Menu de la semaine 35, du 26/08 au 01/09
Que cuisiner pendant la semaine 35 ?
Pour cette semaine 35, du lundi 24 au dimanche 30 août 2026, je vous propose sept idées de repas faciles et variées pour profiter des derniers légumes d’été tout en préparant doucement la rentrée.
Ce planning alterne un plat de riz rapide, une tarte végétarienne, du poulet en sauce, des pâtes crémeuses, un tajine algérien, un cake salé aux légumes et un repas de poisson pour le dimanche.
Chaque recette est accompagnée de sa liste exacte d’ingrédients, sans les quantités, ainsi que de plusieurs suggestions pour composer un repas complet.
Remarque : cliquez sur le nom de la recette pour découvrir les quantités et toutes les étapes de préparation.
Lundi : riz cantonais facile et rapide
Ce riz sauté familial permet de transformer un reste de riz froid en repas complet avec des œufs, des légumes et du cachir. Une recette anti-gaspillage particulièrement pratique pour commencer la semaine.
Ingrédients : riz cuit + maïs en boîte + petits pois surgelés + cachir + œufs + carotte + huile + oignon + sauce soja + sel + poivre noir
Idées d’accompagnements :
- Salade de concombre au yaourt et à l’aneth
- Rouleaux de printemps aux légumes
- Brocolis sautés à l’ail
- Salade de carottes râpées
Mardi : tarte Tatin aux tomates cerises
Cette tarte renversée réunit des tomates cerises, des oignons confits au vinaigre balsamique et une pâte brisée maison. Elle met parfaitement en valeur les tomates de fin d’été.
Ingrédients :
Pour la pâte brisée salée : farine + beurre froid + eau froide + sel
Pour la garniture : tomates cerises + gros oignon + huile d’olive extra vierge + vinaigre balsamique + sel + sucre roux + mozzarella
Idées d’accompagnements :
- Salade de roquette à la vinaigrette balsamique
- Salade de concombre et tomates
- Aubergines grillées au four
- Salade de lentilles froide
Mercredi : poulet curry coco facile et crémeux
Des morceaux de poulet dorés puis mijotés dans une sauce onctueuse au lait de coco, au curry, au gingembre et à l’ail. Ce plat parfumé se prépare en environ 40 minutes et supporte très bien le réchauffage.
Ingrédients : huile de coco + blanc de poulet désossé et sans peau + poudre de curry + sel + poivre noir + oignon jaune + gousses d’ail + gingembre frais + concentré de tomate + cumin + coriandre en poudre + poudre de piment fort + lait de coco entier + bouillon de poulet + cassonade facultative
Idées d’accompagnements :
- Riz basmati
- Pain pita maison
- Raïta au concombre et à la menthe
- Haricots verts vapeur au citron
Jeudi : coquillettes façon risotto ou pastasotto
Ces coquillettes crémeuses aux champignons, petits pois et parmesan constituent un dîner végétarien simple. Les pâtes absorbent progressivement le bouillon et restent agréablement fondantes après réchauffage.
Ingrédients : coquillettes + champignons de Paris surgelés + petits pois surgelés + crème semi-épaisse + parmesan + bouillon de volaille + oignon saucier ou oignon jaune + huile d’olive + sel + poivre noir
Idées d’accompagnements :
- Tomates provençales au four
- Salade verte aux herbes fraîches
- Courgettes sautées à l’ail
- Carottes rôties au four
Vendredi : tajine de kefta aux olives
Ce tajine algérien associe des boulettes de viande hachée moelleuses à une sauce blanche parfumée, enrichie d’olives vertes et de champignons. C’est un plat familial qui peut être préparé quelques heures à l’avance.
Ingrédients :
Pour les boulettes de kefta : viande hachée de bœuf ou d’agneau + pain de mie ou mie de pain ou chapelure + lait + ail + sel + poivre noir + cumin + œuf + persil haché + huile d’olive
Pour la sauce blanche : oignon + ail + champignons + olives vertes dénoyautées + eau + poivre noir + cumin + coriandre en poudre facultative + farine + feuille de laurier + persil haché
Idées d’accompagnements :
- Matlouh ou pain maison
- Salade de carottes râpées au citron
- Pommes de terre vapeur persillées
- Salade verte au concombre
Samedi : cake salé aux légumes
Moelleux, coloré et facile à servir, ce cake aux poivrons, à la carotte, aux olives et au camembert convient aussi bien à un dîner léger qu’à un pique-nique de fin d’été.
