Cuisine par pays

raviolis aux cèpes à la crème aux champignons Bonjour tout le monde, On aime beaucoup les pates à la maison, franchement c’est le seul plat, où  l’on n’entend personne réclamer! Miracle de la cuisine italienne. Oui car à la maison on aime les lasagnes à la bolognaise, les raviolis ( quelque soit leurs farce), pâtes au saumon fumé, gratin de pâtes …

soupe chinoise au poulet et maïs Bonjour tout le monde, La soupe chinoise au poulet et maïs est une délicieuse soupe traditionnelle de la cuisine chinoise. Une soupe facile appréciée pour sa saveur riche et réconfortante, sans oublier la simplicité de sa préparation. Cette soupe est souvent servie en entrée dans les restaurants chinois ou comme plat principal dans les …

Omelette aux oignons bonjour tout le monde, Une omelette aux oignons, vite faite… bien faite… Voila ce que je réalise, quand je suis à court d’idée, ou que je sois débordée par le ménage, et que j’oublie que je n’ai rien fait à manger…. Quelques oignons coupées et rôtis dans un peu d’huile, quelques oeufs battus par dessus, et tada…. c’est prêt…. alors, …

Riz aux calamars en sauce tomate Bonjour tout le monde, Un plat facile et super simple à réaliser, du riz aux calamars en sauce tomate. Une recette très demandée à la maison, mais vous allez me dire, est ce qu’il y a plus savoureux que le gout du calamar? Je vous répondrais, Oui tout devient un délice en compagnie du …

tajine de poulet aux Olives et champignons Bonjour tout le monde, Voila un plat ou un tajine de poulet aux olives et champignons que je fais souvent pour mes enfants. Une recette que je trouve super facile à faire et bien délicieuses, hum!

Maklouba aux aubergines et poulet, Bonjour tout le monde, El maklouba, makluba, ou la maqlouba est un délicieux plat de la cuisine du moyen orient que j’ai eu la chance de déguster en différentes occasions, différentes présentations, et différents ingrédients. Je vous confirme qu’avec mes amies Soudanaises, égyptiennes ou Syriennes, aucun plat ne ressemblait a un autre, et aucun plat …

poulet rôti et sa croûte au fromage Bonjour tout le monde, Qui n’aime pas le poulet? a la maison je dois le réaliser au moins une fois par semaine… Et si c’est avec des frites, je ne vous dis pas: c’est la fete a la maison. Cette fois, j’ai réalisé mon poulet rôti d’une manière totalement différente, j’avais vu ca sur la …

Chakhchoukha constantinoise bel osbana Moharram 1439 Bonjour tout le monde, C’est avec grand plaisir que je m’adresse à la communauté musulmane qui va très prochainement fêter le premier jour de l’Année musulmane, le 1er mouharram 1439, qui est le premier mois du calendrier musulman et un des plus importants. Pour cette occasion, je partage avec vous une recette traditionnelle de la …

Zviti ou Slata boumahrass Bonjour tout le monde, Zviti ou Slata boumahrass ( salade au mortier), Voila un plat ancestral de la cuisine algérienne, un plat que j’aime beaucoup, malgré que je ne mange pas trop le piquant, mais je fais ma petite exception sur ce plat. Et malgré mon grand faible pour cette recette, je ne la mange que quand …

tajine boulettes de viande hachée et olives / kefta be zitoune bonjour tout le monde, un délicieux tajine aux boulettes de viande hachée et d’olives qui peut être déguster avec un pain maison bien moelleux, ou a servir avec un plat de riz, ou une des pates au beurre…. depuis que j’avais réalisé cette recette au début de mon blog, …