gateau algerien /les pyramides au chocolat, sans cuisson

gateau algerien /les pyramides au chocolat, sans cuisson

bonjour tout le monde,

j’aime beaucoup les gateaux sans cuisson,, et je ne vous raconte pas combien j’en faisais au début de mon mariage, car je n’avais pas un bon four, je faisais toutes sortes, et toutes combinaisons possibles, et la je déterre une recette que je faisais beaucoup  a cette époque la, mais j’ai essayer la de sortir de la frome des boules…

pourquoi pas des pyramides, pas facile a réaliser quand on n’a pas un moule, mais j’ai aimer faire le défis….

Temps de preparation : 20 min Temps de cuisson :10 min

méthode de préparation:

1. grillez la farine dans une poele en surveillant et tournant souvent avec une cuillere en bois, et passez la au tamis
2. grillez aussi le lait en poudre aussi dans une poele, et surveillant attentivement, et tournant souvent avec  une cuillere en bois, c’est vraiment délicat, ensuite  passez le au tamis
3. mettre les deux mélanges dans une cuve
4. ajoutez le sucre en poudre, le beurre fondu, et ramassez avec le miel
5. a ce stade, déjà vous pouvez gouttez votre gâteau, si vous jugez que le gâteau et sec mais sucrer, vous pouvez ajouter du beurre .
6. formez des boules de 23 a 25 gr chacune, si vous pouvez façonner des pyramides, c’est bien sinon restant dans la forme des boules.
7. mettre le gâteau au frigo pour 30 min.
8. faire fondre le chocolat au bain marie, placez les gâteaux sur une grille
9. placez un papier de cuisson par dessous, et versez du chocolat fondu sur chaque gâteau pour bien le couvrir.

pour la décoration finale: j’ai utilisé un peu de sucre glace, du colorant rouge, et un peu d’eau, bien mixez pour avoir un beau mélange, placez dans un sachet, ou un cornet en papier, et décorez les gâteaux.

pour plus de gateaux: gateau algerien

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gateau algerien /les pyramides au chocolat, sans cuisson

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

• 200 gr de farine grillée
• 100 gr de lait en poudre grillé
• 50 gr de sucre glace
• 100 gr de beurre fondue
• miel
• chocolat blanc

Instructions

• grillez la farine dans une poele en surveillant et tournant souvent avec une cuillere en bois, et passez la au tamis
• grillez aussi le lait en poudre aussi dans une poele, et surveillant attentivement, et tournant souvent avec une cuillere en bois, c’est vraiment délicat, ensuite passez le au tamis
• mettre les deux mélanges dans une cuve
• ajoutez le sucre en poudre, le beurre fondu, et ramassez avec le miel
• a ce stade, déjà vous pouvez gouttez votre gâteau, si vous jugez que le gâteau et sec mais sucrer, vous pouvez ajouter du beurre .
• formez des boules de 23 a 25 gr chacune, si vous pouvez façonner des pyramides, c’est bien sinon restant dans la forme des boules.
• mettre le gâteau au frigo pour 30 min.
• faire fondre le chocolat au bain marie, placez les gâteaux sur une grille
• placez un papier de cuisson par dessous, et versez du chocolat fondu sur chaque gâteau pour bien le couvrir.

idée de repas , un menu complet:

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