Ingrédients : farine + œufs + levure chimique + lait + huile + sel + poivre noir + carotte cuite à la vapeur + poivron vert grillé + poivron rouge grillé + poivron jaune grillé + olives noires dénoyautées + camembert
Idées d’accompagnements :
- Salade de tomates fraîches au basilic
- Salade de crudités croquantes
- Gaspacho andalou
- Salade de betteraves à la feta
Dimanche : fish and chips maison
Pour terminer la semaine, voici un repas convivial inspiré des pubs anglais : un poisson blanc enveloppé d’une pâte légère et croustillante, servi avec des frites à double cuisson.
Ingrédients :
Pour le poisson et les frites : pommes de terre + poisson blanc, morue, cabillaud, haddock ou lieu + sel + poivre noir + huile de friture + vinaigre de malt facultatif
Pour la pâte : boisson gazeuse très froide + farine + levure chimique + miel + sel + poivre noir
Idées d’accompagnements :
- Coleslaw maison
- Sauce tartare maison
- Petits pois à la menthe
- Salade verte au concombre et au citron
Comment organiser les repas de la semaine ?
Quelques préparations simples peuvent alléger les repas des jours suivants :
- Faites cuire davantage de riz le week-end et conservez-le au réfrigérateur pour le riz cantonais.
- Préparez la pâte brisée et le confit d’oignons de la tarte Tatin la veille.
- Le poulet curry coco peut être cuisiné en avance et réchauffé doucement.
- Lavez et découpez les poivrons, les oignons, les carottes et les herbes dès le retour des courses.
- Formez les boulettes de kefta la veille et gardez-les couvertes au réfrigérateur.
- Le cake salé peut être préparé la veille et servi froid ou légèrement réchauffé.
- Préparez le coleslaw et la sauce tartare avant de commencer la friture du fish and chips.
Desserts de fin d’été pour compléter le menu
Pour accompagner ce menu de semaine 35, privilégiez encore les fruits d’août : pêches, prunes, mûres, figues, framboises et premiers raisins.
- Tiramisu figues et pain d’epice
- Gâteau aux fruits rouges
- Clafoutis aux prunes
- Abricots roties aux amandes
- Salade de fruits frais d’été
- Tarte fine aux pommes
- Mousse aux fruits de la passion
Menu semaine 35 : 7 idées repas faciles
- Portions: 4 peronnes 1x
Description
Menu semaine 35 du 24 au 30 août 2026 avec sept idées de repas faciles et variées pour organiser les déjeuners ou dîners en famille, du lundi au dimanche.
Ingrédients
Instructions
Lundi : riz cantonais facile et rapide
- Préparez un riz cantonais avec du riz cuit et bien froid, des œufs, des petits pois, du maïs, de la carotte et du cachir.
- Servez-le avec une salade de concombre ou quelques légumes sautés.
Mardi : tarte Tatin aux tomates cerises
- Réalisez la pâte brisée, puis préparez les oignons confits et les tomates cerises.
- Montez la tarte à l’envers et faites-la cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Accompagnez-la d’une salade de roquette ou de crudités.
Mercredi : poulet curry coco facile et crémeux
- Faites dorer les morceaux de poulet, puis préparez une sauce parfumée au curry, au gingembre, à l’ail et au lait de coco.
- Terminez la cuisson du poulet dans la sauce et servez le plat avec du riz basmati ou du pain pita.
Jeudi : coquillettes façon risotto
- Faites revenir l’oignon et les champignons, puis ajoutez les coquillettes et le bouillon progressivement.
- Incorporez les petits pois, la crème et le parmesan pour obtenir une texture crémeuse.
- Servez avec des tomates au four ou une salade verte.
Vendredi : tajine de kefta aux olives
- Préparez les boulettes de viande hachée avec l’ail, le persil et les épices.
- Faites-les dorer avant de terminer leur cuisson dans une sauce blanche aux olives et aux champignons.
- Servez avec du pain maison ou des pommes de terre vapeur.
Samedi : cake salé aux légumes
- Préparez une pâte à cake salé, puis incorporez la carotte, les poivrons grillés, les olives noires et le camembert.
- Faites cuire au four jusqu’à ce que le cake soit gonflé et bien doré.
- Servez-le tiède ou froid avec une salade de tomates.
Dimanche : fish and chips maison
- Préparez les pommes de terre et réalisez une première cuisson des frites.
- Enrobez le poisson de pâte puis faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Terminez la seconde cuisson des frites juste avant de servir avec une sauce tartare et du coleslaw.
- Catégorie: plats
- Cuisine: cuisine facile
un très joli menu
excellent après-midi