Corne de gazelle bicolore pincée au miel
Corne de gazelle bicolore pincée au miel
قرن لغزال ملون منقوش بالعسل
b=Vonjour tout le monde,
Voila une recette de Corne de gazelle bicolore pincée au miel, un des gateaux algeriens pour Aid el fitr que j’aime beaucoup :corne de gazelle.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer Si vous aimez la recette n'oubliez pas de la garder dans vos favoris ! Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite
Un gateau que ma mere nous a toujours fait le corne de gazelle aux amandes, mais moi j’aimai surtout ceux preparés par ma tante les corne de gazelle glacée.
Aujourd’hui je passe à la version modernisée de ce gateau algerien, Corne de gazelle bicolore pincée au miel, un très beau relooking pour un delicieux gateau algerien. Modèle tirer du livre: Gateaux orientaux, étape pas étape.
Corne de gazelle bicolore pincée au miel
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Ingrédients
la pate:
- 250 gr farine
- 75 gr de margarine ramollie
- 1 pincée de sel
- 1 c. a café de colorant blanc
- 1 c. a café de colorant vert
- eau de fleur
- eau
la farce:
- 250 gr d’amandes
- 125 gr sucre
- 1 c. a café de vanille
- 1 oeuf
garniture:
- miel
- pistaches concassées.
Instructions
- Versez la farine dans une terrine, ajoutez la margarine, la vanille, le sel.
- Mélangez bien le tout avec le bout des doigts
- devisez la pate en deux parties
- pour celle que vous allez colorer en blanc ajouter le colorant, puis ramassez la pate avec de l’eau de fleur, ajoutez un peu d’eau pour ramassez, continuer a pétrir quelques secondes.
- pour l’autre couleur, prenez l’autre moitie de la pate sablée, ajoutez les colorants a l’eau d’oranger jusqu’a obtention de la couleur souhaitée, et commencez a ramassez la pate avec cette eau, ajoutez l’eau si vous avez besoin, et pétrissez quelques secondes.
- couvrir votre pate et la laissez reposer de cotée.
- pour la farce mélangez les amandes et les ingrédients secs, ramassez le tout avec l’œuf et mettre de coté.
- étaler les deux pates, passez la pate colorée dans la machine a pate, cote tagliatelles, placez les bandelettes colorées sur la pate blanche, en essayant de bien garder la bande distance entre chaque bandelette.
- repassez la pate blanche avec les bandelettes colorees dans la machine a pate, pour bien les coller, les passer au Numero 6.
- coupez des cercles avec l’emporte pièce de 8 cm de diamètre.
- façonnez des cornets avec la farce d’amande.
- placez les sur les cercles de pate. enroulez et donnez la forme d’une corne, pincée avec une pince.
- cuire au four pendant 10 min a 170 degrés, et après refroidissement trempez les cornes de gazelles dans du miel.
- et couvrir le haut du cornet avec de la pistaches concassée.
bonjour c est beau
merci
salut. on peut faire la farce avec les cacouattes !!!!!
merci .
Salut, vraiment desolee pour ce retard, j’etais en plein dans mes gateaux, que je n’ai eu le temps de passer sur mon blog.
Je crois que ca y est tu as fait tes gateaux, oui on peut farcir ce gateau avec des cacahuetes, et meme de la noix de coco.
salut. on peut faire la farce avec les cacouattes
merci .
salut on peut faire la farce avec les cacouattes
merci
sublime comme d’habitude. biz,samia
Wawwww masha allah, j’aime trop alors moi qui est fana de tcharak mais qui aime kouméme 😉 la modernité alors je dis chapeau j’essairais incha allah
Merci encore pour le partage et l’astuce
vraiment très originale l’idée du bicolore, ça change tout
merci infiniment
merci beaucoup ma chere.
salut ma chere, moi je trouve tout sur ebay, gros bisous
merci a vous et j’espere bien que les ingredient soient juste
salut ma chere,
generalement je fais les bon ingredients tel que je le fais pour que mes lecteurs ne trouvent pas de probleme lors du passage a l’application
bisous
c’est tres jolie, merci pour ta visite,
http://creative972.over-blog.fr/
wawwwwwwwwwwwwwwwwww j`adore magnifique un travail d`artiste , oh ma chere je vais te piquer la recette comme je suis entrain de chercher qqes chose de nouveau pour la fete de mouloud je pense que ce beaux gateaux est ideal pour une soiree de the , merci enormement pour la recette et les etapes en photos ya3tik elssaha,
gros bisous et porte toi bien
Une pure beauté!!!et ça a l’air tellement bon! je craque!
super joli!!! merci pour cette super idée!
je craque vraiment sur ce gateau!!!est ce qu’il prend la main?vraiment bravo pour cette recette,ils st sublimes!
salam ma chere
en verite ce gateau ne prend pas beaucoup la main, il faut seulement avoir la main avec la machine a pate, pour faire les rubans, et puis les placer d’une maniere a avoir la meme espace entre chacun, et aussi si tu ne veux pas gaspiller la pate, il faut par la suite dans les chuttes, enlever les rubans verts pour recycler la pate, et retravailler encore
bisous
Je vais essayer les cornes pincées inchaallah ce week end pour le retour de ma mere de la mecque et j’ai une question, il faut des amandes en poudre ou finement hachées?
Merci
moi j’avais les amandes finement hachee, mais dans ces gateaux la la farce est selon le gout, tu peux les faire concasser et je suis sure ca va etre aussi delicieux, mais n’oublie pas, je veux les photos, et hajja makboula pour ta mere, que le dieu accepte son pelerinage, et la3kouba lina
bisous
MachaALLAH c’est magnifique ya’tik saha. Peut tu me dire combien de cornet a tu réalisé avec tes ingrédients. BarakALLAH ou fiki.
salaut ma chere,
en verite je ne peux pas etre exacte, car entre les foustokiya de sihem, les cornet, et les mkhidette, on en a fait 10 de chaque et la pate est restee.
j’avais aussi note’ ce model que tu as tres bien reussi. j’espere avoir le courage de le faire pour l’aid-je suis devenue trop finyana-lol
bisous et encore brabo, ma belle
waoooo sublime ces cornets yaatikoum asaha toi et sihem ,walah vaiment trés beau a voir , bravo,bisou:)
Il va falloir que je teste ces gâteaux ils ont l’air divin !
Machha ALLAH Soulaf atbarka ALLAH a3lik très très belle réalisation, magnifique
Masha’Allah une vrai merveille j’aime beaucoup Lah htekoum saha .
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com
j’aime bien c’est gateaux rabi ya3tik essaha
amine ajma3ine inchallah