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omelette espagnole ou tortilla aux courgettes

omelette espagnole ou tortilla aux courgettes

omelette espagnole ou tortilla aux courgettes

Bonjour tout le monde,

Une autre recette facile à réaliser et très délicieuse, cette jolie omelette espagnole ou tortilla aux courgettes est un régal!

Je ne vais pas vous dire qui a mangé cette omelette aux courgettes, tout seul, car personne n’aime la courgette à la maison, mais moi, c’est mon légume préféré, je le mange à toutes les sauces.

Enfin bref, je dois vous dire que j’en ai mangé cette galette aux oeufs avec tout le plaisir du monde….. Les autres ce sont contentés des oeufs sur plat…. ils savent pas ce qu’ils ratent !!!???

l’omelette espagnole ou la tortilla espagnole est plus consistante que l’omelette française, et on peut mettre dedans une infinité d’ingrédients: pomme de terre ( la plus fameuse omelette espagnole), asperge, poivrons, champignons…

4.3 from 3 reviews
omelette espagnole ou tortilla aux courgettes
Préparé par:
Recipe type: entree, plat
portions: 4
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • une grande courgette coupés en cube
  • 1 gros oignon émincé
  • 4 oeufs
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillerées à soupe d’origan
  • sel, poivre
Etapes de réalisation
  1. Faites chauffer l'huile dans la poêle et placez les courgettes en cube .
  2. Laissez rissoler tout en remuant.
  3. Ajoutez le sel, le poivre,
  4. ajoutez l’oignon jusqu’a ce que ca devient un peu translucide
  5. ajoutez l'ail.
  6. Couvrez et faites cuire à l'étouffée jusqu'à ce que les légumes soient dorés à point.
  7. Battez les oeufs en omelette dans un grand saladier et versez les légumes dedans.
  8. mélangez le tout ensemble et remettez le dans la poêle un peu huilée
  9. Faites cuire à feu moyen en remuant la poêle de temps en temps pour éviter qu'elle n'attache.
  10. quand l’omelette aura pris un peu, transversez la dans une large assiette plate.
  11. cuisez l’omelette de l’autre face. Servez chaud.

 

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28 commentaires

  1. Bonjour, merci pour cette recette simple et délicieuse, j’ai tenté de la réaliser hier midi et c’est un vrai régal ! Ce soir je vais tester votre recette de salade avocat / maïs !

  2. Bonjour, la recette à l’air bonne mais la pub omniprésente est insupportable , le site deviens inutilisable sur un mobile.
    Dommage

  3. Elle me plait bien cette jolie omelette!

  4. miam, elle a l air top ton omelette

  5. Chouette idée cette omelette…

  6. Elle a l’air bien délicieuse cette petite omelette !

  7. Elle est vraiment très réussie cette omelette. Ton assiette est alléchante!

  8. Ce qu’elle a l’air délicieuse! J’aime beaucoup! Bises!

  9. j’adore l’omelette car on peut y mettre tout ce que l’on veut !!! bisous

  10. Je note, je note ! Cela me plait beaucoup trop pour que je passe à côté !
    Bisous, bonne soirée !

  11. tu as raison,; ils ne savent pas ce qu’ils ratent ! elle est délicieuse ton omelette !

  12. un délice ma chère bisous

  13. bonsoir Soulef!Merci beaucoup!Que Dieu te récompense!Amin

  14. C’est bien pour faire manger des légumes!
    Je te souhaite un bon début de semaine, bisous, MamaFati

  15. J’en fais aussi souvent à la maison c trop bon

  16. ah oui! tiens! la tortilla revisitée avec des courgettes! j’aime bien!

  17. hmmmm,une délicieuse omelette,pour moi aussi aujourd’hui c’est courgette,j’aime beaucoup
    bisous ma belle

  18. Très belle!!!!!

  19. Une omelette bien gouteuse 🙂

  20. Oh la bonne omelette, j’adore.

    Bisous, Doudine.

  21. J’adore! J’en fais régulièrement à la maison avec des garnitures différentes et c’est toujours un régal! Bisous et bonne journée.

  22. Salam ma chère t’es comme moi je suis la seul qui aime les courgettes dans toutes les sauces, ton omelette est très bonne merci sousou et bonne journée

  23. Un plat complet, bien sympa accompagné d’une salade 🙂 bises et bonne journée !

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