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the new zealande cake, cake aux fruits secs

the new zealand cake 016

bonjour tout le monde,

pas trop loin de la fameuse recette du carrot cake, gateau aux carottes, voila un delicieux cake, aux fruits secs, que je vous conseille vivement.

un cake bien delicieux, et tres moelleux.

 

2011-09-17 the new zealand cake

 

ingredients:

  • 3 œufs
  • 3/4 tasse de sucre cassonade
  • 1/2 tasse de sucre blanc en poudre
  • 1/4 tasse d’huile
  • 1 cuil à café de vanille en poudre
  • 2 tasses de farine de blé complet (330 gr de farine normale pour moi)
  • 1/2 cuil à café de sel
  • 2 cuil à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuil à café de gingembre en poudre
  • 1 pointe de noix de muscade
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/4 tasse de lait
  • 3 tasses de carottes râpées
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse de noix de pécan ( noix normale pour moi)

 

2011-09-17 the new zealand cake1

 

Préparation :

 

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Fouetter les œufs et les sucres,
  3. ajouter ensuite l’huile et l’arôme de vanille.
  4. Verser ensemble la farine, le sel, la levure et les épices
  5. Puis ajouter le lait, les carottes râpées, la noix de coco et les noix de pécan entières.
  6. La pâte est assez épaisse, avec beaucoup de carottes : c’est normal.
  7. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
  8. Enfourner et laisser cuire pendant 1H environ .
  9. Laisser tiédir et démouler.

 

 

 

the new zealand cake 019

 

une bien belle aventure, et surtout un delicieux cake

 

 

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15 commentaires

  1. il doit être divin avec tous ces fruits secs !!!

  2. il est bien chouette ce cake …

  3. Et les fruits secs, ils sont où ?

  4. J’adore ce genre de cake! Il a l’air succulent! Merci ma belle! Bises Julia

  5. salam alikom
    ma soeur ton blog est super et tes recette vraiment macha allah

  6. Un cake qui me plairait tout de suite avec mon café…

  7. à tester très vite!

  8. hhuummm il doit être très bon ton cake avec toutes ces épices !! super !!

  9. hummm ton cake est très beau. j’en veux bien un petit peu.hihihi

  10. je mangerais bien une belle tranche, miam

    manue :))

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