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pralin aux noisettes

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pralin aux noisettes

bonjour tout le monde,

avant de partager la recette de ce pralin aux noisettes parlant un peu du pralin: le pralin est un ingrédient de base qu’on peut utiliser dans plusieurs recettes, comme c’était le cas pour moi, quand je l’ai utiliser afin de parfumer la crème mousseline pour décorer le gâteau d’anniversaire de mon fils, et la crème était vraiment un vrai délice.

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j’ai préparé ce pralin, encore une fois, hier, quand je suis allée chez mon amie Sénégalaise, pour faire le gâteau d’anniversaire de son fils, et j’ai profiter pour changer les anciennes photos.

On a préparé mon amie et moi un délicieux plat du Sénégal, que je vais vous publier dans la journée, donc attendez ma newsletter.

Une recette simple et délicieuse dont je vous passe les ingrédients:

pralin aux noisettes
Préparé par:
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 100g de sucre semoule
  • 100g de noisettes
Etapes de réalisation
  1. Faites chauffer sur feu doux, dans une casserole à fond épais, les deux ingrédients en remuant régulièrement jusqu'à ce que le sucre fonde complètement et enrobe les noisettes. ( ca va être selon votre gout que vous voulez que ca soit un peu caramélisé, ou alors bien caramélisé comme pour moi)
  2. versez dans un plateau un peu huilé et laissez refroidir.
  3. Cassez grossièrement  puis  mixer finement le tout dans le bol du blender.
  4. gardez la poudre obtenue dans une boite hermétique, que vous pouvez conserver pendant une semaine.
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Sinon n'oubliez pas de voir ma dernière vidéo sur youtube:

gateau au chocolat moelleux:

34 commentaires

  1. Je vais essayer votre recette. Mais je vais passer la poudre plus longtemps dans le grinder, pour qu’elle se transforme en pate. En effet, l’huile des noisettes devrait resortir et permettre une belle pate de noisettes.

  2. Bonjour,

    Doit on écraser les noisettes avant de les mettre dans la casserole?

    Pourquoi la casserole doit elle avoir un fond épais ?

    Quelle huile mettre dans le plat?

    C’est quoi le blinder ? Un hachoir ?

    C’est quoi le sucre semoule ?

    Merci!

    • amour de cuisine

      Bonjour,
      – Les noisettes doivent etre entieres
      – la casserole doit etre a fond epais pour que le sucre ne brule pas
      – l’huile de table fera bien son affaire
      – un blinder c’est un petit hachoir
      – le sucre semoule c’est le sucre en poudre
      Je vous en prie.

      • Je pense que vous voulez parler du blender, du verbe blending en anglais qui veutdire melanger, car le blinder fait reference a blind qui veut dire aveugle en anglais.

        • Voila corrigé, merci mon ami. Quand je rédige des fois les recettes, je ne me relis pas, alors que c’est important de le faire, pour revoir ses erreurs

      • Il existe aussi le mot grinder en anglais qui vient du verbe grinding et qui veut dire broyer.

        • Exactement… moi je vis en Angleterre, et j’avoue que des fois pour rédiger mes recettes, je trouve les mots en anglais, et pas en français, hihihih

  3. super la recette merci beaucoup

  4. Bravo et Merci pour cette recette simple à faire , qui coûte si cher !!et qui est si bonne
    bonne soirée .

  5. Voilà qui promet de jolies gourmandises !

  6. Tes photos donnent vraiment envie…bravo

  7. coucou jadore le pralin trop bon miam miam. Biz boubou

  8. merci pour ce partage ! bonne soirée

  9. Merci du partage ma belle! Bises!

  10. il est magnifique ton pralin; il donne envie de passer en cuisine!

  11. Aux noisettes, aux amandes moi j’aime.

    Bisous, Doudine.

  12. J’espère que tu vas bien!

    Je te souhaite une bonne journée, bisous, MamaFati

  13. très utile : merci!

  14. elle est belle cette recette!!! merci pour le partage

  15. facile à faire !!!

    manue :))

  16. délicieux sur un fondant au chocolat,hate de découvrir la recette sénégalaise
    bises ma belle.

  17. Hum, je me doute qu’une crème avec ce pralin soit un vrai délice!

  18. huuuum ! je raffole du pralin et le tien est bien beau et réussi !!!

  19. Je le fais de la même façon, rien de mieux que le fait maison 🙂 bises et bonne journée !

  20. très bonne recette, le fait maison, c est toujours meilleur

  21. le pralin aux noisettes c’est ce que je préfère!! bravo ma chère!!

  22. Je suis trèèès gourmande de pralin, merci pour ta recette !

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