Amour de Cuisine depuis un moment maintenant.

C’est magnifique que le jeu continue en toute fluidité surtout avec toutes ces magnifiques marraines qui à chaque fois font de leurs possibles pour que les participantes soient bien informées et ayant la liste des participations juste à temps:

Ronde#1 : l’orange choisi par Soulef et Samar, Ronde#2 : l’amande choisie parAssia, Ronde#3: le lait de coco, choisi par Delphine, Ronde#4 : l’ananas, choisi parChristelle, Ronde#5 : le miel choisi par Isabelle, Ronde#6 : la fraise, choisie par Sarah, Ronde#7 : la cerise, choisie par Françoise, Ronde#8 : le chocolat, choisi par Marie, Ronde#9 : la tomate, choisie par Virginie, Ronde#10 : la courgette, choisie par Christelle, Ronde#11 : le potiron, choisi par Rosa, Ronde#12 : la poire, choisie par Michèle, Ronde#13 : la banane , choisie par Sylviane, Ronde#14, la vanille, choisie par Hélène, Ronde#15 : le poisson choisi par Patricia, Ronde#16: Le citron choisi par Salima, Ronde 17 : le camembert choisi par Christelle, Ronde 18: La betterave choisie par Gabrielle, Ronde 19 : les graines de sésames choisi par Soulef, Ronde 20 : la menthe choisi par Samar, Ronde 21 : la crevette choisi par Corinne, Ronde 22 : la pomme choisi par Natly., Ronde 23 : la châtaigne choisi par Sylvie, Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence,  Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie., Ronde # 26: La carotte choisie par Samia

Je partage avec vous la vidéo du roulé de carottes au boursin:

J’ai trouvé cette recette sur le blog de : Une aiguille dans l’potage

Roulé de carottes au boursin

Amour de Cuisine

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Temps total 45 minutes min

Portions 12

Ingrédients

  

1x2x3x

• 200 gr de purée de carottes.
• 50 gr farine
• 10 gr de maïzena
• 3 œufs jaunes + blancs
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de cumin
• noix de muscade sel
• 250 gr de fromage Boursin

Instructions

 

• lavez et épluchez les carottes ( presque 400 gr) Faites cuire à la vapeur
• réduisez les carottes en purée et pesez 200 gr.
• préchauffez le four à 180°C
• Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs, le sel, le cumin, la noix de muscade et la purée de carotte,
• introduisez le mélange farine, maïzena et levure chimique.
• Avec un batteur, montez les blancs en neige très fermes.
• Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente avec une maryse
• Versez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré, en essayant d’obtenir un rectangle d’épaisseur régulière.
• Enfournez pour 25 minutes.
• Quand la biscuit est cuit, laissez-le refroidir, puis étalez uniformément le fromage boursin
• roulez délicatement le biscuit de carotte (en essayant de ne pas la casser, et en essayant de bien serrer)
• Posez le roulé obtenu sur une feuille de papier film et enroulez-le bien serré, avant de le laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur
• Au moment de servir, sortez le roulé du film plastique, découpez le en tranches et dégustez!

Video

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Et voila la liste des participantes, je vous conseille de faire un tour pour voir toutes ces belles participations:

1- Samia (nuances culinaires) avec des gaufres de carottes

2- Coco de Nice du blog « Cuisine en folie » avec un Capuccino de carottes au gingembre, orange et piment d’Espelette, chantilly au cumin

3- Dyen du blog  « Tout simplement fait maison » avec des beignets de carotte

4- Samar du blog « mes inspirations culinaires » avec le Gateau Carrot cake

5- Soulef du blog « Amour de cuisine » avec un Roulé de carottes au boursin

6- Chantal du blog « la cuisine de Blanche » avec un carrot cake

7- catalina du blog « Le blog de Cata » avec un ragoût de légumes – Chakalaka

8- Natly du blog « Une cuisine pour voozenoo » avec une Mini tourte aux carottes, orange et veau

9- Maman ça déborde du blog « maman ça déborde » avec des Boules carotte et noix de coco.

10- PrettyPendants du blog « merveilles et gourmandises » avec un carrot cake vegan et sans gluten, glaçage sans sucre

11- Michèle du blog « croquant fondant gourmand » avec des Flans de carottes

12- Fabienne du blog « Famoh – blog de cuisine » avec un velouté carotte cumin

13- Rosa du blog « La cuisine de Rosa » avec des carottes au four épicées

14- Michelle du blog « Le blog de Michelle – Plaisirs de la Maison » avec des dômes de carottes curry coco et sa mousse de chèvre

15- Keskonmangemaman du blog « keskonmangemaman » avec un carotte cake végétalien aux amandes

16- Julie du blog « Passion Cuisine de Julie » avec un Tatin de carottes au cumin et reblochon.

17- Gabrielle du blog  « Petite cuillère et Charentaises » avec des chaussons à la carotte et au chèvre

18- Emeline du blog « Vite fait… bien cuisiné » avec un cake moelleux carottes et fanes.

19- Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec un Velouté de carottes au gingembre

20- Fleur de thé du blog « Fleurs de thé » avec des Mini carrot cake

21- Justin du blog « The Garden Of Delights » avec un tatin de carotte façon carrot cake

22- Amal du blog « la cuisine d’Amal » avec un houmous de carotte

23- Flo du blog « Au Fil du thym » avec des croustillants de carottes au St Marcellin

24- Patty du blog « je cuisine donc je suis » avec des carottes à la sicilienne au marsala

25- Isabelle du blog « Quelques grammes de gourmandise » avec des Galettes de carotte et courgette au chèvre

26- Martine du blog « Kilomètre 0 » avec une soupe carottes orange 

27- Brigitte du blog « Les filles, à table! » avec une Purée de carottes épicées

28- Delphine du blog « Oh, la gourmande.. » avec un Parmentier de gésiers aux carottes

29- Emau du blog « la Table de Clara » avec un carrot cake

30- Sarah du blog « Le Sucré Salé d’oum Souhaib » avec une soupe carotte céleri gingembre

31- Mel du blog « Melencuisines » avec un carrot cake

32- Laetycuisine du blog « LAETYCUISINE.OVER-BLOG.COM » avec un gratin de carottes et pommes de terre au mascarpone 

33- Salima du blog « c’est Salima qui cuisine » avec des flans de carottes

34- Marion du blog « Marmotte cuisine! » avec des brioches à la cardamome, aux carottes et aux fruits confits. 

35- Chrystel du blog « Entre rire et cuisine » avec une quiche bœuf carottes

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